Assets

Type	Time	Amount	Unit

Revenue

Type	Start date	End date	Amount	Unit

XML

See the xml submitted here:

No XML document available for this report.

Separator

The full data:

HR. ARE RER Er
O g FE ERHVERVS- OG SELSKABSSTYRELSEN
== å 2 NOV, 2069
D
Hs JOJ

CHR, HANSEN

hd

 IMPROVING
BE NR

ÅRSRAPPORT 2008/09

 

 

mr

vYCl1160

6FS6GONSbOT

IMAGINE

Forestil dig en verden af muligheder, der bare venter på at
blive udnyttet, En verden, der skal udforskes med henblik
på fremtidige opdagelser.

Forestil dig en verden, hvor sunde ingredienser er det
naturlige valg, og hvor alle har adgang til sunde fødevarer.
Hvor vi i højere grad forstår sammenhængen mellem køst
og helbred.

Hvordan vi fortsat kan forbedre fødevarer og sund-
hed for mennesker og dyr ved at kombinere vores viden
på nye og kreative måder. Hvor langt vi kan nå gennem
innovatian og forskning, hvis vi samarbejder med kunder
og partnere.

Forcstil dig, hvordan vores stærke kompetencebasc-
tede platform og nycste teknologi kan danne grundlag
for nye bio-science eventyr.

Og hvar langt vores engagerede medarbejdere kan
drive virksomhedens udvikling, eller hvordan socialt an-
svar og bæredygtighed kan blive en naturlig del af vores
tilværelse.

Forestil dig, hvor langt vi sammen kan nå. Hvilken
forskel vi kan gøre for menneskers og dyrs sundhed,
og hvad vi kan drive det til, hvis vi i fællesskab udnytter
vores viden og kompetencer til at udforske nye lifce- og
bioscienccområder.

Vær med til at styrke vores arbejde for at forbedre
fødevarer og sundhed.

LARS FREDERIKSEN
ADM. DIREKTØR

 

— Vores

virksomhbed…

. Hver dag spiser eller drikker millioner af mennesker verden over et produkt,
som indeholder naturlige ingredienser fra Chr. Hansen.

Vi er en global virksomhed, som udbyder cn lang række
bioscience-produkter: Probiotika, enzymer, kulturer og
naturlige (arver til fødevare- og helseindustrien. Vores
løsninger er baseret på stærke forskning- og udviklings-
kompetencer og betydelige investeringer i teknologi.

Vi stræber efter at forstå naturens egne processer — og at
omsætte vores viden til bedre fødevarer og helseproduk-
ter. Chr. Hansen har udforsket dette område i mere end
100 år ug har udviklet utallige produkter og koncepter,
som har revolutioneret den globale fødevare- og helse-
industri.

 

OGG6GINSHOHEZTITIT6O

INDLEDNING
VED LARS FREDERIKSEN, ADM. DIREKTØR

KONSOLIDEREDE NØGLETAL

LEDELSESBERETNING
Hoved- og nøgletalsoversigt — 10

Året i tilbageblik
Konstant fokus på fremragende resultater — 12

Cultures & Enzymes Division
Forbedring af vores fødevarer — 17

Health & Nutrition Division
Førende inden for probiotika — 26

Color Division
Farver der giver mening — 31

Innovation
Innovation der opfylder kundernes behov — 34
Mod nyc grænser — 36

Global Sales
Hurtig tilpasning til kunder og markeder — 38

Stakeholder Relations
Engagement og resultater går hånd i hånd — 44
At drive en bæredygtig forretning — 48

Carporate Governance — 50
Risikostyring — 52

REGNSKAB-57

Koncernregnskab far Chr. Hansen Gruppen — 59
Moderselskabsregnskab for Chr. Hansen Holding A/S — 1171
Ledelsespåtegning — 132
Den uafhængige revisors påtegning — 133

BESTYRELSE.134
DIREKTION .135

SUPPLERENDE BERETNING
CSR-RAPPORT-137
Den uafhængige revisors påtegning — 159

I TILFÆLDE AF UOVERENSSTEMMELSE MELLEM BETYDNINGEN I
DEN DANSK- OG ENGELSKSPROGEDE VERSION AF ÅRSRAPPORTEN FOR 1008/09 ER DEN DANSKE VERSION GÆLDENDE.

VEDTAGET PÅ SELSKABETS GENERAL SA NG DEN 3. NOVEMBER 2009

 

DIRIGENT

 

 

 

Frysetørrede kulturer

TGG6GONSSOHEZTTTGO

ORGANISK SALGSVÆKST PÅ

10,0%

TIL

511,2

MILLIONER EURO

NETTODRIFTSKAPITAL UDGØR

15,2%

AF OMSÆTNINGEN

 

EBITDA FØR SÆRLIGE POSTER STEG

9,4%

TIL

154,9

MILLIONER EURO

PENGESTRØMME FRA DRIFTSAKTIVITET

105,0

MILLIONER EURO

 

EBITDA MARGIN FØR SÆRLIGE POSTER

30,3%

CASH CONVERSION

80,1%

 

HOVED- OG NØGLETALSOVERSIGT

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

EUR million 2004/05" 2005/06 2006/07"" 2007/08 2008/09
Resultatopgørelse

Nettoomsætning 43 477 445 477 511
Bruttoresultat 15 184 203 229 242
EBITDA før særlige poster 6 98 120 142 155
EBITDA 90 112 134 150
EBITA 61 89 110 124
EBIT 47 75 96 109
Resultat af ordinær drift før skat -8 -26 -7 25 3
Nettoresultat, fortsættende virksomheder -7 -21 -6 7 -16
Nettoresultat, ophørende virksomheder 0 -4 -7 36 -2
Årets resultat -7 -25 -13 44 -18
Gennemsnitligt antal beskæftigede medarbejdere 2.655 2.495 2.507 2.367 2.157
Balance

Aktiver i alt 1.297 1.264 1.237 1.324 1.279
investeret kapital 553 531 497 507 453
Nettodriftskapital 142 104 80 90 78
Egenkapital 128 101 82 125 94
Rentebærende gæld, netto 678 628 879 864 815
Pengestrømme og investeringer

Pengestrømme fra driftsaktivitet 17 74 67 52 105
Pengestrømme fra investeringsaktivitet -923 -40 -60 -17 -27
Pengestrømme fra finansieringsaktivitet 903 -23 -3 14 -80
Fri pengestrøm -907 35 6 35 78
Køb af immaterielle anlægsaktiver 0 -1 -3 -9 -17
Køb og salg af materielle anlægsaktiver -5 -28 -36 -33 -10
Køb og salig af virksomheder og aktiviteter -936 8 0 25 1
Ændring i likvider med fradrag af kortfristet bankgæld n/a 29 3 27 12
Nøgletal i %

Organisk vækst % - 7,2 9,4 9,8 10,0
Bruttomargin % 35,7 38,5 45,7 48,0 47,4
EBITDA før særlige poster % 12,7 20,6 27,0 29,6 30,3
Vækst i EBITDA før særlige poster % - - 22,1 17,8 9,4
EBITDA % 12,7 18,8 25,1 28,0 29,4
Vækst i EBITDA % - - 24,9 19,7 12,2
EBITA % 5,3 12,8 20,1 23,1 24,2
EBIT % - 9,9 16,9 20,1 21,4
ROAIC % - 8,7 14,6 19,1 22,8
NWC % tet 30,3 21,7 16,2 18,1 15,2
Finansielle nøgletal

Rentedækning - 2,3 2,2 2,5 3,4
Cash conversion % - 78,7 51,3 64,8 80,1
Gæld i forhold til EBITDA - 6,4 7,3 6,1 5,3

 

” Eftersom Chr. Hansens ingrediensvirksomhed blev købt per 29. juli 2005, omfatter alle tallene for 2004/05 kun resultater af disse aktiviteter for august måned 2005.

Tallene for 2004/05 er ikke omarbejdet til IFRS/1AS. mens taliene for 2005/06 til 2008/09 er rapporteret i overensstemmelse med IFRS/1IAS som vedtaget af EU.
"+ For 2006/07 er resultatopgørelse, pengestrøm og nøgletal justeret for ophørte aktiviteter fra Flavor Division, som blev solgt i 2007/08.

+ Nettodriftskapital % er beregnet excl. årets frasolgte og tilkøbte aktiviteter, Nøgletallet for 2004/05 er beregnet på baggrund af omsætningsinformation

for ingrediensvirksomheden i den forhenværende Chr. Hansen-koncern,

 

0911124EogSN69552

ROAIC %

EBITDA FØR SÆRLIGE POSTER %

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

61/rang

80/4007

17 Jar nz

20/3002

SU 8Vve

80/4007

tuf Inve

90/3002

30/7002

 

GÆLD 1 FORHOLD TIL EBITDA

NwWwC tt

 

 

10

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

30

 

 

10

 

1.5

 

 

g

6.2

21.7

30.3

 

 

1/anng

80/4007

1a/anng

90/s0ocT

bu/euue

80/2007

Lzo/BWVE

90/s077

s0/7007

 

 

 

 

 

 

€GG69NSSOMPZTTT60

 

Ledelsesberetning

 

REGNSKABS-
BERETNING

 

EN BÆREDYGTIG FORRETNINGSMODEL

og en omstillingsparat organisation sikrede Chr. Hansen endnu et år med solid vækst
- både på de væsentligste forretningsområder og i de finansielle nøgletal.

Det sidste år var på mange måder vanskeligt for den glu-
hale økonomi. Voksende bekymring med hensyn til de
finansielle systemers bæredygtighed, faldende forbrug i
de større økonomier samt støre virksomheders og natio-
nale budgetters kollaps tegnede et dystert billede,

Alligevel opnåede Chr. Hansen stærk vækst og for-
bedringer i de vigtigste finansielle nøgletal i 2008/og i
overensstemmelse med udmeldingen i årsrapporten for
2007/08. Dette skyldes først og fremmest cen bæredygtig
forretningsmodel og produktområder, der er modstands-
dygtige over for udsving. Sammen med en smidig organi-
sation, der hurtigt kan tilpasses forretningsmiljøet, med-
virkede det til, at vi kunne nå vores strategiske milepæle.
Vi har derfor ikke blot vundet yderligere markedsandele
på vores vigtigste markeder og for vores vigtigste pro-
dukter — vi har også opnået øget vækst på det meget at-
traktive område Health & Nutrition.

RESULTATOPGØRELSE

Salget steg med 7,2% milt i euro, hvilket svarer til en or-
ganisk vækst på 10,0%. Omsætningen i euro blev påvirket
negativt af valutakurserne i de nye markeder og kurserne
på det engelske pund samt den amerikanske, australske
øg newzealandske dollar. For at kompensere for dette
besluttede Chr. Hansen at fakturere i euro og USD på
udvalgte markeder fra november 2008.

Den samlede omsætning for året var på g11 mia. euro,
Væksten var særlig kraftig inden for Health & Nutrition
Division, hvor tidligere års omfattende investeringer re-
sulterede i cn organisk vækst på 26,9% i 2008/og. Cultu-
res & Enzymes Division realiserede også en god organisk
vækst pi 9,4%, mens væksten i Color Division blev på
79%.

Alle geografiske områder bidrog positive til årets re-
sultat. Nordamerika fortsatte tidligere års kraftige frem-
gang og opnåede en organisk vækst på 141%. De foregå-

ende års omorganisering af forretningsplatformen og det
organisationsmæssige fokus på kerneværdiskabere var
mcd til at sikre dette resultat. Den sydamerikanske region
udviklede sig også positivt med organisk vækst på 11,3%,
mens Asia Pacific, Middle East & Africa-regionen vokse-
de med 18,7. Sidstnævnte resultat blev opnået på trods
afen væsentlig nedgang i Kina som følge af melaninskan-
dalen. Europa, som er Chr. Hansens største geografiske
region og tegner sig for 55,3% af salget på verdensplan,
opnåede en tilfredsstillende vækst på 5,3% i et vanskeligt
marked. Bruttoresultatet steg med 5,7% til 242 mio. euro
eller 47,4% af omsætningen sammenlignet med 48,0% i
2007/08. Nedgangen i bruttomargincn skyldes produkt-
miks. Den nyc kulturfabrik til 50 mio, curo i Avedøre, der
blev indviet i slutningen af sidste regnskabsår, leverede
yderligere produktionskapacitet til den verdensomspæn-
dende kulturforretning og påvirkede derved bruttomar-
ginen positivt.

Omkostningerne til forskning og udvikling uden af-
skrivningerer på niveau med sidste år og udgør 30 millio-
ner euro, hvoraf 10 millioner euro blev aktiveret, svarende
til 5,8% af det samlede salg mod 6,2% sidste år. Udvik-
lingsaktiviteterne fokuserer for cn stor dels vedkommen-
de på at støtte vækstlokomotiverne, nemlig Cultures &
Enzymes Division og Health & Nutrition Division, hvor
omkvustningerne Lil forskning og udvikling udgør hen-
holdsvis 5,6% og 10,5% af omsætningen.

Chr. Hansen har stærke udviklingsprogrammer for
alle fokusområder — nye probiotiske kulturer, der kan
bruges til at regulere vægten; den nye bakteriofag-tekno-
logi, der skal forbedre fødevaresikkerheden; nye løsnin-
ger inden for drikkevarer, som ikke skal stå på køl; og nye
naturlige farver, senest den første naturlige hvide farve.
Omfattende investeringer i kundedrevet innovation vil
fortsat drive den fremtidige vækst.

Salgs- og markedsføringsomkøstningerne beløb sig

til 66 miv. euro, hvilket svarer til en stigning på 1,0% i
forhold til 2007/08. Administrationsomkostningerne
steg med 4,9% til 41 mio. euro, Udviklingen afspejler dels
en stigning i aktiviteterne i forbindelse med vækstmar-
kederne, dels en stram omkostningsstyring på de mere
modne markeder.

EBITDA før særlige poster steg med 9,4% fra 142
mio. curo til 155 mio. curo, hvilket svarer til cn EBITDA-
margin før særlige poster på 30,3% mod 29,6% året før.

Særlige poster udgjorde et iab på 4 mio. euro, som pri-
mært omfatter omstrukturerings- og engangsomkostnin-
ger, delvist udlignet af indtægten fra salget af aktiviteter
inden for Functional Systems-området.

EBIT for året udgjorde 109 mio. euro i forhold til 96
mio. euro året før svarende til en margin på 21,4% af den
samlede omsætning.

De finansielle nettoudgifter udgjorde 107 mio. euro, en
stigning på 49,6% i forhold til året før. Stigningen rcl2-
terede sig udelukkende til balancepøster, Nettoomkost-
ningen fra renteswaps på euro 28 mio. er indregnet i re-
sultatopgørelsen og USD-baserede lån har bidraget med
et nettokurstab på euro 10 mio. Sidste år udgjorde dette
en nettoindtægt på euro 9 mio. Nettorenteindtægten ud-
gjorde euro 46 mio. mod euro 57 mio. sidste år.

Faldet afspejler ændringer i internationale rentesatser
samt en lavere margin på de syndikerede lån som følge af,
at koncernens finansielle nøgletal er blevet forbedret. Skat
af årets resultat var på 19 mio, curo mod 17 mio. curo året
før. Den effektive skattesats er negativt påvirket afreglerne
om rentebegrænsning, primært i Danmark og Tyskland.

Koncernresultatet var et underskud på 18 mio. euro
mod et overskud på 44 mio. euro året før. Gennemsnitlig
investeret kapital, eksklusive goodwill (ROAIC) var på
22,8%, hvorved den historiske stigning fortsatte. Frem-
gangen skyldes især solid vækst i resultatet af den ordi-
nære drift samt lavere anlægsinvesteringer.

7GG6GONSSOHEZTITGO

bli ESlel sl

BALANCEN
De samlede aktiver er på 1.279 mio. euro, hvilket er en
mindre nedgang fra 1.324 mio. euro året før. Likvide mid-
ler udgjorde 80 mio. euro.

Nettodriftskapitalen vedblev at være et fokusområde
og udgjorde 15,1% af salget sammenlignet med 18,1% året
før. Varebeholdninger udgjorde 57 mio, euro ved årets
udgang svarende til ct fald på 8 mio. curo i forhold til
året før. Faldet i varebeholdninger afspejler den løbende
optimering,

Tilgudehavender for salg udgjorde 71 mio. euro, hvil-
ket er et fald i forhold til 76 mio. euro året før. Faldet er
resultatet af en stram kreditpolitik ag meget nøje opfølg-
ning. Vi har ikke oplevet væsentlige tab på tilgodehaven-
der i 2008/09.

Leverandørgæld udgjorde 50 mio. euro, hvilket var 1
mio, euro lavere end året før.

Egenkapitalen cer faldet med 31 mio. curo som følge af
årets nettounderskud. Desuden cer den påvirket af valu-
takursreguleringer vedrørende datterselskaber. Egenka-
pitalen udgjorde 94 miv. euro svarende til 7,3% afde sam-
lede aktiver ved årels udgang.

PENGESTRØMME

Pengestrømme fra driftsaktiviteter udgjorde 105 mio.
euro mod 52 mio, euro året før, dvs. en stigning på 53 mio.
euro, Resultatet af primær drift var 1og mio. euro, hvilket
er en stigning på 13 mio, euro i forhold til året før, Det
fortsatte betydelige fokus på driftskapitalen har bidraget
positivt med 20 mio. curo, primært som følge af teduce-
rede varebeholdninger og tilgodehavender, og af at kon-
tantrenter var I1 mio, euro lavere end året før.

Pengestrømme fra investeringsaktiviteter udgjorde
minus 27 mio. euro. De største investeringer er i produk-
tionsfaciliteter, primært i Avedøre.

 

 

CHR, HANSEN ORGANISATION

Som følge af de solide pengestrømme i årets løb blev 25
mio, euro anvendt til frivillig tilbagebetaling på Second
Lien-faciliteten ved årets udgang. Når denne frivillige
tilbagebetaling samt afdrag på Facilitet A-gæld medreg-
nes, var pengestrømme fra finansieringsaktiviteter nega-
tiv med 80 mio. eure.

LÅNTAGNING
Nertolåntagning udgjorde ved årets udgang 815 mio.
turo mod 864 mio. euro året før. Faldet afspejler Chr.
Hansens evne til at generere likviditet. Bruttolåntagnin-
gen består af 857 mio. euro i langfristede lån i euro og
amerikanske dollar.

Rentedækningen var 3,4 ved udgangen af finans-
året drevet af stærk vækst i EBITDA og en lavere rente.
Cash conversion blev 80,1% i 2008/09. Gæld i forhold til
EBITDA blev 5,3, en nedgang fra 6,1 sidste år og fortsat
stærkt faldende som følge af stærk vækst i EBITDA ogen
høj cash conversion-evne.

Gældsfinansieringsinstrumenterne er primært regule-
ret af Senior Facility Agreement — SFA, der udgør 54,3%
af den samlede finansiering, og et mezzaninlån, der ud-
gør 29,1% af den samlede finansiering, SFA-aftalen består
af fire lin med fast løbetid og afvikling, hvoraf det enc af-
drages indtil 2012 (Facilitet A). De tre øvrige er stående
lån, der indfries i deres helhed i henholdsvis 2013, 2014
og 2015 (Facilitet B, C og Second Lien). Det foranstående
mezzaninlån indfries i sin helhed i 2015. Covenants for
lånene rapporteres kvartalsvis til bankkonsortiet, og de
nuværende estimater for resultatopgørelse, balance og
pengestrømme viser, at covenants overholdes med en til-
fredsstillende margin.

Cirka 62% af gælden er fastforrentet, En rentestigning
på ét procentpoint vil påvirke den årlige renteudgift med
g mio. euro.

FINANCE I

UN
RCING

 

ÅRETS VIGTIGSTE BEGIVENHEDER
To virksomheder er opkøbt i årets løb for at styrke
Chr. Hansens fremtidige vækstmuligheder yderligere.
Inden for området kvinders sundhed blev den canadi-
ske virksomhed Urex opkøbt for 6 mio. euro, og inden
far det hurtigtvaksende fødevaresikkerhedsområde blev
den ligeledes canadisk-baserede virksomhed GangaGen
opkøbt for 2 mio. curo. Begge opkøb blev finansicret
med frie pengestrømme fra kerneforretningen, og begge
virksomheder er i dag fuldt integreret i henhold ul for-
relningsplanen.

To mindre dele af forretningsområdet Functional
Systems blev solgt fra i årets løb, og vi har herefter
omstruktureret den resterende forretning for at opnå
bedre udnyttelse af aktiver og indtjening. Efter om-
struktureringen er de frasolgte forretningers fremtidige
effekt på EBITDA neutral,

FORVENTNINGER TIL 2009/2010

Det langsigtede perspektiv i Chr. Hansen er fortsat me-
get positivt, I det kommende år forventes fremgangen at
fortsætte på linje med de tidligere år som følge af øget
vækst på de nye markeder, og konverteringen til industri-
elt fremstillede produkter inden for vores kerneområde
kulturer. De samlede forventninger bygger på en antagel-
se om, at den globale økonomi ikke forværres yderligere,
og at forbrugertilliden stabiliseres, Indtjening forventes
at stige med den øgede omsætning og højere marginer
som ct resultat af tidligere års investeringer i forsynings-
kæden samt udviklingen i produktmiks. Det forventes, at
pengestrømmen (ortsat vil være stærk, og al nettodrifis-
kapitalen styrkes, når vi har afsluttet det igangværende
salgs- og driftsprojekt i hele virksomheden.

 

 

KONSTANT FOKUS PÅ
FREMRAGENDE RESULTATER

 

FORTSAT HØJ ORGANISK VÆKST,

investering i personaleudvikling, prioritering af innovation, forskning og udvikling
samt optimering af produktionskapaciteten - det har været de vigtigste fokusområder

i det forløbne år.

å trods af den økonomiske opbrems-

ning har Chr. Hansen i 2008/09 været

i stand til at levere stærke resultater,

samtidig med at medarbejdertilfreds-

heden har ligget på et konstant højt ni-
veau. Vi har arbejdet hårdt i alle dele af organisationen og
investeret i vores medarbejdere og innovationspipeline
for at styrke vores position og markedsandel på cksiste-
rende forretningsområder, Chr. Hansen cer i dag en trim-
met og fokuseret bioscience-virksomhed. Med en stærk
platform inden for bioteknologiske ingredienser til føde-
vareindustrien udnytter vi vores viden og opbygger nye
fortetningsområder på sundheds- og ernæringsområdet,
og vi er førende leverandører på markedet for kulturer og
enzymer, probiotika og naturlige farver.

Vores førende position bygger på en solid kompetence-
og teknologibaseret platform inden for de traditionelle
fødevaremarkeder, cn stærk patentposition og cn aggres-
siv patentstratcgi, Vi hjælper vores kunder med at levere
kvalitet og omkostningseffektive produkter. Endvidere
bruger vi vores kernekompetencer til at udvikle nye ap-
plikationer inden for bioscience-området.

ENDNU ET ÅR MED
STÆRKE RESULTATER
I 2008/og steg omsætningen med 7,2% til 511 mio. euro
på linje med vores forventninger. Chr. Hansen oplevede

for fjerde år i træk vækst i alle divisioner. EBITDA for
særlige poster steg med 9,4% til 155 mio. curo. De stærke
resultater i denne pcriode skyldtes først og fremmest
vores evne til at udvide konverteringen fra hjemme-
fremstillede Lil industriel. producerede kulturer og vores
tilstedeværelse på forretningsområder med høj vækst un-
derstøttet af betydelige investeringer i nye salgskontorer
i nye markeder i Asien og Østeuropa, Løbende fokus
på omkostningsstyring, risikostyring og en smidig or-
ganisation har hjulpet os under de nuværende vanskelige
markedsforhold.

VÆKST I ALLE DIVISIONER

Chr. Hansens væksilokomotiv er Cultures & Enzymes
Division, der leverer innovative løsninger til fødevare-
og mejeriindustrien, og som derved er med til at for-
bedre produktionsprocesserne og tilføre ekstra værdi
til kundernes produkter. Cultures & Enzymes Division
genererede i 2008/09 en organisk vækst på 9,4%, og der
er fortsat et stort konverteringspotentiale inden for alle
produktomriåder.

Mcd cn organisk vækst på over 26,9% i 2008/og har
Health & Nutrition Division oplevet cen særlig rentabel
udvikling, og udsigterne er yderst positive. Vi udnytter
vores teknologibase og viden inden for probiotika til aL
udvikle nye produkter til kosttilskudsindustrien, den far-
maceutiske industri og landbrugssektoren, Med verdens

bedst dokumenterede probiotiske stammer er vi godt på
vej til at opnå en førende position inden for vigtige seg-
menter.

Chr. Hansen er markedsførende inden for naturlige
farver, og Colør Division har oplevet cn solid udvikling
med cen organisk vækst på 7,9% i løbet af regnskabsåret.
Den stigende interesse for naturlige farver til erstatning
for syntetiske produkter skyldes fortrinsvis forbruger-
nes øgede fokus på fødevaresikkerhed og sundhed. Flere
førende globale virksomheder i føde- og drikkevare-
industrien har i 2008/09 valgt Chr. Hansen som deres
foretrukne samarbejdspartner og leverandør af naturlige
farver, og Color Division indgår dermed i en ny kategori
af værdiskabende partnerskaber med vigtige kunder.

VÆKST VIA AKKVISITIONER

Ud over organisk vækst på vores eksisterende forret-
ningsområder fokuserer vi også løbende på vækst via
akkvisitioner. I januar 2009 udvidede Chr. Hansen sine
aktiviteter ved at opkøbe nye, lovende teknologier inden
for områderne kvinders sundhed og fødevaresikkerhed.
De nye teknologier understøtter Chr. Hansens vision om
at forbedre fødevarer og sundhed.

I kraft af gennemførelsen af vores strategi har vi haft
en række gode resultater med integration af opkøbte
virksomheder og teknologier. Et godt cksempel cer sidste
års opkøb af Medipharm, en virksomhed med cn stærk

» FORTSÆTTES

 

GGG6ONSBOHEZTTT6GO

 

Hoved- og nøgletalsoversigt

 

LARS FREDERIKSEN
ADM. DIREKTØR

HENNING JAKOBSEN (HØJRE)
ØKONOMIDIREKTØR

 

 

 

 

 

vr trun,

US ESSEN

 

OGG6ONSSOHPZTILIGO

position inden for sundheds- og ernæringsprodukter til
landbruget. Medipharm er i dag fuldt integreret i Chr.
Hansen.

Vi begynder at høste frugterne af de seneste års om-
strukturering og effektivisering, navnlig efter frasalgetaf
Chr. Hansens flavor-aktiviteter sidste år. Som led i den
løbende optimering af forretningen er vi igang med at ju-
stere vores tilstedeværelse på markedet, og vi har frasolgt
cen mindre del af vores aktiviteter inden for Functional
Systems.

VÆRDISKABENDE

INNOVATION
Øget fokus og ensretning i forbindelse med den innova-
tive proces er de største fordele ved den nye struktur, hvor
forskning og udvikling er decentraliseret i specialiserede
innovationsteams inden forde enkelte produktdivisioner.
Chr. Hansens fremtidige vækster helt afhængig af, at vo-
res forskere hele tiden cr gearet til at imødekomme kun-
dernes og dermed forbrugernes behov. Den nye struktur
sikrer et tæt samarbejde mellem forskere og kunder, så
innøvationen er i overensstemmelse med markedsforhol-
dene,

Et vellykket Lean-projekt har i 2009 gjort det muligt
for innovationsafdelingerne at skabe øget projektværdi
ved at reducere udviklingstiden betydeligt, En historisk
stærk pipeline af salgs- og udviklingsprojekter er med til
at styrke vores innovative platform.

 

KREATIVE OG ENGAGEREDE
MEDARBEJDERE
I de sidste fire år er det lykkedes løbende at forbedre virk-
somheden ved at optimere resultaterne i hele organisatio-
nen. Men virksomheden kunne ikke være nåel så langt
uden medarbejdernes indsats og engagement, Vi ønsker,
at Chr. Hansen skal være en udfordrende arbejdsplads,
og vi er overbevist om, at medarbejderudvikling er nøg-

"Chr. Hansens fremtidige
vækst bygger på en stærk
bioscience-profil og løbende
tiltag for at forbedre virksom-
hedens resultater”

Lars Frederiksen, adm. direktør

len til succes, Trods massive organisationsændringer in-

. vesterer vi fortsat kraftigt i opbygning af kompetencer på

globalt niveau med ambitiøse udviklingsprogrammer for

medarbejdere og ledere. Vi er glade for at kunne konsta-
tere, at vores medarbejdere i dag er mere motiverede og
tilfredse end nogensinde. Ud fra denne kompetencebase-
rede position cer vi klar til at udvide vores aktiviteter til
nye, spændende forretningsområder og dermed realisere
vores vision om at forbedre fødevarer og sundhed.

PÅ VEJ MOD
MOD BÆREDYGTIGHED

Hos Chr. Hansen tager vi vores ansvar meget alvorligt.
Vi fokuserer konstant på at skabe forretningsværdi, sam-
tidig med at vi påvirker det omgivende samfund mindst
muligt og sikrer vores medarbejdere et gødt arbejdsmiljø.
Vi har i 2009 udviklet cn ny CSR-strategi (Corporate
Social Responsibility) med særlig fokus på de områder,
hvor vi traditionelt står stærkt, bl.a. miljøansvar, produkt-
sikkerhed, medarbejderrelationer og socialt engagement.
På denne baggrund ønsker vi at bevæge os yderligere i ret-
ning af bæredygtighed ved gradvist at udvide vores udsyn
på potentielle påvirkninger. 1. september 200g tilsluttede
Chr. Hansen sig FN Gløbal Compact.

Chr, Hansens Way of Management, der også kaldes
C-Way, udstikker rammerne for virksomhedens for-
retningsintegritet og sociale ansvar, C-Way sikrer sam-
menhæng mellem vores vision og værdier og vores forret-
ningsstrategi og den daglige drift gennem strømlining af
virksomhedens politikker og en fælles forståelse af CSR
på globalt plan.

 

Cultures & Enzymes

"Innovation er afgørende for virksomhedens vækst og er
med til at gøre vores mejerikunder mere konkurrencedygtige.
Med vores specialiserede ingredienser kan vi tilbyde dem

en lang række valgmuligheder”

KNUD VINDFELDT
KONCERNDIREKTØR
CULTURES & ENZYMES DIVISION

 

 

 

 


 

Cultures & Enzymes

"INTELLIGENTE INGREDIENSER DRIVER

 

CHR. HANSENS STÆRKE
BIOSCIENCE-PLATFORM

er afgørende for at opnå optimale produktionsprocesser og
fødevarer af højeste kvalitet. Nye innovative enzymløsninger
og kulturprodukter, der driver udviklingen på markedet for
mejeriprodukter, har forstærket vores førerposition i 2009

og banet vejen for fremtidig vækst.

et er et vigtigt led i vores strategi hele
tiden at sætte kunderne i stand til at for-
bedre deres forretning med nye kancep-
ter, der skaber værdi i forbindelse med
mejeriprodukter og -processcr, samtidig
med at de reducerer kontamincringsrisikocn og optimc-

 

rer fødevaresikkerheden. Ved al levere produkter med høj
ekstra værdi og yde den tekniske service, der er så vigtig,
bygger Chr. Hansen langsigtede strategiske leverandør-
forhold med sine kunder. Innovative løsninger, der tilsæt-
ter sunde eller på anden måde værdifulde ingredienser til
yoghurt eller ost, er med til at gøre produkterne mere at-
traktive for forbrugerne. Lige så vigtigt er det at forsyne
kunderne med nye produkter og værktøjer til at optimere
produktionsprocesserne ved at forbedre udbyttet af for-
menterede mælkeprodukter og/eller nedbringe produk-
tionsomkostningerne.

KONVERTERING TIL NEM
PRODUKTIONSMETODE

Der er en generel tendens i den globale mejeriindustri til
at gå fra traditionel bulk starter-produktion til produkti-
onsmetoder med direkte podning i mælk. Og der er fort-
sat et stort potentiale for konvertering til DVSO-kulturer
(Direct Vat Sct), idet der kun anvendes DVSØ-teknologi
i ca. 30% af verdens osteproduktion og 60% af yoghuri-
produktionen. Det er et vigtigt strategisk mål for Chr.
Hansen løbende at drive denne markedskonvertering.

"I stedet for at have deres egen bulk starter-produktion
kan vores kunder vælge at gå over til DVSO-kulturer fra
Chr. Hansen. Dette sikrer forbedret kulturkvalitet, min-
dre kontamineringsrisiko og bedre proceskontrol kom-
bineret med mere fleksibel produktion og dermed lavere

omkostninger”, siger Knud Vindfeldt, koncerndirektør,
Cultures & Enzymes Division.

IKKE KUN TIL MEJERIPRODUKTION
Det er også en fordel for den globale vinindustri at an-
vende starter-kulturer af høj kvalitet, Chr. Hansen hjæl-
per vinproducenter verden over med at fremstille gode
og velsmagende vine ved hjælp af omkostningseffektive
koncepter, der giver højt afkast.

Vorcs kødkulturer opfylder forbrugernes efterspørgsel
efter naturlige og sunde fødevarer, der er nommc at gå til.
Ved hjælp af vores koncepier kan førende kødproducenier
sikre bedre udnyttelse og højere produktsikkerhed i for-
bindelse med deres kødprodukter.

GODT GRUNDLAG FOR
FREMTIDIG VÆKST
Vækstplanerne understøttes af konkrete strategiske tiltag,
og Chr. Hansen er godt rustet til at udnytte det enorme

potentiale på fødevaremarkedet i de næste årtier.

Vi har strømlinet forsyningskæden og har den nyeste
produktionsteknologi. I 2008 indviede Chr. Hansen
verdens største fabrik til fremstilling af mælkesyrebak-
terier i Danmark. Fabrikken kan producere kulturer nok
til at dække hele yoghurtproduktionen på det europæiske
marked. På grundlag af vores stærke patentposition inve-
sterer vi massivt i innovation, så vi er rustet til at udvikle
nye produkter hurtigere og i overensstemmelse med kun-
dernes krav.

TROVÆRDIGHED OG TILLID
Chr. Hansens resultater skyldes virksomhedens mangeåri-
ge engagement i at forbedre sundheds- og fødevarekvalite-

VÆKSTEN PÅ MEJERIMARKEDET"

ten samt en virksomhedskultur, der bygger på troværdig-
hed og tillid — internt over for medarbejderne og eksternt
ower far kunder og samarbejdspartnere. Knud Vindfeldt
understreger vigtigheden af ct tæt samarbejde med den
globale salgsørganisation og tcknologicentre verden over.

"Vores produktudviklingskæde er baseret på et smi-
digt samarbejde på tværs af funktioner i hele den globale
organisation. Nye idéer kan hurtigt finde vej til marke-
det i et tæt samspil mellem vores innovationsteam, lokale
specialister og kunderne. Som moderne virksomhed har
vi også den nødvendige struktur til at sikre processen fra
idé til vellykket produktlancering i øverensstemmelse
med kundernes behov. Ønsket om konstant at udfordre
øs selv og vores enestående samarbejde og vidensdeling
gør mig stolt over at arbejde i Chr. Hansen, Med vores
stærke kompetencer inden for biosscience cr vi klar til at
hjælpe vores mejerikunder med at finde nye metoder til
forbedring af fødevarer og sundhed”.

STÆRK PATENTPORTEFØLJE

Chr, Hansen er med over 130 års erfaring fortsat en in-
novationsbaseret virksomhed, hvis mål er konstant forny-
else, Vi mener, at forskning og udvikling på højt niveau
er nødvendigt for at sikre en løbende strøm af innovative
løsninger, der skal forbedre vores kunders konkurrence-
evne. I årenes løb har revolutionerende nyc produkter væ-
ret med til at videreudvikle den globale mejeriindustri, og
vi har opbygget en stærk patentposition inden for vores
kernekompetenceområder.

Ingen andre ingrediensleverandører kommer i nærhe-
den af os, når det gælder patenter inden for mælkesyre-
bakterier, og vi ønsker at bevare vores førerposition ved at
styrke dette område i fremtiden.

 

 

 

 

19

0911124EogSN69558

 

T. KONCERNDIREKTØR

KNUD VINDFELD

 

CULTURES & ENZYMES DIVISION

HANS THORKILGAARD (HØJRE)

KONCERNDIREKTØR

COLOR DIVISION

 

 

 

 

 

  

OHPZTITIGO

       

5

 

SUNDERE
FØDEVARER

"Probiotika er sunde, levende bakterier, der er gode for helbredet:

Probiotikabakteriers vigtigste egenskab er, at de forbedrer fordøjelsen.

Indtil nu bar yoghurtprodukter, som har kort holdbarhed og skal opbevares på køl,

været det ideelle anvendelsesområde for probiotika”,
Sorklarer direktør Michel Guiraudou,

Commercial Development, Cultures € Enzymes Division.

Probiotika er traditionelt blevet anvendt til at øge vær-
dien af de naturlige fordøjelsesegenskaber i yaghurt ved
at tilføre produkterne cn dokumenteret sundhedsdimen-
sion. Probiotiske bakterier kan være med til at styrke
og vedligeholde den naturlige tarmbalance, der har stor
betydning for vores generelle helbred og immunforsvar.
Furskernes viden og øget dokumentation udgør den
vigtigste forskel mellem prøbiotiske bakterier og basale
yoghurtkulturer,

Set ud fra et markedssynspunkt er fødevarer stadig
det vigtigste anvendelsesområde for probiotika. De store
producenter af probiotisk yoghurt har drevet markedets
hastige vækst siden slutningen af 1990'erne, hvilket har
medvirket til høj vækst på hele probiotikamarkedet.

Chr. Hansen lancerede i 2008/09 to nye probiatiske yo-
ghurtkulturer med et højt celletal af probiotiske bakterier.
Disse nye kulturer er optimale blandinger af fermente-
ringskulturer og probiotiske kulturer, der sætter produ-
centerne i stand til at fremstille probiotiske produkter
med lavt fedt- og sukkerindhold, uden at det går ud over
smag og tekstur.

Visse ostetyper har nu vist sig at være lovende som nye
anvendelsesområder for probiotika. Chr. Hansen har si-
den 2008 leveret probiotiske kulturer til brug i hytteost,
fromage frais og cheddar.

 

 

 

Cultures €& Enzymes

22

MEJERIINDUSTRIENS
DRIVKRAFT

Chr. Hansen lancerer en lang række revolutionerende koncepter, der forbedrer meje-
riprodukter såvel som kundernes konkurrenceevne. Koncepterne opfylder hver for sig
markedets behov for øget indtjening, ensartet kvalitet og styring og er resultatet af det
tætte samarbejde, vi indgår med kunder og strategiske partnere.

Under navnet CHY-MAx? M har Chr. Hansen udviklet en ny generation af koagulan-
ter, som byder på en række signifikante fordele såsom højere osteudbytte, mild smag og
længere holdbarhed.

En anden bancbrydende enzym-innovation fra den strategiske alliance mellem Chr.
Hansen og Novozymes så dagens lys i 2009. LacToYIELDTM er navnet på den nye

enzymløsning, som kan omdanne et billigt biprodukt, valle, til tørstof, der kan bruges
i osteproduktivn, I øjeblikket udnyttes LacwY IELD"M primært i produktionen af piz-
Zaost, men på langt sigt åbner den værdiskabende omdannelsesmetode op for mange nye
spændende anvendelsesområder.

Inden for yoghurtkulturer har Chr. Hansen for nylig lanceret et nyt sortiment af
YoFlexO-kulturer, som udover at reducere omkostningerne skaber ekstra værdi. Disse
kulturer rammer lige ned i den globale sundhedstrend og kan samtidig opfylde lokale
behov for smag og tekstur, De unikke baktericstammer giver cn mild og velsmagende
yoghurt, hvorfor yøghurtproducenten kan reducere brugen af sukker.

 

 

 

0911124EogSN69560

 

5;

 

 


TOGGONSDOHFZTIITGO

 

25

 

Cultures 6" Enzymes

FORBEDRET
PRODUKT TIL LOKALE

MEJERIER

 

FORRETNINGSFOKUS OG INNOVATION
kombineret med socialt engagement driver Chr. Hansens markedsud-
vikling i Indien. Takket være nye robuste yoghurtkulturer kan millioner
af mennesker opretholde en bæredygtig tilværelse.

"Indien er som verdens største mælkeproducerende land
yderst interessant set i et markedsudviklingsperspektiv.
Ved at kombinere vores ingredienser og innovative eks-
pertise kan vi udvikle et koncept for yoghurikulturer til
mikromejerier, der er billigere og mere robust, og som vil
sætte mindre mejerier og hjemmeproducenter i stand til
at fremstille yoghurt til den halve pris af de store industri-
elle mejerier", forklarer Christian Overgaard, regional-
direktør, Asia Pacific, Middle East & Africa.

Uanset indkomst og status spiser de fleste af Indiens
over en milliard indbyggere dagligt den lokale yoghurt,
Dahi. Chr. Hansen leverer allerede yoghurtkulturer til
det indiske marked for mejeriprodukter, men potentialet
er enormt, da kun ca. 10% af markedet dækkes af orga-
niseret industriel produktion og store mejerier. 90% af
det meget fragmenterede indiske yoghurtmarked dækkes
med andre ord af enten lokale mikromejerier eller mindre
landbrug med ct par køer og hjemmeproduktion. Indiens

dårlige infrastruktur på vejtransport- og energiområdet
er endnu en udfordring.

EL væsendigt problem i forbindelse med yoghurtpro-
duktion i Indien er, at industrielt producerede bakterie-
kulturer kræver opbevaring på køl for at opretholde pro-
duktkvalitet og sikkerhed. Men produktionsfaciliteter
med elektricitet og kølekapacitet findes ofte ikke i fjerne
egne og landsbyer. En del af løsningen er at udvikle nye
robuste yaghurtkulturer i mindre poser og at øge den
tekniske viden i mikromejericrne, Konceptet bygger på
mange års crfaring fra Sydamerika, hvor Chr. Hansen
leverer osteløbe og kulturer, der er tilpasset hjemmepro-
duktion, til fjerntliggende egne.

"Vores forskere er ved at udvikle et nyt koncept for
yoghurtkulturer, der kan overleve ved højere tempera-
turer. Et forbedret produkt med længere holdbarhed vil
give mikromejeriet eller den lokale landmand et konkur-
rencemæssigt forspring og en højere indtægt og derved

sikre dem en mere bæredygtigt tilværelse”, siger Christian
Overgaard.

Chr. Hansen cer indgåct i ct samarbejde med andelsme-
jerict Amul, dereret af Indiens største, og en lokal mejcri-
skole med det formål 2 formidle konceptet til en potentiel
målgruppe på (lere hundrede millioner mennesker. Idéen
er at uddanne lokale teknikere og hjælpe med at imple-
mentere ny teknologi. Chr. Hansen samarbejder også
med et markedsførings- og salgsagentur om at etablere
alternative distributionskanaler, der er tættere på mikro-
mejerierne, og om at bistå mejerierne med at organisere
sig, så de kan behandle større mængder mælk.

Det er planen, at de nye robuste yoghurtkulturer i
Indien skal lanceres i starten af det nyc regnskabsår
2009/10. Chr. Hansen forventer at opnå en markant øget
markedsandel, navnlig på markedet for mikromejerier, og
en flerdobling af salget over de næste fem år.

 

2å

 

Health && Nutrition

 

ORDET PROBIOTIKA KOMMER FRA GRÆSK OG BETYDER "FOR LIVET”.

 

FORBRUGERE VERDEN OVER

bliver stadigt mere opmærksomme på fordelene ved helsefremmende bakteriekuiturer.
En stærk innovations- og forskningsprofil sikrer Chr. Hansen et stort konkurrenceforspring
på det hurtigtvoksende marked for probiotiske kosttilskud.

Prøbiotika er ikke noget nyt i sig selv. Chr. Hansen har i
flere årtier produceret dokumenterede probiotiske kost-
tilskud, og store producenter af probiotisk yoghurt har
bidraget til at markedsføre de fordøjelsesfremmende
egenskaber ved probiotika. Det nye er det øgede kend-
skab til, at probiotika også kan være med til at afhjælpe
andre helbredsproblemer, Denne tendens understøttes
af forskernes øgede forståelse af, hvordan bakterier med
særlige egenskaber påvirker både menneskers og dyrs ge-
nerelle velbefindende.

PÅ VEJ MOD LIFE SCIENCE
"Det er revolutionerende i det omfang, vi nu har en biolo-
gisk ingrediens, der faktisk gør en forskel. Markedet for
probiotiske bakterier — også kendt som "venlige bakte-
rier” — til brug i kosttilskud og farmaceutiske produkter
har oplevet en kraftig vækst i de senere år, Den generelle
tendens peger i retning af forebyggelse frem for helbre-

delse, og potentialet cr enormt”, forklarer koncerndirek-
tør Henrik Dalbøge, Health & Nutrition Division.
Forbrugere verden over er blevet opmærksomme på
vigtigheden af en god balance i mave-tarm-systemet, og
de søger produkter, som kan forebygge helbredsproble-
mer. Samtidig er forskernes forståelse af sammenhængen
mellem kost og helbred øget kraftigt. Chr. Hansen med-
virker i øjeblikket i en lang række kliniske forsøg, der skal
dokumentere de probiotiske stammers helsefremmende
egenskaber, oftest i samarbejde med vores kunder.

"FULDBLODSBAKTERIER”
Ifølge Henrik Dalbøge er det ikke alle bakterier, der kan
bruges. De helsefremmende probioLiske egenskaber hæn-
ger nøje sammen med udvælgelsen af bakteriestammer.
"Man kan sammenligne det med hesteavl. Heste har
alle forskellige kvaliteter og egenskaber, og man vil være
sikker på at vælge den rigtige, Som indehaver af verdens

største samling af probiotiske stammer vælger vi fuld-
blodsstammerne med unikke egenskaber. Screening og
udvælgelse af bakterier cer ikke nogen nem opgave, men
takket være vores førskningsckspertise inden for baktc-
riestammer, udvælgelse og kvalitetskontrol er vi på for-
kant med udviklingen”.

DOKUMENTATION I HØJSÆDET
I gråzonen mellem funktionelle fødevarer og farmaceuti-
ske produkter skærpes behovet for klinisk dokumentation
af probiotika i takt med forbrugernes stigende efterspørg-
sel. Det er en stor udfordring, men Chr. Hansen er godt
rustet,

Reglerne bliver stadig strammere, navnlig i EU. Hos
Chr. Hansen hilser vi denne udvikling velkommen, da
vi er en af de eneste leverandører med CGMP-styret pru-
duktion, og vores probiotiske bakterier er blandt verdens
bedst dokumenterede.

 

 

 

 

z

o

mn

W 2

g A

då 3

E ==

S BE

i

L& &Q&5

oOo I z

E Wu > 5
ZA (mm

ud va

Ja &n5

N Ta 22

« yY gu

ag OG

dn <= &

Ewv SE

ZX

SB by

$ 7%

& S

B &

lu

o

z

o

x

 

0911124EogSN69562

28

 

Health & Nutrition

PÅ VEJ MOD
LIFE SCIENCE

Health & Nutrition Division genererede en organisk
vækst på 26,9% i 2008/og, og fremtidsudsigterne er
meget positive, Divisionen koncentrerer sig om at
udvikle nye produkter til kosttilskudsindustrien og den
farmaceutiske industri, først og fremmest på basis af
probiotiske kulturer, men også modermælkserstatning
er ct lovende område.

"Vi har bredt os fra fødevaremarkedet til life science-
området med et stænk af fårma, og med vores stærke bio-
science-platform er vi klar til at udnytte nye, spændende
forretningsmuligheder”, udtaler koncerndirektør Henrik
Dalbøge, Health & Nutrition Division.

Divisionen er i tæt samarbejde med Cultures & Enzymes
Division godt på vej til at opbygge en global førerposition
inden for fire hovedområder:

EH Gastrointestinal Health
HM Immune Health
MH Women's Health
El Animal Health

I januar 2009 har Chr. Hansen med opkøbet af Urex Bio-
tech Inc. udvidet sine aktiviteter inden for kvinders sund-
hed. Urex er et bekvemt probiotisk produkt i kapselform,
der har en klinisk dokumenteret effekt. Produktet genop-

retter og vedligeholder cn sund vaginalflora og reducerer
derved risikoen for infektioner.

"Det probiotiske koncept er blandt de bedst dokumen-
terede i verden og passer perfekt ind i vores eksisterende
produktportefølje inden for denne kategori samt andre
probiotiske løsninger inden for mave-tarm-balance og
immunbalance”, understreger Henrik Dalbøge.

Andre mulige vækstområder for Health & Nutrition
Division er brug af probiotiske kulturer til vægtkontrol.
I forbindelse med ct igangværende forskningsprojekt un-
dersøger vores innovationstcam, hvordan probiotika kan
hjælpe forbrugerne med at holde en sund vægt (se artiklen
på side 36).

SIKRE DYREFODER-
OG FØDEVAREPRODUKTER

Dyrefoder er et led i fødekæden og har stor betydning
for den generelle fødevaresikkerhed. Den hurtige vækst
inden for probiotiske fodertilskud skyldes primært for-
buddet på de fleste markeder mod brugen af antibiotiske
vækstfremmere samt en stigende bekymring hos forbru-
gerne med hensyn til kødkvalitet og dyrevelfærd. I kraft
af Chr. Hansens position som en af verdens førende pra-
ducenter af probiotiske løsninger har forretningsenhe-
den Animal Hcalth & Nutrition en stærk placering som
leverandør af naturlige løsninger til svinc-, fjerkræ- og
kvægindustrien.

"Føderindustriens fokus har helt klart flyver sig fra
effektivitet til foderkvalitet og foderets betydning for
fødevarekvaliteten. Vores probiotiske løsninger opfylder

efterspørgslen efter ct naturligt alternativ til antibiotiske
vækstfremmere. Vi forventer i de kommende år at styrke
vores position inden for landbrugssektoren”, forudsiger
direktør Jan Kuhlmann, Animal Healdh & Nutrition.

De probiotiske foderløsninger opretholder en sund
og afbalanceret mikroflora i tarmsystemet, som forbed-
rer dyrenes vægtforøgelse ved at øge foderets effekt. De
fremmer ligeledes dyrenes velfærd og forbedrer produk-
tiviteten.

UDNYTTELSE AF VORES
TEKNOLOGISKE PLATFORM
Animal Health & Nutrition opererer også på et marked,
hvor der fokuseres mere og mere på miljømæssig bære-

dygtighed. Der er igangsat nye projekter, hvor eksisteren-
de mikrobielle produkter anvendes til forbedring af ef-
fektiviteten i biogasanlæg og som tilsætningsstof i foder
til køer med henblik på at reducere CO2-belastningen.

Eu andet godt eksempel på Chr. Hansens ekspansion
på nye forretningsområder er opkøbet af ny teknologi til
bekæmpelse af bakteriel kontaminering i fødevareindu-
strien (se artiklen på side 36).

Fra de traditionelle markeder i Europa, USA og Syd-
amerika har Chr. Hansen nu vendt blikket mod nye mar-
keder i Asien og mod nye industrier som fiskeopdræt og
kæledyrsindustricn,

 

 

 

 

BETEGNELSEN DÆKKER OVER NYTTIGE BAKTERIEKULTURER, DER VED INDTAGELSE I PASSENDE
DOSER KAN HAVE EN GAVNLIG EFFEKT PÅ KROPPEN, F.EKS. MERE REGELMÆSSIG FORDØJELSE
OG STYRKET IMMUNSYSTEM. INNOVATION OG DOKUMENTATION SIKRER CHR.HANSEN EN
FREMTRÆDENDE POSITION SOM LEVERANDØR ÅE.PROBIOTIKA AF HØJ KVALITET.

 

 

& … rv=

 

Blå naturlig anthocyznin-farve

 

 

 

 

… 0911124EogSN69564

 

 

 

32

 

Colors

FARVER

DER

GIVER
MENING

 

OVERALT I VERDEN EFTERSPØRGER

forbrugerne "naturlige og sunde” produkter. Som global markedsleder driver Chr, Hansen
markedsekspansionen ved at konvertere fødevaremarkedet fra syntetiske til naturlige farver.
Det giver god mening - for forbrugerne, for industrikunderne og for Chr. Hansen.

vem kan dog finde på at tilsætte

gulerod til is? Hos Chr. Hansen

er det ikke bare noget, vi kan finde

på— vi gør det faktisk. Og missio-

acn er klar; at overtale kunderne
på markedet for føde- og drikkevarer til at erstatte synte-
tiske farver med naturlige.

Koncerndirektør Hans Thorkilgaard, Color Division,
udtaler: ”I de sidste tre år har vi oplevet en markant ud-
vikling inden for naturlige farver, og vi har i dag en ual-
mindelig stærk pipeline af salgs- og udviklingsprojekter.
Vores fokus på at øge anvendelsen af naturlige farver
understøtter vores vision om forbedring af fødevarer og
sundhed”.

FORBRUGERNE FORETRÆKKER
NATURLIGE OG SUNDE PRODUKTER
Udviklingen i retning af' mere naturlige øg sunde produk-
ter drives verden over af forbrugerne, somi stigende grad er
opmærksomme på mærkningen af produkterne og ingre-

diensernes kvalitet,

Der er også andre årsager til, at føde- og drikkevare-
industrien er kommet under pres. Offentliggørelsen af
et studie fra University of Southampton i lægetidsskrif-

tet "The Lancet” i september 2007 forstærkede for alvor
tendensen, Studiet konkluderede ved screening af seks
syntetiske farver, at de kunne forårsage hyperaktivitet
hos børn. Mange producenter har efterfølgende besluttet
at skifte fra syntetiske til naturlige farver, navnlig i pro-
dukter til børn, Tendensen vil uden tvivl blive yderligere
forstærket, når EU's regler for de seks syntetiske farver
træder i kraft i juli 2010.

I regnskabsåret har Chr. Hansen indgået leveringsaf-
taler om naturlige farver til 10 førende globale producen-
ter af fødevarer og læskedrikke.

NYE FORRETNINGSMULIGHEDER
Naturlige fødevarefarver er ved at blive en strategisk
ingrediens, når det gælder mærkevarebeskyttelse, Chr.
Hansen tilbyder naturlige alternativer til de syntetiske
farver, derer omfattet af det kommende regler, og de store
producenter og mærkeindchavere går forrest, Takket være
nytænkningen inden for produktionen af ingredienser cer
de moderne naturlige farver teknisk langt mere avance-
rede med nye egenskaber, der giver kundernes applika-
tioner øget værdi, Det gør det lettere for producenterne at
erstatte de syntetiske farver,

Chr. Hansen tilbyder højteknologiske løsninger inden
for fire fokusindustricr: konfekture og is, føde- og drik-
kevarer, frugtblandinger og mejeri samt kosttilskud. Alle
områderne er kendetegnet ved et højt innovationsniveau,
mange produktlanceringer, kraftig fokus på sundhed og
velvære samt et enormt potentiale for markedsekspan-
sion, Aktiviteterne i Color Division bygger på en solid
videns- og teknologiplatform som følge af divisionens
mangeårige tilstedeværelse i mejeriindustrien og et
stærkt fokus på kvalitet samt råvare- og forsyningssik-
kerhed,

KOMBINATION AF
FORRETNING OG FORNØJELSE

"Vi arbejder på fuld kraft for at fremme konverteringen
til naturlige farveløsninger. Vores samarbejde med nogle
af de førende globale spillere inden for føde- og drikke-
vareindustrien som disses foretrukne udviklingspart-
ner og leverandør har yderligere styrket vores pasition i
2008/09".

En solid produktportefølje og ca stærk pipcline med
over 700 salgsprojekter understøtter Chr. Hansens am-
bitiøse vækstmål for de kommende år.

 

G9G6GONSHOHPZTITTL6GO

  

” i .
"et,

.
E

=

 

 

(LYS FREMTID
"FOR NATURLIGE

FARVER

Verdensmarkedet for natudlige farver udviser særlig kraf-
tig vækst inden for drikkevarer og konfekture, I dag frem-
stilles kun 10% af alle læskedrikke ag 15% afalle konfektu-
reprodukter med naturlige farver, så markedspotentialet
er cnormt,

I 2008/og har Chr. Hansen gencreret tocifret vækst
inden far disse to fokusindustrier. Det er tydeligt, at føde-
og drikkevareindustrien forsøger at opfylde forbrugernes
krav ved at udvikle sundere produkter. Den voksende
efterspørgsel kommer primært fra nye markeder i Øst-
europa, Asien og Sydamerika og skyldes først og frem-
mest større købekraft.

"De europæiske forbrugere var de første til at tage
naturlige farver til sig, men et stigende antal forbrugere

i Sydamerika, Asien og Mellemøsten efterspørger nu
føde- og drikkevarer med naturlige farver. Der er tradi-
tion for at anvende naturlige ingredienser i Asien, og især
det kinesiske marked har oplevet en voldsom stigning.
I Europa er udviklingen koncentreret om de nye marke-
der i Østeuropa”, forklarer Hans Thorkilgaard.

De naturlige farvers sunde image vil lette markedsfø-
ringen af kosttilskud, hvor Color Division kun lige er be-
Syndt at udnytte potentialet. Målet er at blive anerkendt
som specialleverandør af produkter med dokumenterede
helsefremmende effekter, og lovende fremtidige forsk-
ningsprojekter vilyderligere styrke Chr. Hansens position.

FRA HVID TIL
NATURLIG HVID

Den seneste tilføjelse til rækken af naturlige farver fra
Chr. Hansen til brug i føde- øg drikkevareindustrien er
"naturlig hvid”. Det nye produkt gør det muligt at udskif-
te den syntetiske farve titandioxid, der er meget udbredt,

især i tyggegummiindustrien. Vores kunder vil nu kunne
bruge et naturligt produkt baseret på kalciumkarbonat i
en intelligent, patenteret formulering til erstatning for et
syntetisk produkt.

Tæt samarbejde mellem forskere og kunder er kernen i innovationsprocessen,
hvor videnskabelig og teknisk knowhow kombineres med dyb forståelse af kundernes behov.
For Chr. Hansen bidrager innovation i høj grad til virksomhedens vækst.

STØRRE UDBYTTE AF FORSKNINGEN
I 2007 besluttede Chr. Hansen at decentralisere sin tra-
ditionelle forsknings- ag udviklingsafdeling og oprette
specialiserede innovationsteams inden for hver produkt-
division, Med den nye struktur kommer forskerne tættere
på salgs- og marketingfolkenc og kunderne. Det overord-
nede mål er at sikre en mere kundeorienteret forskning,
der (år input (ra markeder. Både forskere og teknikere
får værdifuld viden ved at mødes med kunderne på deres
hjemmebane.

"Den største fordel er øget fokus og målrettethed i
udviklingsprocessen. Medarbejderne får mere praktisk
viden om produkterne og de processer, de indgår i.I dag
kan vi tydeligt se, at tættere kontakt med markedet og
kunderne betyder, at vi får større udbytte af vores forsk-
nings- og udviklingsaktiviteter”, siger Esben Laulund,
direktør, Culiures & Enzymes Innovation.

TILFØRER VÆRDI TIL MEJERISEKTOREN
Hos Chr. Hansen arbejder over 200 personer, dvs, næ-
sten 10% af alle medarbejdere, med forskning og udvik-
ling. Cultures & Enzymes Division er vækstlokomotivet
og langt det største forretningsområde. Divisionen be-
skæftiger 170 forskere og teknikere i Danmark, Frankrig

og Tyskland. Spidskompetencerne på mejeri-, kød- og
vinområdet ligger inden for produkter og teknologier,
procesviden, udvalget af stammer samt metriske analy-
ser, og alle trådene samles i et tværgående projektkontor.
Særskilte innovationsteams har specialiseret sig inden for
Health & Nutrition og Color-divisionerne.

"Vores ekspertise ligger i, at vi reagerer på
specifikke krav fra kunder, der forventer, at
vi kan tilføre dem merværdi. Ved at tilbyde

kunderne nyskabende og dokumenterede koncep-
ter er vi med til at styrke deres konkurrenceevne,
så de lettere kan nå deres strategiske mål”.

"Vi er blandt de førende på markedet for kulturer og en-
zymer og ønsker at tilføre værdi til vores kunders produk-
ter og processer, I årenes løb er der sket store forbedrin-
ger med et produkt som yoghurt, ikke mindst hvad angår
smagen, konsistensen og den gavnlige effekt på sundhe-
den af de nye probiotiske kulturer. En række nyudviklede

enzymer til osteproduktion har også markant forbedret
kvaliteten og udbyttet. Denne løbende forbedring kan
først og fremmest tilskrives vores konstante fokus på in-
novation og forskning”.

SAMARBEJDE

Takket være et vellykket Lean-prøjekt har vi været i stand
til at optimere brugen af interne ressourcer og styrke vo-
res kreative proces. På knap et år cr det lykkedes for vores
Cultures & Enzymcs-innovationstcam at reducere ud-
viklingstiden væsentligt og dermed øge projektværdien
tilsvarende. Samarbejde mellem kunderne og forskerne
hos Chr, Hansen har stor betydning for begge parter.

"De bedste idéer opstår, når man udveksler tanker om-
kring arbejdsbordet. Hvert år går Chr. Hansens teknolo-
gicentre rundt om i verden sammen med kunderne omen
lang række udviklings- og tilpasningsprojekter. Et om-
fattende samarbejde med universiteter og fødevareinsti-
tutter sikrer, at vi hele tiden er fremme i forreste række og
aktivt anvender den nyeste videnskabelige forskning til
gavn for kunderne, Alle disse strategiske projekter sætter
os i stand Lil at opgradere vores teknologiske platform og
anvende den pi nye spændende områder”, understreger
Esben Laulund.

 

99G6G9NSDOMPZTITTGO

 

 

 

Frysctørrede kulturer

nnovation handler
om at skabe
forretningsmæssig
værdi

"Tnnovation og forskning driver salget af strategiske ingredienser
på markedet for kulturer og enzymer”

Innovation

 

 

 

 

Innovation

MOD NYE GRÆNSER

Fedme og fødevarerelaterede sygdomme er en voksende udfordring i det moderne samfund.

Chr. Hansens kernekompetencer inden for probiotiske kulturer er et godt udgangspunkt for

vækst inden for disse potentielle nye forretningsområder.

Brugen af probiotiske kulturer til at regulere vægten
og forebygge fødevarerelaterede sygdomme er to om-
råder med et voksende forretningspotentiale. Nyska-
bende og banebrydende produkter er på vej.

PROBIOTIKA TIL VÆGTKONTROL

I et igangværende forskningsprojekt kaldet ProSat arbej-
der Chr. Hansen sammen med Københavns Universitet
om at undersøge, hvordan probiotika kan hjælpe forbru-
gere med at holde en sund vægt. Formålet er at udvikle
videnskabeligt dokumenterede probiotiske løsninger til
fødevarer og kosttilskud, som kan mindske indtagelsen
af mad ved at øge mæthedsfornemmelsen.

"Der er tale omen helt ny tilgang til vægtkontrol. I ste-
det for at fokusere på vægttab sigter ProSat mod at øge
vores viden om tarmfloraens betydning for mæthedsfø-
lelsen (or derved at opnå en sund vægtbalance. Projektet
ligger i naturlig forlængelse af vores kernekompetencer
og knowhow inden for mælkesyrebakterier og probiotiske
kulturer og gennemføres i tæt samarbejde med vores Cul-
tures & Enzymes-innovationsteam”, fortæller koncerndi-
rektør Henrik Dalbøge, Health & Nutrition Division,
Forskningen cr stadig på ct tidligt stadie, men Henrik

Dalbøge mener, at der er et kæmpestort potentiale i den-
ne type veldokumenterede kosttilskud.

"Hvis resultaterne bliver ved med at være så positive,
som de er nu, kan vi formodentlig markedsføre de første
probiotiske mæthedsløsninger om et par år”, forudser
han,

Ifølge WHO cr overvægt cn af de største trusler mod
folkesundheden. 1,6 mia. mennesker over 15 år er over-
væglige, og forskning viser, at selv moderat overvægt re-
ducerer den forventede levetid med ca. tre år.

FORBEDRET GLOBAL
FØDEVARESIKKERHED
Bakteriekontaminering er et konstant og alvorligt pro-
blem for fødevareindustrien. I januar 2009 købte Chr.
Hansen af den indisk/canadiske virksomhed GangaGen
en teknologi til bekæmpelse af uønskede bakterier hos
kvæg og fjerkræ, navnlig aggressive bakterier som E. coli,
salmonella og kampylvbakter. Teknofugien opfylder et
stigende krav om optimal fødevaresikkerhed hos forbru-

gere rundt om i verden.
"Teknologien bygger på bakteriofager — en velkendt
form for bakteriebekæmpelse i naturen. Den passer godt

til Chr. Hansens teknologiplatform og ekspertise inden
for overvågning af den bakteriologiske kvalitet af pro-
dukter til brug i fødevarer og life science, navnlig når det
gælder om at forbedre resistensen over for kontamine-
ring. Der er tale om et strategisk opkøb, som supplerer
Chr. Hansens Animal Health & Nutrition-aktiviteter.

"Bakteriofag betyder ordret ”bakteriespiser'. Disse or-
ganismer er meget specifikke og ideelle til at eliminere
uønskede bakterier mere effektivt end antibiotika og
uden uønskede bivirkninger. Den bakteriofagteknologi,
vi har købt, sigter mod at mindske kontamineringen med
E. coli, salmonella og kampyjobakter med op til 90%. Vi
ser det som et meget stort skridt i retning af en kraftig
forbedring af den globale fødevaresikkerhed”, siger di-
rektør Jan Kuhimann, Animal Health & Nutrition.

Den første lancering af et produkt mod E. coli skulle
efter planen finde sted i 2010, når produktet er blevet
godkendt i Nordamerika. Derefter følger Australien,
Kina og Europa. De produkter, der angriber salmonella
og kampylobakter, er på ct tidligere udviklingstrin og for-
ventes at blive lanceret globalt, når de er gedkendt.

 

 

 

7
Br
[ru

091112

sa

 

 

 

Global Sales

HURTIG
TILPASNING

TIL

KUNDER
MARKEDER

En stærk global salgsorganisation kombineret med en fo-
kuseret kunde- og industristrategi driver Chr. Hansens
rentable og stabile vækst i alle regioner og divisioner - på
trøds af et udfordrende erhvervsklima.

"Der er ingen tvivl om, at mange af vores kunder har
haft det svært det sidste år på grund af den finansielle og
økonomiske tilbagegang på de fleste markeder. Alligevel
er det lykkedes as at gøre en forskel ved at arbejde tættere
sammen med kunderne og inspirere dem til at indføre nye
løsninger — både hvad angår tcknologi og markedstilgang.
Den væsentligste årsag til vores kraftige salgsvækst cer,
at vores produkter er unikke, og at de tilfører kunderne
værdi”, siger koncerndirekiør Carsten Hellmann, Global
Sales.

SUCCES GENNEM SAMARBEJDE
Samarbejde, fokus på bæredygtige naturlige produkter
og langvarige kunderclationer er centrale elementer i
Chr, Hansens go-to-market strategi Det tætte samar-
bejde betyder, at vi hjælper kunderne med at indføre ny

Succes for kunden er succes for os

teknologi, optimere produktionen, forbedre prødukti-
onsudbytte og udvikle løsninger, der er skræddersyet til
netop deres behov. Denne strategi har vi haft stort held
med — selv om visse markeder har været turbulente.

Vi forsøger at blive den samarbejdspartner, kunderne
ikke kan undvære. Vores strategiske ingredienser har stor
betydning for produkterne, men udgør for det meste kun
en brøkdel af de samlede omkostninger. Det gør dem til et
indlysende valg før virksomheder, der ønsker at øge vær-
dien af deres brands. Overalt i verden arbejder vi tæt sam-
men med kunderne om at finde lige præcis den løsning,
der giver dem mere succes.

FOKUSKUNDEPROGRAMMER
Chr. Hansens salgsorganisation er inddelt i fire geogra-
fiske regioner, nemlig Europa, Nordamerika, Sydame-
rika samt Asia-Pacific, Middle East & Africa (APMEA).
Gennem salgskontorer og et lokalt distributørnetværk
sikrer vi en direkte tilstedeværelse i alle lande. Vores in-
ternationale teknologicentre og lokale udviklings- og

applikationscentre rundt om i verden har god føling med
kundernes virkelighed og forsøger hele tiden at opfylde
deres behov for nyskabende løsninger.

Vores salgs- og supportaktiviteter cer inddelt efter
branche med målrettede strategier for mejeribranchen,
føde- og drikkevareindustrien samt kødbranchen. Disse
strategier er udviklet i tæt samarbejde med produktdivi-
sionerne, Vi har et omfattende fokuskundeprogram for
alle storkunder, der betjenes lokalt og af internationale
storkundeteams. Desuden sikrer vores komplette e-han-
delsløsning, der blev lanceret for nylig, at små kunder og
distributører når som helst kan handle med Chr, Hansen.

"Indgående kendskab til kundernes behov cer afgø-
rende for vores forretning. Vi forsøger hele tiden at sikre,
at de salgs- og udviklingsprojekter, vi har i gang, er af-
stemt efter kundernes fokusområder. En smidig struktur
betyder, at vi nemt kan tilpasse os ændrede markedskrav
og kundebehov. Sammen kan vi gøre en reel forskel for
fremtidens forbrugere”, understreger Carsten Hellmann.

 

 

89G6GONSSORPZTTTGO

39

 

WINNIE BUGEL
JURIDISK DIREKTØR

CARSTEN HELLMANN
KONCERNDIREKTØR, GLOBAL SALES

 

SALG
PR. REGION

 

ASIA PACIFIC, MIDDLE EAST & AFRICA

 

    
 

 

DIHN

Ey:

L,

Naturligt farvepulver basere!

NORDAMERIKA

 

 

0911124FogSN69569 . | …

 

 

     

 

 

 

 

Global Sales

"Lavkonjunktur eller ej — vi skal nok finde
nye forretningsmuligheder. I Sydamerika
ligger vi fortsat over markedsgennemsnit-
tet med en tocifret vækst. En ny, struktu-
reret vækstplan skal sikre, at vi hele tiden
styrker salgsteamet, og at vi bruger mere
tid hos kunderne, Ved at holde fokus på
teknologiske forbedringer og omkost-
ningseffeklivitet hjælper vi kunderne med
aL optimere forretningen i en tid, hvor ud-
fordringerne er store. Trods krise og usik-

+2

Over
Markedsgennemsnittet

kerhed har kunderne været loyale og beva-
ret tilliden til, at vi kan levere markedets
bedste produkter, service og inspiration
til optimering af virksomheden.
Argentina er et godt eksempel på, hvor-
dan den økonomiske nedgang er blevet
opvejet af nyskabende løsninger, der er
målrettet specifikke markeder. Selv om
konjunkturerne har været meget dårlige,
er det lykkedes Chr. Hansen at opnå stor
salgsfremgang i det seneste år, navnlig

 

som følge af målrettet udvikling af nye, re-
cessionssikrede kulturløsninger til lokale
ostemejerier.

På det brasilianske marked er højere
salg til nøglekunder og succesrige pro-
duktkampagner den væsentligste faktor
bag en årlig salgsvækst på over 20%,

Når kunderne får mere avanceret tek-
nologi, har de også brug for kompetente
ingrediensleverandører, der kan hjælpe
dem med at få det maksimale ud af inve-

SYDAMERIKA
STEN ESTRUP, REGIONALDIREKTØR

FORMLER FOR

steringerne gennem udvikling af nye løs-
ninger og produkter. For eksempel arbej-
dede vi sammen med en kunde og dennes
udstyrsleverandør, lige fra tegningerne
blev lavet, til den nye fabrik stod klar.
På den måde kunne kunden optimere pro-
cessen og opnå maksimal produktivitet og
produktkvalitet”.

 

OLSGONSBOTPZTTT6O

 

Tættere
På Kunderne

 

SUCCES

"Målrettet investering i etablering af nye
salgskontorer med lokale salgsteknikere
har bragt Chr. Hansen tættere på kun-
derne. Der er masser af muligheder. Det
gælder bare om at prioritere investerin-
gerne, så vi vælger de områder, hvor vi kan
få maksimalt ud afdem.

Vi har lagt vægt på at udvikle en fa-
kuseret og klar strategi land for land,
produktområde for produktområde — i
tæt samarbejde med udviklings- og mar-

ketingafdelingerne. Vi har også markant
forbedret og struktureret den måde, vi
driver en effektiv salgs- og udviklingspro-
ces med kunderne på.

Den årlige vækst på markederne i Cen-
tral- & Østeuropa var på over 20% trods
den økonomiske afmatning.

Denne kraftige markedsvækst afspej-
ler en langsigtet udvikling i Central- &
Østeuropa i retning af øget industriali-
sering, migration fra land til by og større

købekraft, som medfører et skift fra hjem-
meproøduktivn til detailhandel. Det skaber
en stigende efterspørgsel efter ensartede
kvalitetspradukter med lang levetid — til
en rimelig pris. Chr. Hansen står stærkt,
fordi vi har et stort sortiment af produk-
ter, der altid har den samme høje kvalitet,
og solid dokumentation til at understøtte
vores branding, Producenterne kan med
fordel anvende vores biøscience-tckno-
logi til at få mest muligt ud af deres dyre

CENTRAL- OG ØSTEUROPA
JACOB VISHOF PAULSEN, OMRÅDE-LANDECHEF

råvarer og nedbringe produktionsom-
kostningerne.

Vores opskrifi på succes er en klart
forbedret evne til at udvikle målrettede
koncepter, der opfylder kundernes behov
og dermed tilfører deres produkter værdi,
I disse krisetider har vi været hurtige til at
tilpasse os kundernes ønske om at redu-
cere omkostningerne. Vi er godt rustet til
at øge væksten i de kommende år”,

44

 

ENGAGEMENT
& RESULTATER
GÅR HAND

IH

 

CHR. HANSENS RESULTATER OPNÅS
TAKKET VÆRE MEDARBEJDERNES

KREATIVITET,

ihærdighed og engagement. i de senere år har effektivitetsforbedrin-
ger og organisatoriske tilpasninger krævet en ekstraordinær indsats
fra medarbejdernes side. Trods udfordringerne har medarbejdernes

engagement aldrig været større.

get produktivitet og

gode regnskabsresul-

tater behøver bestemt

ikke at gå ud over

jøbtilfredsheden. En

undersøgelse fra den danske analyse- og

Konsulentvirksomhed Ennova dokumen-

terer, at de mest produktive medarbejdere

og ledere faktisk er de mest tilfredse og

dedikerede (Kilde: Ennova A/S European

Employee index 2009). Ennova har også

gennemført klimamålingerne hos Chr.

Hansen i 2006, 2007 og 2008, og virk-

somheden gør sig bemærket med flotte
resultater.

"T de seneste fire år har vi knoklet med

at omstrukturere vores aktiviteter for at

sikre, at alle dele af organisationen fun-

gerer professionelt og optimalt. I dag cr
Chr. Hansen en toptrimmet og fokuseret
virksomhed — og endnu vigtigere: Del er
lykkedes os at vende udviklingen uden
at sætte medarbejdernes tilfredshed og
motivation over styr, Det store medar-
bejderengagement er derfor endnu mere
bemærkelsesværdigt, fordi den positive
tendens er skabt i en periode med meget
store organisatoriske ændringer for at
styrke Chr. Hansens globale markedspo-
sition”, udtaler direktør Jesper Allentoft,
Stakeholder Relations.

RESULTATER GENNEM
MEDARBEJDERUDVIKLING
Virksomheden kunne ikke være nået så
langt uden medarbejdernes indsats og

ND

engagement, Et af de vigtigste elementer
i Chr. Hansens globale HR-strategi er fo-
kus på medarbejderudvikling.

Eftersom vi er cn vidensbaseret virk-
somhed, er vi meget afhængige afengage-
rede og kreative medarbejdere, og vi øn-
sker, at Chr. Hansen skal være en attraktiv
arbejdsplads. I en periode med organisa-
toriske ændringer har vi fastholdt vores
stærke fokus på medarbejderudvikling og
på at skabe spændende job- ag karriere-
muligheder for vores medarbejdere.

LEDELSESKVALITET
Ledelseskvalitet er en anden afgørende
succesparameter i forbindelse med med-
arbejdertilfredshed. Chr. Hansen har med
stor succes lanceret tre koncepter som led

i et ambitiøst lederudviklingsprogram
med fokus på ledelsesresultater og foran-
dringsledelse — nemlig High Performance
Workshop, Leadership Development Pro-
gram og Lcan Leadership Program.

"Lige nu blomstrer virksomheden. Vi
vurderer vores ledere dels på deres evne
til at skabe resultater og dels på medarbej-
dernes tilfredshed med deres lederevner.
Ledelseskvaliteten afspejles ikke kun i
gode bedømmelser med hensyn til ledel-
sesudviklingsprogrammet. Vi kan rent
faktisk måle den pasitive indflydelse på
medarbejdertilfredsheden og på bundlin-
jen. Det er det endelige bevis på, at vores
strategi cr lykkedes”, understreger Jesper
Allentoft.

 

 

 

  
      

 

 

Stakeholder Relations

Naturlig grøn farve fra græs

 

 

af

 

Stakeholder Relations

 

 

 

 

 

 

 

Chr. Hansens store ambitioner bakkes op af'en stærk Ura-
dition for vækst og øget lønsomhed. Adm. direktør Lars
Frederiksen er overbevist om, at de gøde resultater vil
fortsætte,

"Vi læner os aldrig bare tilbage, men bliver ved med at

stille spørgsmålstegn ved vores måde at arbejde på. Kan vi
gøre tingene bedre og mere effektivt? Vores globale Lean
Leadership-program har skabt værdi ved at sikre, at kon-
stante forbedringer er en integreret del af vores virksom-
hedsfilosofi, og programmet har bidraget til at skabe en

LARS FREDERIKSEN, ADM. DIREKTØR

 

 

 

 

organisation med evne og vilje til at levere stærke resultater.
Vores gode økonomiske resultater giver os frihed til at skabe
vores fremtid og selv afgøre vores skæbne — i tæt samarbejde
med vores kunder”,

 

ZLGCGINSDOTYZITT6O

 

47

PÅ VEJ MOD
EN VINDERKULTUR

I overensstemmelse med vores kraftige fokus på medar-
bejderudvikling i de senere år er Chr. Hansen netop nu
ved at lægge sidste hånd på en række nye globale udvik-
lingsprogrammer,. I erkendelse af at en stor talentmasse
er afgørende for vores resultater, har vi oprettet et "Talent
Acceleration Prograw', der er målrettet en gruppe højt
specialiserede og dygtige medarbejdere og giver dem
mulighed for faglig og personlig udvikling på højt plan.

Programmet er el led i at sikre arvefølgen”, men sætter
os desuden i stand til hele tiden at tiltrække og fastholde
nye lederemner.

Hos Chr, Hansen har vi allerede en rigtig god arbejds-
kultur, som er opbygget gennem mange år, Gennem en
lang række aktiviteter og uddannelsestiltag vil vi vide-
reudvikle vores virksomhedskultur til at bygge på gen-
sidig tillid, anerkendelse, handling, kampgejst og — ikke
mindst — at have det sjovt.

I en global virksomhed er det vigtigt, at medarbejderne
tænker globalt. Derfor har Chr, Hansen indført et nyt
global mobilitetsprogram, "International Business In-
tegration and Development program', der giver medar-
bejdere overalt i verden mulighed for at arbejde på store
projekter i andre lande.

STAKEHOLDER

I 2008 etablerede Chr. Hansen cn ny enhed, der kom-
binerer aktiviteterne inden for Human Resources, Cor-
porate Communications, Corporate Social Responsibi-
lity (CSR) øg Lean. Formålet er al udnytte den åbenlyse
synergi mellem de forskellige områder og samtidig sikre
et bredere perspektiv over for interessenterne, når de
betjenes afen enkelt enhed.

RELATIONS

Den nye organisationsstruktur gør det nemmere at
samarbejde om projekter på tværs af organisatio-
nen. Med Stakcholder Relations er der også skabt ct
effektivt og fleksibelt team, der er gearet til ai hånd-
tere store forandringsprucesser i forbindelse med virk-
somhedsopkøb eller -salg og andre organisatoriske
ændringer.

På denne måde har Stakeholder Relations bidraget til
Chr, Hansens flotte resultater, når det drejer sig om inte-
gration af opkøbte virksomheder.

 

48

 

Stakeholder Relations

DRIVE

EN

BÆREDYGTIG
FORRETNING

 

FOR EN VIRKSOMHED SOM CHR. HANSEN

er det vigtigt, at vi driver forretningen på en ansvarlig måde. Vores
tilgang til CSR fokuserer på at skabe værdi for virksomheden, vores

medarbejdere og det samfund, vi er en del af.

Vores vision er at forbedre fødevarer og sundhed, og hver
dag indtager millioner af mennesker over hele verden fø-
devarer, læskedrikke eller et kosttilskud, som indeholder
naturlige ingredienser fra Chr, Hansen. Det forpligter os
til at optræde på en professionel og bæredygtig måde, og
derfor har vi tiltrådt FN Globat Compact.

Vores Corporate Social Responsibility-filesofi kom-
binerer utrætteligt fokus på at skabe værdi for forretnin-
gen med at minimere vores påvirkning på det omgivende
samfund og at sikre et godt arbejdsmiljø for medarbej-
derne. For at understøtte dette fokus har vi etableret en
CSR-organisation og lanceret cn fircårig strategiplan
med specifikke mål i forhold til virksomhedens miljø-
påvirkning og sociale engagement.

HER STÅR VI STÆRKT
Vi baserer alle CSR-aktiviteter på en åben og ærlig dialog
med de vigtigste interessenter øg vores fremskridt på de
områder, hvor vi traditionelt står stærkt, For eksempel
har vi integreret en miljømæssigt forsvarlig adfærd i vores
ledelsessystem. Vi er langt fremme, når det handler om

at overvåge og måle, hvor effektivt vi bruger naturens res-
sourcer, og vi hjælper også vores kunder med at forbedre
deres produktionsudbytter og reducere påvirkning på
miljøet. I regnskabsåret har vi forbedret ressourceffck-
tiviteten for vand og energi målt søm ct gennemsnit af
nøgletallene for vores miljøeffektivitet. Det er fortsat et
vigtigt fokusområde for Chr. Hansen al reducere vores
CO2-udledning.

De fleste af vores produkter sælges til fødevare- og
life science-virksomheder, og derfor skal produktsikker-
heden være helt i top. Produktsikkerhed og forbruger-
interesser generelt er andre områder, hvor Chr. Hansen
står stærkt. Vi har indført et et ensartet leverandørevalue-
ringsprogram og styrket samarbejdet med vores vigtigste
leverandører for at sikre, at alle love og regler overholdes.

For en vidensbaseret virksomhed som Chr. Hansen
er det afgørende at have engagerede og motiverede med-
arbejdere. Derfor har løbende forbedringer af arbejds-
miljøet høj prioritet. Vi investerer også massivt i med-
arbejderudvikling for at hjælpe vores medarbejdere med
at fastholde og udvikle deres kompetencer. I 2008/09

gennemførte vi en vellykket arbejdsmiljøkampagne i
Danmark og USA. Initiativet har reduceret antallet af
arbejdsulykker med 50%.

VIDERE OP AD STIGEN
Fra dette solide udgangspunkt vil vi videre op ad stigen
mod bæredygtighed ved at øge opmærksomheden om-
kring CSR i organisationen. I de kommende år vil vi fort-
sat styrke vores CSR-platform ved at vende blikket udad
mod de potentielle påvirkninger, der kan være igennem
hele levetiden for vores produkter og serviceydelser.

EH Vores CSR-rapporter ligger som en supplerende
beretning til denne årsrapport og begynder på side 137.
Her fortæller vi om vores proaktive tilgang til CSR og
beskriver, hvordan vi har klaret os på forskellige områder i
regnskabsåret. Endvidere uddyber en række featureartik-
ler, hvordan vi udfører strategien i praksis gennem ansvar-
lig optræden og socialt engagement.

 

ELGGONSDOHFZITT6O

 

 

Udvikling i nøgletallet (EPIX) for miljøeffektivitet

VAND ENERGI

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2006707 200//08 2008/09 2005701 2201708 et 3/09

£ Environmental Performance Indicator.
Et positivt tal er cn forbedring sammenlignet med året før.

 

 

50

CORPORATE GOVERNANCE

elv om Chr. Hansen Holding A/S er et

privat aktieselskab, bestræber vi os på at

følge principperne for god selskabsledelse.

Chr. Hansens bestyrelse og direktion er

hele tiden fokuseret på at sikre, at ledclses-
strukturen og kontrolsystemerne cer hensigtsmæssige, og
at forretningsgangene er klare.

Modellen for god selskabsledelse er fastlagt i forret
ningsordenen før bestyrelsen og direktionen og udstik-
ker rammerne for, hvordan virksomheden ledes og styres.
Politikkerne på dette område definerer de forskellige or-
ganers roller og deres forhold til ledelsen, og politikkerne
vurderes løbende, så de er så hensigtsmæssige som mu-
ligt, Vurderingen omfatter en gennemgang af virksomhe-
dens strategi, forretningsmiljø, organisation, procedurer,
finansiering, interessenter, risici og interne kontroller.

I 2008 udsendte Danish Venture Capital and Private
Equity Association (DVCA) retningslinjer for ansvarligt
ejerskab og god selskabsledelse i kapitalfonde i Danmark.
Chr. Hansen overholder alle DVCAs retningslinjer for
Corporate Governance for porteføljeselskaber og har
inkorporeret dem i de pågældende afsnit i årsrapporten.
Retningslinjerne kan findes på DVCAs hjemmeside,
www.dvea.dk.

AKTIONÆRERNES ROLLE
Chr. Hansen Holding A/S ejes af Financiére Star 1, S.A.,
Luxembourg, og ledes af en bestyrelse og en direktion,
der er udpeget af bestyrelsen.

Bestyrelsen og direktionen fører en åben og aktiv dia-
log om den overordnede ledelse af virksomheden og dens
strategiske mål,

Der holdes generalforsamling én gang om året, eller
når det kræves i henhold til vedtægterne,

BESTYRELSE
Bestyrelsen vælges af generalforsamlingen. Bestyrelsen
har otte medlemmer, hvoraf fem vælges af aktionærerne
og ure af medarbejderne i overensstemmelse med aktie-
selskabsloven. Bestyrelsen mødes mindst fem gange om
året og i øvrigt efter behov. Derudover er der månedlige
møder mellem formandskabet og direktionen.

Bestyrelsen konstituerer sig selv med formand og næst-
formand. Bestyrelsens væsentligste ansvarsområder
fremgår af forretningsørdenen.

Formanden overvåger bestyrelsens arbejde og fore-
tager en årlig vurdering af, hvordan den har udført sine
opgaver. Ved generalforsamlingen kommer formanden

di med

med forslag til valg af nye bestyrel
den relevante og fornødne viden og den faglige erfaring,
der kræves for at kunne varetage de udfordringer, virk-
somheden står overfor. Bestyrelsesmedlemmerne vælges
af gencralforsarnlingen for ct år ad gangen, men kan gen-
vælges. Der er ingen særlige bestemmelser i vedtægterne

om bestyrelsens beføjelser til udlodning.

UDVALG

Bestyrelsen kan nedsætte bestyrelsesudvalg og andre
udvalg med henblik på at forberede beslutninger og an-
befalinger til vurdering og godkendelse i bestyrelsen.
Chr. Hansen har tø bestyrelsesudvalg - et revisionsud-
valg og et lønudvalg. Revisionsudvalget består af mindst
tre og højst scks bestyrelsesmedlemmer, Bestyrelsen kan
udpege ikke-bestyrelsesmedlemmer til revisionsudval-
get, så længe flertallet af medlemmer af revisionsudvalget
udgøres af medlemmer af bestyrelsen.

Revisionsudvalget gennemgår og vurderer virksom-
hedens interne kontrolsystemer og tager stilling til, om
de er tilstrækkelige.

Lønudvalget består af tre medlemmer valgt blandt
bestyrelsens egne medlemmer. Lønudvalget gennemgår
direktionens resultater og træffer beslutning om direktø-
rernes anisættelsesforhold og aflønning.

DIREKTION

Bestyrelsen udpeger en direktion med ansvar for den
daglige ledelse af virksomheden i overensstemmelse med
de retningslinjer og anbefalinger, som bestyrelsen ud-
stikker. Desuden er det direktionens ansvar at fremlægge
og anbefale forslag til Chr. Hansens overørdnede strategi
og mål over for bestyrelsen. Direktionen ledes afen admi-
nistrerende direktør.

INTERESSENTER
Chr. Hansen er bevidst om, hvordan virksomheden op-
træder over for interessenterne. Vi har udarbejdet et etisk
adfærdskodeks, som fremgår af vores Policy for Business
Integrity.

Vi ønsker at kommunikere åbent og ærligt, og vores
1 nikationspolitik skal sikre, at virksomhedens in-
teressenter regelmæssigt har mulighed for at vurdere og
forhølde sig Lil virksomheden og dens potentiale.

De vigtigste interessenter er aktionærerne, kunderne,
medarbejderne og samfundet.

Chr. Hansen udsender en årsrapport med regnskabs-
oplysninger i overensstemmelse med IFRS (Interna-
tional Financial Reporting Standards) vedtaget af EU.
Desuden offentliggør virksomheden en række ikke-
finansielle oplysninger, herunder en årlig CSR-rapport
(Corporate Social Responsibility).

RISIKOSTYRING
Mindst én gang om året gennemgår bestyrelsen den sam-
lede risikoeksponering i forbindelse med Chr. Hansens
aktiviteter (læs nærmere herom på side 52).

Direktionen udstikker retningslinjer for de vigtigste
risikofaktorer og overvåger løbende udviklingen for at
sikre at strategiske, driftsmæssige og financielle risici kan
imødegås.

 

BNOD TREE
SUSER D

BRA

ig: NEON

de,

 

 

Q911124EogSN69574

 

 

52

 

Risikostyring

RISIKOSTYRING
I USIKRE

TIDER

Selv om erhvervsklimaet bød på mange udfordringer i 2008/09,

lykkedes det for Chr. Hansen at sikre solid vækst på toplinjen,

Takket være et klart fokus på risikostyring holdt vi kursen.

Hos Chr. Hansen betragter vi risikostyring som en inte-
greret del af det at driveen virksomhed, hvis vi skal nå vo-
res strategiske mål for virksomheden. Vi forsøger at drive
en sund forretning, hvor vi vurderer og styrer finansielle
og ikke-finansielle risici, så vi beskytter vores medarbej-
dere, aktiver og omdømme, Muligheden for at forsikre
sig, så risikoen minimeres, er ct af de værktøjer, vi har til
rådighed. Den seneste tids økonomiske og finansiclie uro
har understreget vigtigheden af en struktureret tilgang
til risici.

I begyndelsen af 2008/og førte finansielle tilbageslag
på markederne til ændret kundeadfærd, og det påvirkede
vores globale salgsaktiviteter. Det lykkedes os at afbøde
virkningerne af disse stød ved at øge vores fokus på risi-
kostyring og eliminere nogle af de væsentlige risikofakto-
rer ved at drive en global virksomhed.

"Et godt cksempel er vores tiltag for at mindske cks-
poncringen over for de valutakursudsving, krisen har
medført. Chr. Hansen er gået over til at fakturere i euro,
primært på vækstmarkeder, hvor valutaen er faldet. Samti-
dig har vi mindsket kreditrisikoen ved at styrke vores op-
krævningsaktiviteter, Indførelsen af en nultolerancepolitik
i forhold til udestående fordringer har klart forbedret vores
frie pengestrømme fra driftsaktiviteterne”, forklarer direk-
tør Bo Karmark, Group Accounting.

Vi arbejder med et risikostyringskoncept, hvor forskel-

lige risici klassificeres efter sandsynlighed og potentiel
betydning for virksomhedens indtjening på kort og langt
sigt. De forskellige divisioner udarbejder hver især en over-
sigt over væsentlige risici med angivelse af, hvordan de
kan begrænses. De alvorligste risici drøftes i direktionen,
og der tages skridt til at minimere risiciene og eventuelle
konsekvenser deraf.

De risici, som Chr. Hansen anser for de væsentlig-
ste, og som kunne påvirke EBITDA mere end 5%, gen-
nemgås nedenfor, men ikke i prioriteret rækkefølge.

 

Strategiske risici

ORGANISK VÆKST
Robust organisk vækst har kendetegnet Chr. Hansens
kerneforretningsområder i de senere år. Væksten har væ-
ret jævnt fordelt på regioner, produkter og brancher, Fast-
holdelse af denne vækstprofil er vigtig for indtjeningen
på kort og langt sigt. Det betyder, at de enkelte divisioner
skal arbejde kontinuerligt på at have nye produkter klar
til lancering. Vi vil navnlig lægge vægt på at forbedre
eksisterende produkter og applikationer og at lancere
banebrydende nyheder. Desuden skal vores vækst nu og

i fremtiden opnås gennem flere direkte salgsaktiviteter,
tilstedeværelse i nye umråder, skarpere prissætning og
udvikling af nye forretningsområder.

PRODUKTSIKKERHED
De fleste af vores produkter sælges til fødevarevirksom-
heder og life science-virksomheder, og derfor skal pro-
duktsikkerheden være helt i top. Hvis kunder, forbru-
gere eller myndigheder sætter spørgsmålstegn ved vores
produkters sikkerhed, udgør dette cn alvorlig strategisk
risiko for Chr. Hansen.

"Af hensyn til produktsikkerheden gennemfører vi
omfattende kvalitetssikring i alle led af værdikæden —
fra råvarer til levering af produkterne til kunderne, Vi
vurderer også risiciene ved slutbrugernes anvendelse af
produkterne”, siger Hanne Benn Thomsen, ansvarlig for
Global Quality Management.

Kvalitetssikringen omfatter også aktiviteter inden for
forskning og udvikling samt marketing og salg. "Vores
ledelsessystemer opfylder de internationale standarder
ISO g001 og ISO 12000 og bygger på en risikovurde-
ringsplatform. Derudover har vi indført omfattende rer-
ningslinjer for, hvordan vi undgår, at nogen 'piller ved”
vores produkter. Der er f.eks. retningslinjer for adgang
til vores anlæg og for uddannelse af medarbejdere. De
folk, der får lov at komme ind på fabriksområderne, er

 

GLG6GONSDOHPZITT6GO

velinformerede om procedurerne”, slutter Hanne Benn
Thomsen.

COMPLIANCE

"Compliance (overholdelse) handler om at 'gøre det rig-
tige', Det handler om, hvordan virksomheden agerer. Hos
Chr, Hansen har vi cn solid tradition for at overholde love
og regler, hvilket cer cn forudsætning for at arbejde sam-
men med multinationale kunder. Det gælder dog ikke
kun om al overholde reglerne, men også om al være på
forkant med nye regler og bestemmelser”, siger direktør
Winnie Bågel, Compliance.

I hele værdikæden sikrer vi, at reglerne overholdes
gennem et stærkt tværgående samarbejde mellem vores
juridiske afdeling, produktudvikling, marketing- og
salgsafdeling samt forsyningskæden. Vi er også meget
opmærksomme på, at dokumentationen skal være i orden
hele vejen igennem, Vi bidrager konstruktivt til kunder-
nes produktudvikling ved at bistå dem med solid viden
om regler og forskrifter.

OMDØMME
Siden grundlæggelsen i 1874 har Chr, Hansen opbygget
et solidt virksomhedsbrand, og blandt verdens førende
fødevareproducenter regnes vi for en seriøs virksomhed,
der bygger på videnskab og innovation.

 

 

Produktsikker-

heden skal være

helt i top”

Gennem et sæt værdier og politikker — C-Way — sikrer
vi, at vores opførsel er bæredygtig, etisk forsvarlig og an-
svarlig, uanset hvor i verden interessenterne møder Chr.
Hansen. Vi sørger for hele tiden at holde vores medarbej-
derne ajour med disse politikker. Fra tid til anden kan
medieomtale af Chr, Hansens produkter og serviceydel-
ser påvirke forbrugernes opfattelse, For at minimere risi-
ciene i den forbindelse går vi i dialog med interessenterne,
blander os i den offentlige debat og samarbejder med in-
stitutioner rundt om i verden.

 

Operationelle risici

PRODUKTIONSNEDBRUD
I de seneste år har Chr. Hansen strømlinet sin globale
produktions- og forsyningsstruktur. Vi har samlet akti-
viteterne på færre og større enheder og om nødvendigt
udvidet produktionen.

Det enkelte anlæg overvåger nøje sikkerheden og op-
fyldelsen af dets mål og tager skridt til at fjerne potentiel-
le risici, For at mindske risikoen for produktionsnedbrud
gennemfører vi jævnligt sikkerhedstjek. Regelmæssig
forebyggende vedligcholdelse er også ct led i vores indsats

for at mindske risiciene, Endelig vurderer vi løbende, om
vores forsikringsdækning er passende.

Vi holder øje med vores globale fodaftryk, så vi hele
tiden kan forbedre det ved at finjustere vores værktøjer
til salgs- og driftsplanlægning. Det er afgørende for, at vi
kan opretholde de nødvendige reservelagre.

INDKØB, LØNPRODUKTION
OG RÅVARESIKKERHED
Chr. Hansen gennemfører dokumenteret kvalitetskon-
trol af alle vigtige råvarer i tæt samarbejde med leveran-
dørerne. Alle leverandører, herunder lønproducenter, skal
godkendes, inden de kan levere produkter og serviceydel-
ser, som i sidste instans skal gå til forbrugerne.

"Er nyt, topmoderne leverandørevalueringsprogram
sikrer en ensartet global tilgang til godkendelse af leve-
randører, herunder deres sociale ansvarlighed, økonomi
og evne til at dokumentere, at de overholder kravene til
fødevaresikkerhed og kvalitet, Hvis det er nødvendigt,
gennemførcr vi også audits for at sikre, at leverandørerne
opfylder vores kriterier”, forklarer Steen Peitersen, ind-
købsdirektør, Global Sourcing.

Herudover tjekker vi alle råvarer ved modtagelse for at
sikre, at der ikke er sket noget utilsigtet under transpor-
ten, og at materialerne overholder vores specifikationer.

» FORTSÆTTES

 

 

Risikostyring

"Compliance

handler om

at gøre det rigtige”

KOMMUNIKATION OG
EVENTUEL TILBAGEKALDELSE
Selv det bedste produktsikkerhedssystem kan ikke
helt udelukke risikoen for, at der sker en kontamine-
ring af et produkt. Derfor har vi en proces for, hvor-
dan vi over for kunder, forbrugere og myndigheder
håndterer uheld m.m., der involverer fødevarer, Blandt
andet har vi detaljerede kommunikationsregler, der
skal sikre, at alle parter informeres hurtigst muligt,
så eventuel skade begrænses. Systemet testes jævn-
ligt i form af simulerede tilbagekaldelser, så vi løbende
kan optimere vores beredskab i hele organisationen,

 

Finansielle risici

Chr. Hansens finansielle risici styres centralt fra ho-
vedkontoret. Det overordnede mål øg procedurerne for
styring af finansielle risici er fastlagt i Treasury Corpo-
rate Procedure, der er godkendt af bestyrelsen. Generelt
holder Chr. Hansen sig fra finansielle transaktioner og
risikoeksponeringer, der ikke vedrører afdækning af un-
derliggende forretningsrelaterede risici. Finansielle risici
styres med henblik på at beskytte virksomhedens værdi
og finansielle stabilitet.

VALUTARISIKO
Det overordnede mål for Chr. Hansens valutarisiko-
styring er at begrænse den kortsigtede påvirkning af
driften, indtjeningen øg pengestrømmene, Valuta-
eksponeringen er hovedsagelig i USD. En del af risi-
koen afdækkes automatisk, idet Chr. Hansen har ind-
tægter og udgifter i samme valuta. I henhold til vores
Treasury Corporate Procedure afdækkes balancerisici
100%, bortset fra lån og egenkapitalinvesteringer i dat-
terselskaber, Pengestrømsrisici afdækkes på rullende
12-måneders basis med op til 75% af eksponeringen.

RENTERISIKO

Gælden i Chr. Hansen er eksponeret øver for renteæn-
dringer, da der betales en variabel rente plus en margin.
I henhold til Corporate Treasury Procedure skal mindst
50% af renterisikoen vedrørende koncernens budgette-
rede gæld i indeværende og næste år afdækkes. Ultimo
regnskabsåret 2008/09 var 62% af Chr. Hansens gæld
afdækket ved hjælp af renteswaps med en løbetid på 12
måncder. For den variabelt forrentede del af gælden vil
en ændring på é1 procentpoint i den gennemsnitlige mar-
kedsrente påvirke renteudgifterne med 8,7 mio. euro.

FINANSIERINGS-

OG LIKVIDITETSRISICI
Finansicrings- og likviditetsbehov er en del af budget- og
estimatprocessen og afstemmes nøje med de retnings-
linjer (covenants), der er aftalt med konsortiet. Finansie-
cings- og likviditetsrisici styres centralt (ra Chr. Hansens
hovedkontor. Der rapporteres kvartalsvis til bankkon-
sortiet, og de nuværende estimater for resultatopgørelse,
balance øg pengestrømme tyder på, at retningslinjerne
overholdes med en tilfredsstillende margin.

MODPARTSRISIKO
Modpartsrisiko er risikoen for at miste midler, som
er placeret hos banker, mæglere eller andre finansielle
institutioner, der kommer i finansielle vanskeligheder.
Før at mindske denne risiko benyuer Chr. Hansen kun
finansielle instrumenter og handler kun med finansielle
modparter, der har en tilfredsstillende langsigtet kredit-
vurdering hos internationale kreditvurderingsbureauer.

KREDITRISIKO
Chr. Hansens egen kreditrisiko vedrører tilgodehavender
fra salg og tjenesteydelser samt andre tilgodehavender, og
risikoen er begrænset, eftersom ckspøncringen cer fordelt
på et stort antal modparter i flere brancher.

 

 

 

 

REGNSKAB

8LG6GONSSOTPZTTIT6O

 

” KONCERNREGNSKAB
CHR. HANSEN GRUPPEN

Resultatopgørelse

 

Opgørelse af totalindkomst

 

Balance

 

Egenkapitalopgørelse

 

Pengestrømsopgørelse

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Noter

1 Anvendt regnskabspraksis

2 Væsentlige regnskabsmæssige skøn og vurderinger
3 Af- og nedskrivninger

4 Personaleomkostninger

5 Honorarer til revisor

6 Særlige poster

7 Finansielle indtægter

8 Finansielle omkostninger

9 Selskabsskat

10 Resultat af ophørte aktiviteter

11 Goodwill

12 Andre immaterielle anlægsaktiver
13 Materielle anlægsaktiver

14 Varebeholdninger

15 Tilgodehavende fra salg

16 Aktiver bestemt for salg

17 Andre tilgodehavender

18 Periodeafgrænsningsposter

19 Likvide beholdninger

20 Aktiekapital

21 Pensionsforpligtelser og lignende forpligtelser
22 Udskudt skat

23 Hensatte forpligtelser

24 Gældsforpligtelser

25 Andre gældsforpligtelser

26 Aktiebaseret vederlæggelse

27 Reguleringer til pengestrømsopgørelse
28 Ændring i driftskapital

29 Pengestrøm fra ophørte aktiviteter
30 Køb af virksomheder

31 Ophørte aktiviteter

32 Afledte finansielle instrumenter

33 Kautions- og garantiforpligtelser
34 Nærtstående parter

35 Efterfølgende begivenheder

36 Datterselskabsoversigt

 

 

60 KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

RESULTATOPGØRELSE
1. SEPTEMBER - 31. AUGUST

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tusind EUR Note 2008/09 2007/08
Omsætning 511.197 476.746
Produktionsomkostninger 3,4 (269.119) (247.785)
Bruttoresultat 242.078 228.961
Forsknings- og udviklingsomkostninger 3,4 (22.540) (22.090)
Saljgs- og markedsføringsomkostninger 3,4 (66.019) (65.384)
Administrationsomkostninger 3,4,5 (41.397) (39.457)
Andre driftsindtægter 2.014 2.492
Andre driftsomkostninger (252) (1.008)
Resultat af primær drift før særlige poster 113.884 103.514
Særlige poster 6 (4.475) (7.514)
Resultat af primær drift 109.409 96.000
Finansielle indtægter 7 9.570 30.783
Finansielle omkostninger 8 (116.098) (101.999)
Resultat før skat 2.881 24.784
Selskabsskat 9 (18.841) (17.289)
Resultat af fortsættende aktiviteter (15.960) 7.495
Resultat af ophørte aktiviteter 10 (2.396) 36.310
Årets resultat (18.356) 43.805
Fordeling:

Minoritetsinteresser 1.152 1.177
Aktionæren i Chr. Hansen Holding A/S (19.508) 42.628
Foreslået udbytte - -

 

Foreslået udbytte pr. aktie - "

 

 

0

GLGGONSDOMEZTITTG

 

61 KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

OPGØRELSE AF
TOTALINDKOMST

 

 

 

 

 

 

 

 

Tusind EUR Note 2008/09 2007/08
Årets resultat (18.356) 43.805
Valutakursomregning af koncernvirksomheder (12.141) (146)
Øvrig totalindkomst for året (12.141) (146)
Totalindkomst for året i alt (30.497) 43.659
Fordeling:
Aktionær i Chr. Hansen Holding A/S (30.950) 42.372
Minoritetsinteresser 453 1.287
(30.497) 43.659

 

 

 

 

62

KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

BALANCE PR. 31. AUGUST

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aktiver
Tusind EUR Note 2009 2008
Anlægsaktiver
immaterielle anlægsaktiver
Goodwill 11 603.361 611.772
Andre immaterielle anlægsaktiver 12 163.528 164.551
Immaterielle anlægsaktiver under udførelse 12 21.432 8.322
788.321 784.645
Materielle anlægsaktiver
Grunde og bygninger 13 137.392 136.642
Tekniske anlæg og maskiner 13 111.547 123.987
Andet driftsmateriel og inventar 13 5,978 7.738
Materielle anlægsaktiver under opførelse 13 8.855 7.829
263.772 276.196
Finansielle anlægsaktiver
Udskudt skat 22 4.785 5.095
4.785 5.095
Anlægsaktiver i alt 1.056.878 1.065.936
Omsætningsaktiver
Varebeholdninger
Råvarer og hjælpematerialer 13.607 14.454
Varer under fremstilling 13.746 15.442
Fremstillede varer og handelsvarer 29.482 35,315
14 56.835 65.211
Tilgodehavender
Tilgodehavender fra salg 15 70.827 75.810
Aktiver bestemt for salg 16 - 7.608
Tilgodehavende skat 2.326 2.940
Andre tilgodehavender 17 6.724 16.972
Periodeafgrænsningsposter 18 4.289 4.693
84.166 108.023
Tilgodehavender vedrørende ophørte aktiviteter 10 474 2.682
Likvide beholdninger 19 80.281 82.587
Omsætningsaktiver | alt 221.756 258.503
Aktiver i alt 1.278.634 1.324.439

 

 

08G6GYNSSOHEZTTIT6O

 

63

BALA

KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

NCE PR. 31. AUGUST

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Passiver
Tusind EUR Note 2009 2008
Egenkapital
Aktiekapital 20 135.461 135.191
Reserver (44.432) (13.429)
Minoritetsinteresser 2.762 3.357
Egenkapital i alt 93.791 125.119
Gældsforpligtelser
Langfristede gældsforpligtelser
Pensionsforpligtelser og lignende forpligtelser 21 5.592 5.662
Udskudte skatteforpligtelser 22 66.572 66.372
Hensatte gældsforpligtelser 23 907 914
Gældsforpligtelser 24 856.848 894.337
Gæld til moderselskab 24 86.974 79.115
Selskabsskat 14.121 -
Øvrige langfristede gældsforpligtelser 2.542 -
1.033.556 1.046.400
Kortfristede gældsforpiigtelser
Hensatte gældsforpligtelser 23 1.342 878
Gældsforpligtelser 24 38.199 52.718
Forudbetaling fra kunder 149 175
Gæld til leverandører 49.786 50.672
Selskabsskat 4.541 8,276
Andre gældsforpligtelser 25 57.270 33.229
151.287 145.948
Gældsforpligtelser vedrørende ophørte aktiviteter 10 - 6.972
Gældsforpligtelser i alt 1.184.843 1.199.320
Passiver i alt 1.278.634 1.324.439

 

 

 

 

64

KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

EGENKAPITALOPGØRELSE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tusind EUR 2008/09
Aktionær i Chr. Hansen Holding A/S
Valutakurs- Overført Kapital og  Minoritets-

Note Aktiekapital reguleringer overskud reserver i alt interesser i alt
Egenkapital 1. september 2008 135.191 (6.819) (6.610) 121.762 3.357 125.119
Årets total indkomst
jf opgørelse af totalindkomst 270 (11.712) (19.508) (30.950) 453 (30.497)
Aktiebaseret vederlæggelse 26 - - 217 217 - 217
Udbytte - - - - (1.048) (1.048)
Egenkapital 31. august 2009 135.461 (18,531) (25.901) 91.028 2.762 93.791
Tusind EUR 2007/08

Aktionær i Chr. Hansen Holding A/S
Valutakurs- Overført Kapital og  Minoritets-

Tusind EUR Note Aktiekapital reguleringer overskud reserver i alt interesser 1 alt
Egenkapital 1. september 2007 135.352 (8.447) (47.734) 79.171 2.740 81.911
Effekt af ændret regnskabspraksis - 1.723 (1.723) - - -
Justeret primobalance september 2007 135.352 (6.724) (49.457) 79.171 2.740 81.911
Årets total indkomst
jf opgørelse af totalindkomst (161) (95) 42.628 42.372 1.287 43.659
Aktiebaseret vederlæggelse 26 - - 219 219 - 219
Udbytte - - - - (670) (670)
Egenkapital 31. august 2008 135.191 (6.819) (6.610) 121.762 3.357 125.119

 

 

T8G6GINSSOTEZTTIT6GO

 

 

65

KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

PENGESTRØMSOPGØRELSE
1. SEPTEMBER - 31. AUGUST

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tusind EUR Note" 2008/09 2007/08
Resultat af primær drift 109.409 96.000
Reguleringer 27 42.833 38.209
Ændring i driftskapital 28 13.911 (20.520)
Renteindbetalinger 2.920 5,321
Renteudbetalinger (48.468) (62.215)
Pengestrøm fra ophørte aktiviteter 29 (7.411) 5.502
Betalte skatter (8.148) (10.593)
Pengestrøm fra driften 105.046 51.704
Køb af virksomheder 30 (4,581) (44,211)
Ophørte aktiviteter 31 5,466 69.203
Investeringer i immaterielle anlægsaktiver (17.350) (8.824)
investeringer i materielle anlægsaktiver (11.128) (33.937)
Salg af materielie anlægsaktiver 985 939
Pengestrøm fra investeringer (26.608) (16.830)
Fri pengestrøm 78.438 34.874
Optagelse af langfristet lånefinansiering 20.600 58.276
indfrielse af langfristet lånefinansiering (99.272) (43.181)
Minoritetsinteresser, udbytte m.v. (1.048) (671)
Pengestrøm fra finansiering (79.720) 14.424
Årets nettopengestrøm (1.282) 49.298
Likvide beholdninger 1. september 82.587 33.830
Urealiseret valutakursgevinst/(tab) på likvide beholdninger (1.024) (541)
Årets nettopengestrøm (1.282) 49.298
Likvide beholdninger 31. august 80.281 82.587

 

 

 

66

KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

NOTE 1

 

Anvendt
regnskabs-
praksis

 

Årsrapporten for Chr. Hansen Gruppen er
udarbejdet i overensstemmelse med de
internationale regnskabsstandarder IFRS
som godkendt af EU og yderligere danske
oplysningskrav til årsrapporter for store
virksomheder i regnskabsklasse C.

 

GENERELT OM
INDREGNING OG MÅLING

Årsrapporten er udarbejdet med ud-
gangspunkt i det historiske kostprisprincip
bortset fra måling af visse finansielle
instrumenter til dagsværdi.

Langfristede aktiver og afhændelsesgrup-
per bestemt for salg måles til den laveste
værdi af regnskabsmæssig værdi før den
ændrede klassifikation og dagsværdi
fratrukket salgsomkostninger.

Den anvendte regnskabspraksis, som er
beskrevet nedenfor, er anvendt konsistent
iregnskabsåret og for sammenligningstal-
lene, Den anvendte regnskabspraksis er
uændret med undtagelse af de implemen-
terede nye eller ændrede IFRS/AAS
standarder som beskrevet nedenfor samt
ændret præsentationsvaluta fra danske
kroner til euro.

 

ÆNDRET PRÆSEN-
TATIONSVALUTA

Gruppen har med virkning fra 1. septem-
ber 2008 ændret præsentationsvaluta i
årsrapporten fra danske kroner til euro.
Ændringen er blevet implementeret, idet
euro som valuta vurderes at være mere
relevant for gruppens internationale
relationer. Efter ændringen af præsentati-
onsvalutaen afviger præsentationsvalu-
taen fra moderselskabets funktionelle
valuta som er danske kroner, Præsentati-
onsvalutaen er forskellig fra moderselska-
bets funktionelle valuta, idet hovedparten
af gruppens aktivitet sker gennem grup-
pens virksomheder på stort set alle
kontinenter. Ledelsen finder at euro er den
bedst egnede internationale valuta til at
præsentere gruppens årsrapport i.
Sammenligningstallene er korrigerede, så
de fremtræder som om euro tillige havde
været præsentationsvaluta i tidligere år.

 

OMREGNING FRA
FUNKTIONEL VALUTA TIL
PRÆSENTATIONSVALUTA

Aktiver, forpligtelser og egenkapital
poster omregnes fra hver rapporterende
enheds funktionelle valuta til euro på
balancedagen. Resultatopgørelsen
omregnes fra funktionel valuta til euro ved
anvendelse af en gennemsnitskurs for den
enkelte måned. Kursregulering af egenka-
pital ved begyndelse af perioden og
kursregulering af resultatopgørelsen fra
gennemsnitskurs til balancedagens kurs
indregnes i øvrig totalindkomst.

EFFEKT AF ÆNDRING AF
PRÆSENTATIONSVALUTA

Ændringen af præsentationsvaluta har
ingen effekt på resultatopgørelse og
balance bortset fra at disse nu udtrykkes i
en anden valuta. Ændringen har imidlertid
betydning for opgørelsen af egenkapita-
lens valutakursreserve, idet gruppens
koncernvirksomheder med funktionel
valuta i danske kroner nu omregnes til
euro, hvorimod koncernvirksomheder med
funktionel valuta i euro ikke længere
omregnes, Den ændrede praksis har påvir-
ker sammensætningen af egenkapitalen,
idet 2,1 mio. EUR pr. 31. august 2009 er
blevet overført fra ”Overført resultat” til
”Reserve for valutakursregulering” (31.
august 2008 (1,0) mio. EUR).

 

NYE OG ÆNDREDE
STANDARDER SÅVEL SOM
FORTOLKNINGER

Med virkning fra 1. september 2008 har
koncernen implementeret ændringer til
lERS 7 og IAS 39 Finansielle instrumenter
som tiliader reklassifikation af visse
finansielle instrumenter samt IFRIC 12
vedrørende koncessionsaftaler, IFRIC 13
vedrørende kundeloyalitetsprogrammer
og IFRIC 14, der begrænser indregning af
nettoaktiver i ydelsesbaserede pensions-
ordninger.

Ændringerne har ikke påvirket indregning
og måling, og den anvendte regnskabs-
praksis er således uændret i forhold til
sidste år. De nye standarder og fortolk-
ningsbidrag medfører ingen ændringer i
de afgivne noteoplysninger.

 

78G69NSDOTFZITT6O

 

 

67

KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

REGNSKABSPRAKSIS

Ændringen til IAS 1, hvorefter præsenta-
tion af koncernregnskabet ændres, er
blevet førtidsimplementeret med virkning
fra 1. september 2008. Egenkapitalopgø-
relsens opgørelse af totalindkomst indgår
som en separat opgørelse og balancen vil
have tre års sammenligningstal ved
praksisændringer.,

IASB har udsendt følgende nye og
ændrede regnskabsstandarder og fortolk-
ningsbidrag, som er godkendt af EU og
som endnu ikke er obligatoriske ved
aflæggelse af Gruppens årsrapport:

M IFRS 8 "Segmentoplysninger” blev
udsendt af IASB og godkendt af EU i
2007. Segmentoplysninger er kun krævet
for børsnoterede virksomheder, Standar-
den vil af denne årsag ikke have nogen
konsekvens for gruppens årsrapport.

M IFRS 2 "Aktiebaseret vederlæggelse:
betingelser for udnyttelse og annullerin-
ger", Ændringerne til standarden træder i
kraft for regnskabsår, der starter 1. januar
2009 eller senere, De forventes ikke at få
væsentlig indflydelse på regnskabet.

M iAS 23 "Låneomkostninger” gælder for
regnskabsår, der starter 1. januar 2009
eller senere, Standarden kræver, at
låneomkostninger indregnes i kostprisen
ved fremstilling af kvalificerede aktiver
(immaterielle og materielie langfristede
aktiver), hvor der forventes en længere
fremstillingsperiode. Standarden vil få
betydning ved opførelse af kontorejen-
domme og produktionsanlæg. Aktiverede
låneomkostninger forventes at udgøre et
mindre beløb i 2009/10.

ME iFRS 3 "Virksomhedssammenslutnin-
ger" og IAS 27 "Konsolidering”. Ændrin-
gerne vil have en lang række af konse-
kvenser ved fremtidige køb af
virksomheder, idet ændringer til betin-
gede vederlag efter maksimalt 12 måneder
samt transaktionsomkostninger skal
indregnes direkte i resultatopgørelsen.

Betydningen af ændringen afhænger af
fremtidige køb af virksomheder. Standar-
derne træder i kraft for regnskabsår der
starter 1. juli 2009 eller senere.

MH IFRIC 16 "Sikring af nettoinvestering i
en udenlandsk virksomhed”, Fortolkningen
vil ikke have betydning for årsrapporten,
idet koncernen ikke sikrer nettoinvesterin-
ger i udenlandske virksomheder. Fortolk-
ningen træder i kraft for regnskabsår, der
starter 1. oktober 2009 eller senere.

Udover ovennævnte tilføjelser er der
gennemført forbedringer til en række
standarder med virkning fra 2009, som ikke
forventes at have væsentlig påvirkning på
den finansielle rapportering for Chr. Hansen
Gruppen. Endvidere har IASB udsendt
følgende nye eller ændrede regnskabsstan-
darder og fortolkningsbidrag af relevans for
Gruppen, der endnu ikke er godkendt af EU:

HE IFRS 2 "aktiebaseret aflønning inden
for koncernen, der difference afregnes”.
Standarden træder i kraft for regnskabsår,
der starter 1. januar 2010 eller senere,

E |FRS 7 ”Yderligere oplysningskrav om
dagsværdi af finansielle instrumenter”,
Standarden træder i kraft for regnskabsår,
der starter 1. januar 2009 eller senere.

M IAS 39 ”Eliminerer muligheden for at
lade tidsværdien af en option afspejle den
afdækkede risiko. Standarden træder i
kraft for regnskabsår, der starter 1. juli
2009 eller senere.

M IFRIC 15 "Aftaler omkring opførelse af
fast ejendom". Fortolkningsbidraget vil
ikke have nogen effekt, idet koncernen
ikke har aktiviteter af denne type. Fortolk-
ningsbidraget træder i kraft for regnskabs-
år, der starter 1. januar 20099 eller senere.

M IFRIC 17 "Udlodning af andet end
kontanter”. Fortolkningsbidraget træder i
kraft for regnskabsår, der starter 1. juli
2009 eller senere,

El IFRIC 18 "Aktiver, der overføres fra
kunder”, Fortolkningsbidraget træder i
kraft for regnskabsår, der starter 1. juli
2009 eller senere.

De nye og ændrede regnskabsstandarder
og fortolkningsbidrag er ikke obligatoriske
ved regnskabsaflæggelsen for 2008/09
Chr. Hansen Gruppen forventer at imple-
mentere regnskabsstandarderne og
fortolkningsbidragene, når de bliver
obligatoriske i henholdsvis 2009/10 og
2010/11.

 

KONSOLIDERINGS-
PRAKSIS

Koncernregnskabet omfatter modersel-
skabet Chr. Hansen Holding A/S samt
virksomheder, hvori moderselskabet
direkte eller indirekte besidder flertallet af
stemmerettighederne, eller hvori moder-
selskabet på anden måde har bestem-
mende indflydelse,

Virksomheder, som ikke er dattervirksom-
heder, men hvori moderselskabet direkte
eller indirekte besidder mellem 20% og
50% af stemmerettighederne og udøver
betydelig men ikke bestemmende indfly-
delse, betragtes som associerede virksom-
heder.

En koncernoversigt fremgår af
side 108-109.

Koncernregnskabet er udarbejdet på
grundlag af årsregnskaberne for moder-
selskabet og dattervirksomheder, som alle
er indarbejdet i koncernregnskabet i
henhold til Chr. Hansen Gruppens regn-
skabspraksis.

Ved konsolideringen sammendrages
poster af ensartet karakter. Koncernin-
terne transaktioner, mellemværender og
udbytter samt realiserede og urealiserede
interne gevinster og tab ved transaktioner
mellem de konsoliderede virksomheder

 

 

 

68

KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

REGNSKABSPRAKSIS

elimineres. Der tages højde for skatte-
effekten af urealiserede elimineringer.
Endvidere elimineres koncerninterne
kapitalandele.

I koncernregnskabet indregnes dattervirk-
somhedernes regnskabsposter 100%.
Minoritetsinteressernes andel af årets
resultat og af egenkapitalen indgår som
en del af koncernens henholdsvis resultat
og egenkapital, men vises særskilt.

 

VIRKSOMHEDS-
SAMMENSLUTNINGER

Nyerhvervede eller nystiftede virksomhe-
der indregnes i koncernregnskabet fra
overtagelses-/stiftelsestidspunktet. Solgte
eller afviklede virksomheder indregnes i
den konsoliderede resultatopgørelse frem
til afståelses-/afviklingstidspunktet.
Sammenligningstal korrigeres ikke for
nyerhvervede, solgte eller afviklede
virksomheder. Ophørte aktiviteter præ-
senteres særskilt, jf. nedenfor.

Ved køb af nye dattervirksomheder, joint
ventures og associerede virksomheder
anvendes overtagelsesmetoden. De
tilkøbte virksomheders identificerbare
aktiver, forpligtelser og eventualforpligtel-
ser måles til dagsværdi på overtagelses-
tidspunktet. identificerbare immaterielle
aktiver indregnes, såfremt de kan udskilles
eller udspringer fra en kontraktlig ret, og
dagsværdien kan opgøres pålideligt. Der
indregnes udskudt skat af de foretagne
omvurderinger.

Overtagelsestidspunktet er det tidspunkt,
hvor gruppen faktisk opnår kontrol over
den overtagne dattervirksomhed, indtræ-
der i ledelsen eller opnår den betydelige
indflydelse på den associerede virksom-
hed.

Positive forskelsbeløb (goodwill) mellem
kostprisen for virksomheden og dagsvær-
dien af de overtagne identificerbare

aktiver, forpligtelser og eventualforpligtel-
ser indregnes som goodwill under imma-
terielle aktiver. Goodwill afskrives ikke,
men testes årligt for værdiforringelse.
Første værdiforringelsestest udføres
inden udgangen af overtagelsesåret. Ved
overtagelsen henføres goodwill til de
pengestrømsfrembringende enheder, der
efterfølgende danner grundlag for
værdiforringelsestest.

Kostprisen for en virksomhed består af
dagsværdien af det aftalte vederlag med
tillæg af omkostninger, der direkte kan
henføres til overtagelsen. Er dele af
vederlaget betinget af fremtidige begi-
venheder, indregnes disse dele af vederla-
get i kostprisen i det omfang, begivenhe-
derne er sandsynlige, og vederjiaget kan
opgøres pålideligt.

Goodwill og dagsværdireguleringer i
forbindelse med overtagelse af en uden-
landsk enhed med en anden funktionel
valuta end gruppens præsentationsvaluta
behandles som aktiver og forpligtelser
tilhørende den udenlandske enhed og
omregnes til den udenlandske enheds
funktionelle valuta med transaktionsda-
gens valutakurs. Negative forskelsbeløb
(negativ goodwill) indregnes i resultatop-
gørelsen på overtagelsestidspunktet.

Er der på overtagelsestidspunktet
usikkerhed om målingen af overtagne
identificerbare aktiver, forpligtelser og
eventualforpligtelser, sker første indreg-
ning på grundlag af foreløbigt opgjorte
dagsværdier. Viser det sig efterfølgende,
at identificerbare aktiver, forpligtelser og
eventualforpligtelser havde en anden
dagsværdi på overtagelsestidspunktet
end først antaget, reguleres goodwill
indtil 12 måneder efter overtagelsen.
Effekten af reguleringerne indregnes i
primoegenkapitalen, og sammenlignings-
tal tilpasses. Herefter reguleres goodwill
alene som følge af ændringer i skøn over
betingede købsvederlag, medmindre der
er tale om væsentlige fejl. Dog medfører

efterfølgende realisation af den overtag-
ne virksomheds udskudte skatteaktiver,
som ikke blev indregnet på overtagelses-
tidspunktet, indregning af skattefordelen i
resultatopgørelsen med samtidig ned-
skrivning af den regnskabsmæssige værdi
af goodwill til det beløb, der ville have
været indregnet, såfremt det udskudte
skatteaktiv havde været indregnet som et
identificerbart aktiv på overtagelsestids-
punktet.

Fortjeneste eller tab ved afhændelse eller
afvikling af dattervirksomheder, joint
ventures og associerede virksomheder
opgøres som forskellen mellem salgssum-
men eller afviklingssummen og den
regnskabsmæssige værdi af nettoaktiver
inkl. goodwill på salgstidspunktet, valuta-
kursreguleringer indregnet direkte i
egenkapitalen samt omkostninger til salg
eller afvikling. Fortjeneste eller tab ved
afhændelse eller afvikling af dattervirk-
somheder indregnes i resultatopgørelsen i
regnskabsposten ”Særlige poster”.

 

OMREGNING AF
FREMMED VALUTA

FUNKTIONEL VALUTA OG
PRÆSENTATIONSVALUTA

Aktiver og passiver samt transaktioner i
hver af koncernens enheder måles ved
anvendelse af den valuta, som benyttes i
det primære økonomiske miljø, hvori
enheden driver virksomhed (den funktio-
nelle valuta). Transaktioner i andre
valutaer end den funktionelle valuta er
transaktioner i fremmed valuta. Modersel-
skabets funktionelle valuta er danske
kroner (DKK), men af hensyn til koncer-
nens internationale relationer er koncern-
regnskabet præsenteret i euro (EUR).
Anvendelsen af euro (EUR) som præsen-
tationsvaluta er implementeret fra begyn-
delsen af regnskabsåret 2008/09 som
beskrevet i afsnittet om ændringer til
anvendt regnskabspraksis.

E8G6G9NSSOHFZTIT6O

 

 

69

KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

REGNSKABSPRAKSIS

OMREGNING TIL
PRÆSENTATIONSVALUTA

Balancen omregnes til præsentationsvalu-
taen baseret på den på balancedagen
gældende EUR-kurs. Resultatopgørelsen
omregnes til transaktionsdagens kurs.
Som transaktionsdagens kurs anvendes
gennemsnitskurs for de enkelte måneder, i
det omfang dette ikke giver et væsentligt
anderledes billede, Hvis gennemsnitskur-
sen ikke kan anvendes benyttes i stedet
den faktiske kurs, hvis dette er muligt.

OMREGNING AF TRANS-
AKTIONER OG BELØB

Transaktioner i fremmed valuta omregnes
ved første indregning til den funktionelle
valuta til transaktionsdagens kurs. Valuta-
kursdifferencer, der opstår mellem
transaktionsdagens kurs og kursen på
betalingsdagen, indregnes i resultatopgø-
relsen som finansielle indtægter eller
omkostninger. Tilgodehavender, gæld og
andre monetære poster i fremmed valuta,
som ikke er afregnet på balancedagen,
omregnes til balancedagens valutakurs,
Forskelle mellem balancedagens kurs og
transaktionsdagens kurs indregnes i
resultatopgørelsen som finansielle ind-
tægter eller omkostninger.

OMREGNING AF
TILKNYTTEDE
VIRKSOMHEDER

Ved indregning i koncernregnskabet af
udenlandske virksomheder med en
funktionel valuta forskellig fra koncernens
præsentationsvaluta omregnes resultat-
opgørelserne til transaktionsdagens kurs,
og balanceposterne omregnes til balance-
dagens valutakurser, Som transaktionsda-
gens kurs anvendes gennemsnitskurs for
de enkelte måneder, i det omfang dette
ikke giver et væsentligt anderledes
billede. Kursforskelle, opstået ved omreg-

ning af udenlandske virksomheders
egenkapital ved årets begyndelse til
balancedagens valutakurser samt ved
omregning af resultatopgørelser fra
transaktionsdagens kurs til balancedagens
valutakurser, indregnes direkte i egen-
kapitalen under en særskilt reserve for
valutakursregulering.

Kursregulering af mellemværender med
udenlandske virksomheder, der anses for
en del af den samlede nettoinvestering i
den pågældende virksomhed, indregnes i
koncernregnskabet direkte i egenkapita-
len.

Ved hel eller delvis afståelse af udenland-
ske enheder eller ved tilbagebetaling af
mellemværender, der anses for en del af
nettoinvesteringen, indregnes den andel
af de akkumulerede valutakursregulerin-
ger, der er indregnet direkte i egenkapita-
len, og som kan henføres hertil, i resultat-
opgørelsen samtidig med eventuel gevinst
eller tab ved afståelsen.

 

AFLEDTE FINANSIELLE
INSTRUMENTER

Afledte finansielle instrumenter indregnes
på handelsdagen i balancen og måles i
balancen til dagsværdi.

Dagsværdier af afledte finansielle instru-
menter indgår i andre tilgodehavender
eller anden gæld. Modregning af positive
og negative værdier foretages alene, når
virksomheden har ret til og intention om
at afregne flere finansielle instrumenter
netto. Dagsværdier for afledte finansielle
instrumenter opgøres på grundlag af
aktuelle markedsdata samt anerkendte
værdiansættelsesmetoder.

Nogle afledte finansielle instrumenter er
klassificeret som enten:

M sikring af dagsværdien af indregnede

aktiver, gæld eller forpligtelser (fair value
hedge),

Mm sikring af en særlig risiko i tilknytning til
et indregnet aktiv, forpligtelse eller meget
sandsynlig fremtidig transaktion (cash
flow hedge), eller

M sikring af netto investering i uden-
landsk virksomheder (net investment
hedge)

Ledelsen har for regnskabsåret 2008/09
og sammenligningsåret 2007/08 valgt
ikke at klassificere afledte finansielle
instrumenter som sikringsinstrumenter.

Gruppens sikringsaktivitet og markeds-
værdien af sikrings instrumenterne
anvendt til sikring fremgår af note 32.

Ændringer i dagsværdi af afledte finan-
sielle instrumenter, der er klassificeret som
og opfylder kriterierne for sikring af
dagsværdien af et indregnet aktiv eller en
indregnet forpligtelse, indregnes i resul-
tatopgørelsen sammen med ændringer i
værdien af det sikrede aktiv eller den
sikrede forpligtelse for så vidt angår den
del, der er sikret.

Ændringer i den del af dagsværdien af
afledte finansielle instrumenter, der er
klassificeret som og opfylder betingel-
serne for sikring af fremtidige penge-
strømme, og som effektivt sikrer ændrin-
ger i værdien af det sikrede, indregnes
som øvrig totalindkomst. Når den sikrede
transaktion realiseres, overføres gevinst
eller tab vedrørende sådanne sikrings-
transaktioner fra egenkapitalen og
indregnes i samme regnskabspost som
det sikrede. Ved sikring af provenu fra
fremtidige fåneoptagelser overføres
gevinst eller tab vedrørende sikringstrans-
aktioner dog fra egenkapitalen over lånets
løbetid.

Ændringer af dagsværdi af afledte
finansielle instrumenter, der er kvalificeret
som og opfylder kriterierne for sikring af
pengestrømme fra finansielle investerin-

 

 

70

KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

REGNSKABSPRAKSIS

ger indregnes i øvrig totalindkomst. Ved
hel eller delvis afståelse af den finansielle
investering overføres en tilsvarende andel
af ændringen i dagsværdien af sikringsin-
strumentet ført som øvrig totalindkomst
til samme post i resultatopgørelsen, som
gevinst eller tab fra afståelsen af den
finansielle investering er indregnet,

Ændring i dagsværdien af afledte finan-
sielle instrumenter, som anvendes til
sikring af nettoinvesteringer i udenlandske
virksomheder og som effektivt sikrer mod
valutakursændringer i disse virksomheder,
indregnes i koncernregnskabet direkte i
egenkapitalen under en separat reserve
for valutakursregulering.

For afledte finansielle instrumenter, som
ikke opfylder betingelserne for behandling
som sikringsinstrumenter, indregnes
ændringer i dagsværdi løbende i resultat-
opgørelsen under finansielle poster.

 

 

OFFENTLIGE
TILSKUD

Offentlige tilskud omfatter tilskud tif
investeringer, forsknings- og udviklings-
projekter mv. Tilskud indregnes, når der er
overvejende sikkerhed for, at de vil blive
modtaget.

Tilskud til investeringer og udviklingspro-
jekter, der aktiveres, modregnes i kostpri-
sen på de aktiver, der ydes tilskud til.
Øvrige tilskud indregnes i resultatopgørel-
sen under udviklingsomkostninger,
således at de modsvarer de omkostninger,
de kompenserer for.

Resultat-
opgørelse

Resultatopgørelsen
er funktionsopdelt

 

OMSÆTNING

Omsætning indregnes i resultatopgørel-
sen, hvis levering og risikoovergang til
køber har fundet sted senest på balance-
dagen, indtægten kan opgøres pålideligt,
og omkostninger, der er afholdt eller vil
blive afholdt i forbindelse med transaktio-
nen, kan måles pålideligt. Omsætning
måles til dagsværdien af det modtagne
vederlag eksklusive merværdiafgift og
med fradrag af provision og rabatter i
forbindelse med salget. Omsætning
vedrørende royalty og licenser indregnes i
takt med optjeningen i henhold til licens-
aftalerne.

 

PRODUKTIONS-
OMKOSTNINGER

Produktionsomkostninger omfatter
kostprisen før solgte varer. Til kostprisen
medregnes anskaffelsesprisen for råvarer,
hjælpematerialer og handelsvarer, direkte
løn samt en andel af indirekte produkti-
onsomkostninger, herunder omkostninger
til drift af og afskrivning på produktions-
anlæg samt drift, administration og
ledelse af fabrikker. Endvidere indregnes
omkostninger til nedskrivning af varebe-
holdninger til nettorealisationsværdi.

FORSKNINGS- OG UD-
VIKLINGSOMKOSTNINGER

Forsknings- og udviklingsomkostninger
omfatter gager, afskrivninger og andre
omkostninger, der direkte og indirekte kan
henføres til Gruppens forsknings- og
udviklingsaktiviteter herunder nedskriv-
ninger på aktiverede udviklingsomkostnin-
ger.

Udviklingsprojekter vedrørende nye
produkter og processer, der er klart
definerede og identificerbare, hvor den
tekniske udnyttelsesgrad, tilstrækkelige
ressourcer og et potentielt fremtidigt
marked eller udviklingsmulighed i virk-
somheden kan påvises, og hvor det er
hensigten at fremstille eller anvende
projektet, indregnes som immaterielle
anlægsaktiver, såfremt der er tilstrækkelig
sikkerhed for, at kapitalværdien af den
fremtidige indtjening kan dække produkti-
ons- og salgsomkostninger samt seive
udviklingsomkostningerne.

Udviklingsprojekter, der ikke opfylder
kriterierne for indregning i balancen, samt
omkostninger til forskning indregnes i
resultatopgørelsen i takt med, at omkost-
ningerne afholdes. Omkostninger, der
godtgøres i henhold til en kontraktmæssig
aftale med en samarbejdspartner, mod-
regnes i de afholdte omkostninger.

 

v8G6GONSSOHEZTTT6GO

 

 

71

KONCERNREGNSKÅAB CHR. HANSEN GRUPPEN

REGNSKABSPRAKSIS

 

SALGS- OG MARKEDS-
FØRINGSOMKOSTNINGER

Salgs- og markedsføringsomkostninger
omfatter omkostninger, der afholdes til
gager til salgspersonale, reklame- og
udstillingsomkostninger, afskrivninger mv.

 

ADMINISTRATIONS-
OMKOSTNINGER

I administrationsomkostninger indregnes
omkostninger afholdt i året til ledelse og
administration, herunder omkostninger til
det administrative personale, kontorloka-
ler og kontoromkostninger samt afskriv-
ninger. Endvidere indgår nedskrivninger af
tilgodehavender fra kunder.

 

AKTIEBASERET
VEDERLÆGGELSE

De aktieoptioner, som det øverste moder-
selskab har udstedt som led i en incita-
mentsordning, måles til dagsværdi på
tildelingsdagen. Denne værdi er efterføl-
gende indregnet i resultatopgørelsen for
Chr. Hansen Holding A/S over den perio-
de, hvor medarbejderne opnår ret til at
udnytte optionerne, Modposten til den
resultatførte omkostning anses for en
kapitaltilførsel fra moderselskabet, som
indregnes direkte på egenkapitalen.

ANDRE DRIFTSINDTÆG-
TER OG OMKOSTNINGER

Andre driftsindtægter og -omkostininger
indeholder regnskabsposter af sekundær
karakter i forhold til virksomhedernes akti-
viteter, herunder lejeindtægter samt
fortjeneste og tab ved salg af immaterielle
og materielle aktiver, Fortjeneste og tab
ved salg af immaterielle og materielle
aktiver opgøres som salgsprisen med
fradrag af salgsomkostninger og den
regnskabsmæssige værdi på salgstids-
punktet.

 

SÆRLIGE POSTER

I særlige poster indgår væsentlige beløb
fra forhold, der ikke kan henføres til den
normale drift såsom omkostninger
vedrørende frasalg, lukning eller omstruk-
turering af dattervirksomheder og forret-
ningsområder fra tidspunktet, hvor
beslutningen bliver truffet. Endvidere
indgår større gevinster og tab ved afhæn-
delse af dattervirksomheder, som ikke
kvalificerer til indregning som ophørte
aktiviteter. Større særlige omkostninger,
der vedrører projekter i forbindelse med
gruppens oprindelige udviklingsstrategi
og optimering af processer, klassificeres
som særlige poster.

 

RESULTAT AF KAPITAL-
ANDELE I ASSOCIEREDE
VIRKSOMHEDER

I gruppens resultatopgørelse indregnes
den forholdsmæssige andel af de associe-
rede virksomheders resultat efter skat
efter eliminering af forholdsmæssig andel
af intern urealiseret avance/tab.

FINANSIELLE POSTER

Finansielle poster (finansielle indtægter
og finansielle omkostninger) omfatter
renteindtægter og renteomkostninger
beregnet efter den effektive rentes
metode, provisioner, rentedelen af ydelser
på finansielle leasingkontrakter og
godtgørelser under aconto skatteordnin-
gen mv. samt værdireguleringer af
finansielle anlægsaktiver, afledte finan-
sielle instrumenter og poster i fremmed
valuta.

Finansielle poster indregnes i resultatop-
gørelsen med de beløb, der vedrører
regnskabsåret.

 

SKAT AF
ÅRETS RESULTAT

Skat af årets resultat omfatter årets
aktuelle skat samt ændring i hensættelse
til udskudt skat, som vedrører resultatop-
gørelsen. Endvidere indeholder posteren
reguleringer til skatten fra tidligere år,

 

OPHØRTE AKTIVITETER

En ophørt aktivitet er en enhed eller en
del af en enhed, der enten er blevet
afhændet, eller som besiddes med salg for
øje. Enheden eller delen af enheden udgør
et separat forretningsområde eller
geografisk driftsområde ogerledien
koordineret plan. Resultatet af enheder
erhvervet alene med videresalg for øje
klassificeres også som ophørte aktiviteter.

Ophørende aktiviteter præsenteres i en
særskilt linje i resultatopgørelsen og som
aktiver og forpligtelser bestemt for salg i
balancen, og hovedposterspecificeres i
noterne. Sammenligningstal tilpasses.

 

 

72

KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

REGNSKABSPRAKSIS

 

Balance

 

GOODWILL

Goodwill består af et positivt forskelsbe-
løb mellem kostpris og dagsværdi af
identificerbare nettoaktiver i det erhver-
vede virksomhed (jf. afsnittet Konsolide-
ringspraksis). Goodwill måles til historisk
kostpris med fradrag af akkumulerede tab
ved værdiforringelse. Der foretages ikke
afskrivning af goodwill.

Den regnskabsmæssige værdi af goodwill
allokeres til gruppens pengestrømsfrem-
bringende enheder på overtagelsestids-
punktet. Fastlæggelsen af pengestrøms-
frembringende enheder følger den
ledelsesmæssige struktur og interne
økonomistyring.

Goodwill testes en gang om året for
værdiforringelse, samt når der er indika-
tion på et nedskrivningsbehov.

Nedskrivninger på goodwill tilbageføres ikke.

Gevinster og tab ved afhændelse af en
enhed inkluderer den regnskabsmæssige
værdi af goodwili vedrørende den afhæn-
dede enhed.

 

ANDRE IMMATERIELLE
ANLÆGSAKTIVER

Forskningsomkostninger indregnes i resul-
tatopgørelsen i takt med afholdelsen.
Udviklingsomkostninger indregnes som
aktiver, hvis de forventes at indbringe
fremtidige økonomiske fordele.

Omkostninger til udvikling og implemen-
tering af større IT-systemer aktiveres og
afskrives over den forventede økonomiske
brugstid.

Varemærker og kundeoversigter erhvervet
i forbindelse med virksomhedssammen-
slutninger indregnes til kostpris og
afskrives over den forventede økonomiske
brugstid.

Andre immaterielle aktiver måles til
kostpris med fradrag af akkumulerede af-
og nedskrivninger.

Der afskrives systematisk over aktivernes
forventede brugstid, der udgør:

Kundeoversigter: 7 år

Patenter, varemærker og rettigheder: 5-20 år
Software 5-10 år

Udviklingsprojekter 5 år

Levetiden fastlægges på baggrund af
ledelsens erfaringer inden for de enkelte
forretningsområder. Restværdien for alle
immaterielle anlægsaktiver er i årsrappor-
ten for 2008/2009 vurderet til nul EUR.

Der foretages nedskrivningstest af andre
immaterielle anlægsaktiver, når der
foreligger indikation på værdiforringelse.
De faktorer, der i denne sammenhæng
anses for at være væsentlige, og som kan
medføre en nedskrivningstest, omfatter
de samme forhold, som angivet under
afsnittet Goodwill.

Nedskrivninger på andre immaterielle
aktiver tilbageføres, såfremt genindvin-
dingsværdien efterfølgende forøges.

Koncernen har ingen andre immaterielle
anlægsaktiver med en ubestemmelig
levetid.

Fortjeneste eller tab ved afhændelse af
immaterielle anlægsaktiver indregnes i
resultatopgørelsen under andre indtægter
eller andre omkostninger.

 

MATERIELLE
ANLÆGSAKTIVER

Materielle anlægsaktiver måles til kostpris
med fradrag af akkumulerede af- og
nedskrivninger. Materielle anlægsaktiver
under udførelse måles til kostpris. 1
kostprisen indgår omkostninger til
materialer, øvrige omkostninger, der
direkte kan henføres til aktivet indtil
aktivet er klar til at blive taget i brug,
samt omkostninger til reetablering i det
omfang, der samtidig indregnes en hensat
forpligtelse hertil. Låneomkostninger
indregnes ikke i kostprisen for materielle
anlægsaktiver med en lang færdiggørel-
sesperiode.

Efterfølgende omkostninger, f.eks. ved
udskiftning af bestanddele af et materielt
aktiv, indregnes i den regnskabsmæssige
værdi af det pågældende aktiv, når det er
sandsynligt, at afholdelsen vil medføre
fremtidige økonomiske fordele for grup-
pen. Den regnskabsmæssige værdi af de
udskiftede bestanddele ophører med
indregning i balancen og overføres til
resultatopgørelsen. Andre omkostninger
til almindelig reparation og vedligehol-
delse indregnes i resultatopgørelsen ved
afholdelsen.

Materielle anlægsaktiver opdeles i delakti-
ver, såfremt den forventede brugstid for
de enkelte dele er forskellig.

Brugstiden for enkelte grupper af aktiver i
koncernen skønnes at være:

Bygninger 25-50 år
Tekniske anlæg og maskiner 5-10 år
Andet driftsmateriel og inventar 5-10 år

Der afskrives ikke på grunde.

Afskrivninger påbegyndes, når aktivet er
klar til brug.

Afskrivningsgrundlaget opgøres som
kostpris reduceret med en eventuel
forventet restværdi. Afskrivningsgrund-

G8G6GONSSOHPZTITT6GO

 

 

73

KONCERNREGNSKAB CHR, HANSEN GRUPPEN

REGNSKABSPRAKSIS

laget fordeles lineært over afskrivnings-
perioden.

På hver balancedag foretages et fornyet
skøn over den forventede restværdi og
afskrivningsmønsteret. Såfremt dette skøn
afviger fra tidligere skøn, ændres årets og
fremtidige perioders afskrivninger i
overensstemmelse med de nye skøn.

Finansielt leasede aktiver er aktiver, hvor
virksomheden henholdsvis koncernen
reelt opnår de fordele og risici, der er
forbundet med ejerskab af aktivet. Øvrige
leasede aktiver klassificeres som operatio-
nelt leasede aktiver. Finansielt leasede
aktiver indregnes i balancen som materi-
elle anlægsaktiver og måles på anskaffel-
sestidspunktet til dagsværdi eller til
nutidsværdien af de fremtidige minimums-
leasingydelser, hvor denne er lavere.
Finansielt leasede aktiver afskrives som
Gruppens øvrige materielle anlægsaktiver,

Leasingomkostninger vedrørende opera-
tionel leasing indregnes løbende i resultat-
opgørelsen over leasingperioden.

Der foretages nedskrivningstest af
materielle anlægsaktiver, når der forelig-
ger en indikation på værdiforringelse.

Nedskrivninger på øvrige materielle
aktiver tilbageføres, såfremt genindvin-
dingsværdien efterfølgende forøges.

Fortjeneste eller tab ved afhændelse af
materielle anlægsaktiver indregnes som
udgangspunkt i resultatopgørelsen under
Andre driftsindtægter eller Andre drifts-
omkostninger,

 

VÆRDIFORRINGELSE
AF AKTIVER

Goodwill testes årligt for værdiforringelse,
første gang inden udgangen af overtagel-
sesåret. Udviklingsprojekter under
udførelse testes tilsvarende årligt for
værdiforringelse.

Den regnskabsmæssige værdi af goodwill
testes for værdiforringelse sammen med
de øvrige langfristede aktiver i den
pengestrømsfrembringende enhed, hvortil
goodwill er allokeret, og nedskrives til
genindvindingsværdi over resultatopgø-
relsen, såfremt den regnskabsmæssige
værdi er højere. Genindvindings værdien
opgøres som hovedregel som nutidsvær-
dien af de forventede fremtidige netto-
pengestrømme (nytteværdi) fra den
virksomhed eller aktivitet (pengestrøms-
frembringende enhed), som goodwill er
knyttet til. Nedskrivning af goodwill
indregnes under særlige poster i resultat-
opgørelsen.

Den regnskabsmæssige værdi af vare-
mærker testes for værdiforringelse og
nedskrives til genindvindingsværdi over
resultatopgørelsen, såfremt den regn-
skabsmæssige værdi er højere. Genindvin-
dingsværdien opgøres som nutidsværdien
af de forventede fremtidige nettopenge-
strømme, som varemærket kan indtjene i
form af royaltyindtægter.

Den regnskabsmæssige værdi af øvrige
langfristede aktiver vurderes årligt for at
afgøre, om der er indikation på værdifor-
ringelse, Når en sådan indikation er til
stede, beregnes aktivets genindvindings-
værdi. Genindvindingsværdien er den
højeste af aktivets markedsværdi med
fradrag af forventede afhændelsesom-
kostninger eller nytteværdi. Nytteværdien
beregnes som nutidsværdien af forven-
tede fremtidige pengestrømme fra aktivet
eller den pengestrømsfrembringende
enhed, som aktivet er en del af.

Et tab ved værdiforringelse indregnes, når

den regnskabsmæssige værdi af et aktiv
henholdsvis en pengestrømsfrembringen-
de enhed overstiger aktivets eller den
pengestrømsfrembringende enheds
genindvindingsværdi, Mindre tab ved
værdiforringelse indregnes i resultatopgø-
relsen under henholdsvis produktions-,
salgs-, distributions- og administrations-
omkostninger samt andre driftsomkost-
ninger.

Nedskrivninger på goodwill tilbageføres
ikke, Nedskrivninger på andre aktiver
tilbageføres i det omfang, der er sket
ændringer i de forudsætninger og skøn,
der førte til nedskrivningen. Nedskrivnin-
ger tilbageføres kun i det omfang, aktivets
nye regnskabsmæssige værdi ikke oversti-
ger den regnskabsmæssige værdi, aktivet
ville have haft efter afskrivninger, såfremt
aktivet ikke havde været nedskrevet.

Udskudte skatteaktiver vurderes årligt og
indregnes kun i det omfang, deter
sandsynligt, at de vil blive udnyttet.

 

KAPITALANDELE
I ASSOCIEREDE
VIRKSOMHEDER

Kapitalandele i associerede virksomheder
indregnes efter den indre værdis metode
og måles i balancen til den forholdsmæs-
sige andel af virksomhedernes indre værdi
opgjort efter gruppens regnskabspraksis
med fradrag eller tillæg af forholdsmæs-
sig andel af urealiserede koncerninterne
avancer og tab og med tillæg af regn-
skabsmæssig værdi af goodwill.

Associerede virksomheder med negativ
regnskabsmæssig indre værdi måles til nul
EUR. Har gruppen en retlig eller faktisk
forpligtelse til at dække den associerede
virksomheds underbalance, indregnes
denne under forpligtelser.

Eventuelle tilgodehavender hos associe-
rede virksomheder nedskrives i det

 

 

74

KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

REGNSKABSPRAKSIS

omfang, tilgodehavendet vurderes at
være uerholdeligt.

Ved køb af kapitalandele i associerede
virksomheder anvendes overtagelsesme-
toden, jf. beskrivelsen af virksomhedssam-
menslutninger.

 

VAREBEHOLDNINGER

Varebeholdninger måles til laveste værdi
af kostpris efter FIFO-metoden og
nettorealisationsværdien. i kostprisen
indgår omkostninger, som er nødvendige
for at bringe varen til den aktuelle færdig-
gørelse og placering. Kostpris for handels-
varer samt råvarer og hjælpematerialer
omfatter anskaffelsespris med tillæg af
hjemtagelsesomkostninger.

Kostpris for fremstillede færdigvarer samt
varer under fremstilling omfatter omkost-
ninger, som er nødvendige for at bringe
varen til den aktuelle færdiggørelse og
placering. Omkostningerne omfatter
kostpris for råvarer, hjælpematerialer,
direkte løn og indirekte produktionsom-
kostninger. Indirekte produktionsomkost-
ninger indeholder indirekte materialer og
løn samt vedligeholdelse af og afskrivning
på de i produktionsprocessen benyttede
maskiner, produktionsbygninger og udstyr
samt omkostninger til produktionsadmini-
stration og ledelse.

Nettorealisationsværdien for varebehold-
ninger opgøres som salgssum med
fradrag af færdiggørelsesomkostninger og
omkostninger, der afholdes for at effektu-
ere salget, og fastsættes under hensynta-
gen til omsættelighed, ukurans og udvik-
ling i forventet salgspris.

 

TILGODEHAVENDER

Tilgodehavender måles ved første indreg-
ning til dagsværdi korrigeret for eventu-
elle transaktionsomkostninger. Efter første

indregning måles tilgodehavender til
amortiseret kostpris med fradrag af
nedskrivninger til imødegåelse af tab.
Nedskrivninger er baseret på en individuel
vurdering af hvert enkelt tilgodehavende.

 

PERIODE-
AFGRÆNSNINGSPOSTER

Periodeafgrænsningsposter indregnet
under tilgodehavender omfatter afholdte
omkostninger vedrørende efterfølgende
regnskabsår. Periodeafgrænsningsposter
måles til kostpris.

 

LIKVIDE BEHOLDNINGER

Likvide beholdninger omfatter kontantbe-
holdninger og indeståender til fri disposi-
tion i pengeinstitutter.

 

AKTIVER BESTEMT
FOR SALG

Aktiver bestemt for salg omfatter langfri-
stede aktiver og afhændelsesgrupper, som
besiddes bestemt for salg. Afhændelses-
grupper er en gruppe af aktiver, som skal
afhændes samlet ved salg eller lignende
ved en enkelt transaktion, og forpligtelser
direkte tilknyttet disse aktiver, som vil blive
overført ved transaktionen.

Aktiver klassificeres som "bestemt for
salg”, når der er truffet ledelsesmæssig
beslutning om afhændelse af aktivet eller
afhændelsesgruppen og igangsat nødven-
dige tiltag til at gennemføre salget,
således at den regnskabsmæssige værdi
primært vil blive genindvundet gennem
salg inden for 12 måneder i henhold til en
formet plan frem for gennem fortsat
anvendelse.

Aktiver eller afhændelsesgrupper bestemt
for salg måles til den laveste værdi af den
regnskabsmæssige værdi eller markeds-

værdien med fradrag af salgsomkostnin-
ger, Der afskrives og amortiseres ikke på
aktiver fra det tidspunkt, hvor de klassifi-
ceres som "bestemt for salg”.

Tab ved værdiforringelse, som opstår ved
første klassifikation som "bestemt for
salg”, og gevinster eller tab ved efterføl-
gende måling til laveste værdi af den
regnskabsmæssige værdi eller markeds-
værdi med fradrag af forventede salgsom-
kostninger indregnes i resultatopgørelsen
under de poster, de vedrører. Gevinster og
tab oplyses i noterne.

Aktiver og dertil knyttede forpligtelser ud-
skilles i særskilte linjer i balancen, og
hovedposterne specificeres i noterne.
Sammenligningstallene tilpasses ikke.

Gennemføres salget ikke som forventet,
tilbageføres aktivet elfer afhændelses-
gruppen til de poster i balancen, hvorfra
de oprindeligt blev udskilt, Tilbageførslen
sker til regnskabsmæssig værdi med
fradrag af de afskrivninger, der ville være
foretaget på aktivet, såfremt det ikke
havde været klassificeret som "bestemt
for salg”,

 

AKTIEKAPITAL

Aktiekapitalen udgøres af den nominelle
værdi af virksomhedens aktiekapital.

 

RESERVE FOR VALUTA-
KURSREGULERINGER

Reserve for valutakursregulering i kon-
cernregnskabet omfatter kursdifferencer,
opstået ved omregning af regnskaber for
udenlandske virksomheder fra deres
funktionelle valutaer til koncernens
præsentationsvaluta (EUR).

Ved hel eller delvis realisation af netto-
investeringen indregnes valutakursregule-
ringerne i resultatopgørelsen.

98G6GONSLOTEZTTTGÅ

 

 

75

KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

REGNSKABSPRAKSIS

 

FORESLÅET UDBYTTE

Foreslået udbytte indregnes som en
forpligtelse på tidspunktet for vedtagelse
på den ordinære generalforsamling
(deklareringstidspunktet). Udbytte, som
bestyrelsen stiller forslag om, og som
derfor forventes udbetalt for året, oplyses
i en note til egenkapitalen.

 

MINORITETSINTERESSER

Ved opgørelse af Chr. Hansen Gruppens
egenkapital vises minoritetsinteressernes
forholdsmæssige andel af de tilknyttede
virksomheders egenkapital særskilt.

 

PENSIONS-
FORPLIGTELSER

indbetalinger til bidragsbaserede pensi-
onsordninger indregnes i resultatopgørel-
sen i den periode, de vedrører og eventu-
elle skyldige beløb indregnes i balancen
under anden gæld.

Ved ydelsesbaserede pensionsordninger
er koncernen forpligtet til at betale en
bestemt ydelse i forbindelse med pensio-
nering. Forpligtelserne hertil opgøres ved
en aktuarmæssig beregning af forpligtel-
sernes nutidsværdi, Nutidsværdien
omfatter de ydelser, som de ansatte har
optjent ret til gennem deres hidtidige
ansættelse i koncernen, og beregnes på
grundlag af forudsætninger om den
fremtidige udvikling i bl.a. rente, inflation,
dødelighed og invaliditet. Den aktuar-
mæssigt beregnede nutidsværdi med
fradrag af dagsværdien af eventuelle
aktiver tilknyttet hver ordning indregnes i
balancen under pensionsforpligtelser. Hvis
nettobeløbet for en given ordning er et
aktiv, indregnes det under pensionsaktiver
i balancen, hvis Gruppen direkte eller
indirekte kan gøre brug af aktivet. Diskon-
teringsrenten baseres på markedsrenten
af erhvervsobligationer med høj kredit-

 

værdighed med en løbetid, der svarer til
løbetiden af pensionsforpligtelserne.

Forskellen mellem den forventede udvik-
ling i pensionsaktiver og pensionsydelser
og den faktiske udvikling vil resultere i
aktuarmæssige gevinster eller tab.
Aktuarmæssige gevinster eller tab, som
ikke overstiger 10% af nutidsværdien af
pensionsydelserne eller 10% af dagsvær-
dien af pensionsaktiverne, indregnes ikke i
resultatopgørelse og balance (korridor-
metoden). Hvis de akkumulerede aktuar-
mæssige gevinster eller tab overstiger
disse grænser, bliver det overskydende
beløb indregnet i resultatopgørelsen og
nettopensionsforpligtelsen over den
forventede resterende serviceperiode for
medarbejdere omfattet af ordningen.

 

 

HENSATTE
FORPLIGTELSER

Hensatte forpligtelser indregnes, når der
som følge af en begivenhed indtruffet før
eller på balancedagen er opstået en retlig
eller faktisk forpligtelse, og det er sand-
synligt, at forpligtelsen medfører et træk
på de økonomiske ressourcer. Forpligtel-
sen måles efter ledelsens bedste skøn
over det tilbagediskonterede beløb,
hvormed forpligtelsen forventes at kunne
indfries,

Omkostninger til restruktureringer
indregnes som forpligtelser, når en
detaljeret, formel plan for restrukturerin-
gen er offentliggjort senest på balanceda-
gen over for de parter, der er berørt af
planen. Ved overtagelse af virksomheder
indregnes hensættelser til restrukturerin-
ger alene i beregningen af åbningsbalan-
cen, når der på overtagelsestidspunktet
eksisterer en forpligtelse for den overtag-
ne virksomhed.

SELSKABSSKAT
OG UDSKUDT SKAT

Aktuelle skatteforpligtelser og tilgodeha-
vende aktuel skat indregnes i balancen
som beregnet skat af årets skattepligtige
indkomst, reguleret for skat af tidligere års
skattepligtige indkomster samt for betalte
acontoskatter.

Udskudt skat måles efter den balanceori-
enterede gældsmetode af alle midlertidige
forskelle mellem regnskabsmæssig og
skattemæssig værdi af aktiver og forplig-
telser, Der indregnes dog ikke udskudt
skat af midlertidige forskelle vedrørende
skattemæssigt ikke-afskrivningsberettiget
goodwill og kontorejendomme samt andre
poster, hvor midlertidige forskelle bortset
fra virksomhedsovertagelser er opstået på
anskaffelsestidspunktet uden at have
effekt på resultat eller skattepligtig
indkomst. | de tilfælde hvor opgørelse af
skatteværdien kan foretages efter forskel-
lige beskatningsregier, måles udskudt skat
på grundlag af den af ledelsen pianlagte
anvendelse af aktivet henholdsvis afvik-
ling af forpligtelsen.

Udskudte skatteaktiver, herunder skatte-
værdien af fremførselsberettigede skatte-
mæssige underskud, indregnes under
andre langfristede aktiver med den værdi,
hvortil de forventes at blive anvendt, enten
ved udligning i skat af fremtidig indtjening
eller ved modregning i udskudte skattefor-
pligtelser inden for samme juridiske
skatteenhed og jurisdiktion.

Der foretages regulering af udskudt skat
vedrørende foretagne elimineringer af
urealiserede koncerninterne avancer og
tab.

Udskudt skat måles på grundlag af de
skatteregler og skattesatser i de respek-
tive lande, der med balancedagens
lovgivning vil være gældende, når den
udskudte skat forventes udløst som aktuel
skat. Ændring i udskudt skat som følge af

 

 

 

76

REGNSKABSPRAKSIS

ændringer i skattesatser indregnes i
resultatopgørelsen bortset fra poster, der
føres direkte på egenkapitalen.

Moderselskabet er sambeskattet med de
danske tilknyttede virksomheder Chr,
Hansen A/S og Chr. Hansen Properties
A/S. Udenlandske dattervirksomheder er
ikke omfattet af sambeskatningen.

Moderselskabet afsætter og betaler den
samlede danske skat, der hviler på disse
virksomheders skattepligtige indkomst.
Skatteeffekten af sambeskatningen med
disse fordeles på såvel overskuds- og
underskudsgivende danske virksomheder i
forhold til disses skattepligtige indkomster.

De sambeskattede virksomheder er indgår
i acontoskatteordningen.

KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

 

 

GÆLDSFORPLIGTELSER

Finansielle gældsforpligtelser, herunder
prioritetslån samt bank- og finanslån,
måles ved lånoptagelsen til dagsværdi
efter fradrag af transaktionsomkostninger.
I efterfølgende perioder måles lånene til
amortiseret kostpris. Amortiseret kostpris
opgøres som oprindelig kostpris med
fradrag af afdrag og tillæg/fradrag af den
akkumulerede afskrivning af forskellen
mellem kostprisen og det nominetfle beløb.
Herved fordeles kurstab og -gevinst over
løbetiden, således at den effektive rente
indregnes i resultatopgørelsen over
låneperioden. Gældsforpligtelser opløses
ved indfrielse,

Den del af gældsforpligtelsen, der forfal-
der efter 1 år, indregnes som langfristet
gæld, og øvrige gældsposter indregnes
som kortfristet gæld.

Andre gældsforpligtelser måles til amorti-
seret kostpris. Afledte finansielle instru-
menter, som indgår i Andre gældsforplig-
telser måles dog til dagsværdi, jf. afsnittet
Afledte finansielle instrumenter.

LEASING

Leasingforpligtelser opdeles regnskabs-
mæssigt i finansielle og operationelle
leasingforpligtelser. En leasingaftale
klassificeres som finansiel, når den i al
væsentlighed overfører risici og fordele
ved at eje det leasede aktiv. Andre leasing-
aftaler klassificeres som operationelle.

Den regnskabsmæssige behandling af
finansielt leasede aktiver og den tilhøren-
de forpligtelse er beskrevet i afsnittene
om Materielle aktiver og Finansielle
gældsforpligtelser.

Leasingydelser vedrørende operationelle
leasingaftaler indregnes lineært i resultat-
opgørelsen over leasingperioden.

 

PERIODE-
AFGRÆNSNINGSPOSTER

Periodeafgrænsningsposter indregnet
under gældsforpligtelser omfatter mod-
tagne betalinger vedrørende indtægter i
de efterfølgende år, Periodeafgrænsnings-
poster måles til kostpris.

 

Pengestrøms-
opgørelsen

 

Pengestrømsopgørelsen viser penge-
strømme fordelt på drifts-, investerings og
finansieringsaktivitet for året, årets
forskydning i likvider samt likvider ved
årets begyndelse og slutning.

PENGESTRØM FRA
DRIFTSAKTIVITET

Pengestrømme fra driftsaktivitet opgøres
efter den indirekte metode som resultat af i
primær drift før særlige poster reguleret

for ikke-kontante driftsposter, ændring i

driftskapital, betalte restruktureringsom-

kostninger, betalte og modtagne renter

samt betalt selskabsskat.

 

 

PENGESTRØM FRA
INVESTERINGSAKTIVITET

Pengestrømme fra investeringsaktivitet
omfatter betaling i forbindelse med køb
og salg af virksomheder og aktiviteter,
køb og salg af immaterielle, materielle og
andre langfristede aktiver samt køb og
salg af værdipapirer, der ikke medregnes
som likvider. Likviditetsvirkningen af køb
og salg af virksomheder vises separat
under pengestrømme fra investeringsakti-
vitet. I pengestrømsopgørelsen indregnes
pengestrømme fra købte virksomheder fra
overtagelsestidspunktet, Pengestrømme
fra solgte virksomheder indregnes frem til
salgstidspunktet.

Indgåelse af finansielle leasingaftaler
betragtes som ikke-likvide transaktioner.

 

PENGESTRØM FRA FIN-
ANSIERINGSAKTIVITET

Pengestrømme fra finansieringsaktivitet
omfatter ændringer i størrelse eller
sammensætning af aktiekapital og
omkostninger forbundet hermed samt
køb og salg af minoriteter, optagelse af
lån, afdrag på rentebærende gæld, køb og
salg af egne aktier samt betaling af
udbytte til aktionærer.

Pengestrømme vedrørende finansielt
leasede aktiver indregnes som betaling af
renter og afdrag på gæld.

L8G6GONSSOHEZTTITGO

 

77

KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

REGNSKABSPRAKSIS

 

LIKVIDER
BEHOLDNINGER

Likvide beholdninger omfatter likvide
beholdninger med fradrag af træk på
løbende kassekreditter samt værdipapirer,
som har en restløbetid på under 3 måne-
der og som uden hindring kan omsættes,
og hvorpå der kun er ubetydelige risici for
værdiændringer.

Pengestrømme i andre valutaer end den
funktionelle omregnes med den gennem-
snitlige valutakurs for måneden, medmin-
dre denne afviger væsentligt fra valuta-
kursen på transaktionstidspunktet.

 

Nøgletal

 

De i hoved- og nøgletalsoversigten
anførte nøgletal er beregnet således:

AFKAST AF GENNEM-
SNITLIG INVESTERET
KAPITAL EKSKL. GOOD-
WILLL (ROAIC)

Resultat af primær drift før særlige poster
i procent af den gennemsnitlige investe-
rede kapital eksklusive goodwill.

CASH CONVERSION

Fri pengestrøm korrigeret for netto
rentebetalinger i forhold til EBITDA før
særlige poster.

DRIFTSKAPITAL

Varebeholdninger og tilgodehavender fra
salg reduceret med leverandørgæld.

EBITDA

Resultat af primær drift korrigeret for
af- og nedskrivninger,

EBITA

Resultat af primær drift korrigeret for
nedskrivninger.

EBIT

Resultat af primær drift.

GÆLD | FORHOLD TIL
EBITDA

Netto rentebærende gæld divideret med
EBITDA før særlige poster,

INVESTERET KAPITAL
Andre immaterielle aktiver, grunde og
bygninger samt maskiner, varebeholdnin-
ger, tilgodehavender, hensatte forpligtet-
ser ekskl. udskudte skatteforpligtelser,
selskabsskat, gæld til leverandører, andre
gældsforpligtelser og minoritets interes-
ser,

ORGANISK VÆKST

Mål for vækst eksklusive indvirkning fra
tilkøb, frasalg og valutakursomregninger
ved sammenligning år for år.

RENTEBÆRENDE GÆLD,
NETTO

Lån hos finansinstitutioner eksklusive lån
hos moderselskab reduceret med likvide
beholdninger.

RENTEDÆKNING

EBITDA før særlige poster divideret med
betalbare netto renteomkostninger.

 

 

78

 

Væsentlige
regnskabs-
mæssige
skøn og
vurderinger

 

Ved udarbejdelsen af Chr, Hansen grup-
pens årsrapport foretager ledelsen en
række regnskabsmæssige skøn og
opstiller forudsætninger, der danner
grundlag for præsentation, indregning og
måling af gruppens aktiver og forpligtel-
ser. De væsentligste regnskabsmæssige
skøn og vurderinger fremgår nedenfor.
Gruppens regnskabspraksis er detaljeret
beskrevet i note 1 til koncernregnskabet.

 

SKØNSMÆSSIG
USIKKERHED

Opgørelsen af den regnskabsmæssige
værdi af visse aktiver og forpligtelser
kræver vurderinger, skøn og fastlæggelse
af forudsætninger om fremtidige begiven-
heder,

De foretagne vurderinger, skøn og
forudsætninger er baseret på historiske
erfaringer og andre faktorer, som ledelsen
vurderer forsvarlige efter omstændighe-
derne, men som i sagens natur er usikre
og uforudsigelige. Forudsætningerne kan
være ufuldstændige eller unøjagtige, og
uventede begivenheder eller omstændig-
heder kan opstå. De væsentligste vurde-
ringer, skøn og forudsætninger for de

KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

NOTE 2

enkelte poster er beskrevet nedenfor.
Endvidere er virksomheden påvirket af
risici og usikkerheder, som kan føre til, at
de faktiske resultater afviger fra de
foretagne skøn både positivt og negativt.
Særlige risici for gruppen er omtalt i
ledelsesberetningens afsnit herom samt i
noterne.

Der er i noterne oplyst om forudsætninger
om fremtiden og andre skønsmæssige
usikkerheder på balancedagen, hvor der
er betydelig risiko for ændringer, der kan
føre til en væsentlig regulering af den
regnskabsmæssige værdi af aktiver eller
forpligtelser inden for det næste regn-
skabsår.

 

GOODWILL

Ved den årlige nedskrivningstest af
goodwill foretages skøn over, hvorledes
de dele af virksomheden (pengestrøms-
frembringende enheder), som knytter sig
hertil, vil være i stand tif at generere
tijstrækkelige positive nettopengestrøm-
me i fremtiden til at understøtte værdien
af goodwill, varemærker med ikke-defi-
nerbar levetid samt øvrige nettoaktiver
iden pågældende virksomhed.

Skønnet over den fremtidige frie nettopen-
gestrøm baseres på budgetter og forret-
ningsplaner for de kommende 5 år og
fremskrivninger for efterfølgende år.
Væsentlige parametre er omsætningsud-
vikling, overskudsgrad, fremtidige anfægs-
investeringer samt vækstforventninger for
årene efter. Budgetter og forretningsplaner
for de kommende 5 år er baseret på
konkrete fremtidige forretningsmæssige
tiltag, hvori risici i de væsentlige parametre
er vurderet og indregnet i de fremtidige
forventede frie pengestrømme. Fremskriv-
ninger efter de kommende 5 år er baseret
på generelle forventninger og risici.

De anvendte diskonteringssatser til

beregning af genindvindingsværdien er
før skat og afspejler den risikofrie rente i
de enkelte geografiske segmenter med
tillæg af risici knyttet hertil.

Den regnskabsmæssige værdi af goodwill
udgør pr. 31. august 2009 603,4 mio. EUR
(2008: 611,8 mio. EUR).

 

UDVIKLINGSPROJEKTER

Færdiggjorte udviklingsprojekter gennem-
gås årligt for indikatorer for nedskriv-
ningsbehov.

Såfremt et nedskrivningsbehov bliver
identificeret foretages en nedskrivnings-
test for de enkelte udviklingsprojekter. For
igangværende udviklingsprojekter
foretages der årligt en egentlig nedskriv-
ningstest, Nedskrivningstesten udarbejdes
på baggrund af forskellige faktorer,
herunder projektets anvendelse i fremti-
den, nutidsværdien af den forventede
fremtidige indtjening samt rente og risici.

Den regnskabsmæssige værdi af udvik-
lingsprojekter udgør pr. 31. august 2009
26,5 mio. EUR (2008: 9,7 mio. EUR).

 

VURDERINGER SOM
LED I ANVENDELSE AF
ANVENDT REGNSKABS-
PRAKSIS

Som led i anvendelsen af gruppens
regnskabspraksis foretager ledelsen
vurderinger, udover skønsmæssige
vurderinger, som kan have væsentlig
indvirkning på de i årsrapporten indreg-
nede beløb.

Sådanne vurderinger omfatter bl.a.
indregning af omsætning, brugen af
særlige poster, måling af varebeholdnin-
ger, tilgodehavender fra salg samt ud-
skudte skatteaktiver.

38C6G9NSSOMIZTTT6O

 

 

79

KONCERNREGNSKAB CHR, HANSEN GRUPPEN

VÆSENTLIGE REGNSKABSMÆSSIGE
SKØN OG VURDERINGER

 

INDREGNING
AF OMSÆTNING

Omsætning ved salg af færdigvarer og
handelsvarer indregnes, når risikoover-
gangen til køber finder sted. Nettoomsæt-
ningen måles eksklusive ydede rabatter.

Kunderabatter indregnes og fratrækkes i
omsætningen i samme periode som det
salg, rabatten er forbundet med. Kundera-
batter baseret på akkumulerede solgte
mængder gennem en periode beregnes
på baggrund af det forventede samlede
salg baseret på erfaringer fra tidligere, det
til dato gennemførte salg samt andre
aktuelle oplysninger om samhandelen
med den pågældende kunde. Beregnin-
gerne foretages af ledelsen i samarbejde
med de salgsansvarlige.

 

SÆRLIGE POSTER

Anvendelsen af særlige poster omfatter
ledelsesmæssige skøn for at sikre af-
grænsning til resultatopgørelsens andre
poster, jf. anvendt regnskabspraksis. Ved
anvendelsen af særlige poster er det
afgørende, at der er tale om væsentlige
indtægter og omkostninger, der ikke
direkte kan henføres til gruppens sædvan-
lige driftsaktiviteter, men er relateret til
grundlæggende struktur- og procesmæs-
sige omlægninger af gruppen samt
eventuelle afhændelsesgevinster og tab i
tilknytning hertil. Ledelsen foretager
vurdering af omlægninger med henblik på
at sikre korrekt sondring mellem gruppens
driftsaktiviteter og omlægninger af
gruppen, der vil forbedre gruppens
indtjeningsmuligheder i fremtiden.

VAREBEHOLDNINGER

Varer under fremstilling og færdigvarer
indregnes til kostpris opgjort efter
FIFO-princippet, I kostprisen indgår
direkte og indirekte produktionsomkost-
ninger. Direkte produktionsomkostninger
omfatter råvarer og hjælpematerialer
samt direkte lønomkostninger mens
indirekte produktionsomkostninger (IPO)
omfatter vedligeholdelse, afskrivninger
mv.

Kalkulationerne bag IPO gennemgås
regelmæssigt for at sikre at alle relevante
forudsætninger som priser, produktions-
udbytte, kapacitetsudnyttelse er indarbej-
det korrekt. Ændret beregningsmetode,
ændringer til forudsætninger om produk-
tionsudbytte og kapacitetsudnyttelse mv.
vil kunne påvirke kostprisen væsentligt og
dermed værdi af varebeholdninger og
produktionsomkostninger.

Den regnskabsmæssige værdi at indirekte
produktionsomkostninger indregnet i
værdien at varebeholdninger udgør 31.
August 2009 16,4 mio. EUR (2008: 21,4
mio. EUR).

TILGODEHAVENDER

Tilgodehavender måles til amortiseret
kostpris fratrukket tab ved værdiforrin-
gelse, som følge af manglende betalings-
evne. Skøn over tab foretages på bag-
grund af kundernes betalingsevne,
historiske oplysninger om betalingsmøn-
stre og dubiøse tilgodehavender samt
kundekoncentrationer, kundernes kredit-
værdighed og modtagne sikkerheder
samt økonomiske konjunkturer i selska-
bets afsætningskanaler. Foretagne skøn
opdateres, såfremt debitorens betalings-
evne ændres. Det skønnes, at de foretag-
ne nedskrivninger er tilstrækkelige til
dækning af tab. Den økonomiske usikker-
hed, der knytter sig til nedskrivning til
imødegåelse af tab på dubiøse tilgodeha-
vender, anses for at være begrænset.

Den regnskabsmæssige værdi af tilgode-
havender udgør pr. 31. august 2009 70,8
mio. EUR (2008: 75,8 mio. EUR).

 

UDSKUDTE
SKATTEAKTIVER

Koncernen indregner udskudte skatteakti-
ver, herunder skatteværdien af fremfør-
selsberettigede skattemæssige under-
skud, såfremt ledelsen vurderer, at
skatteaktiverne kan udnyttes inden for en
overskuelig fremtid gennem en fremtidig
positiv skattepligtig indkomst. Vurdering
foretages årligt og baseres på budgetter
og forretningsplaner for de kommende år,
herunder planlagte forretningsmæssige
tiltag.

Værdien af indregnede udskudte skat-
teaktiver udgør 31. august 2009 4,8 mio.
EUR (2008: 5,1 mio. EUR).

 

 

 

80

KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

NOTER TIL RESULTATOPGØRELSEN

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tusind EUR 2008/09 2007/08
Note 3 — Af- og nedskrivninger

Afskrivninger

Materielle anlægsaktiver

Produktionsomkostninger 21.365 18.557
Forsknings- og udviklingsomkostninger 1.306 1.255
Salgs- og markedsføringsomkostninger 605 601
Administrationsomkostninger 2.795 3.236
Falt fortsættende aktiviteter 26.071 23.649
Ophørte aktiviteter - 402
ialt 26.071 24.051
Immaterielle anlægsaktiver

Produktionsomkostninger 1.756 1.902
Forsknings- og udviklingsomkostninger 901 407
Salgs- og markedsføringsomkostninger 9.941 9.249
Administrationsomkostninger 1.810 2.320
l alt fortsættende aktiviteter 14.408 13.878
Afskrivninger i alt 40.479 37.929
Nedskrivninger

Materielle anlægsaktiver

Produktionsomkostninger 81 146
Nedskrivninger i alt 81 146
Ophørte aktiviteter 286 -
l alt 367 146
immaterielle anlægsaktiver

Forsknings- og udviklingsomkostninger - 406
Salgs- og markedsføringsomkostninger 20 -
Ialt 20 406
Nedskrivninger i alt 387 552
Nedskrivninger, der indgår i forsknings- og udviklingsomkostninger, vedrører udvikling-

sprojekter, hvis regnskabsmæssige værdi ikke understøttes af den estimerede fremtidige

indtjening i ajourførte forretningsplaner.

Tab fra skrotning af anlægsaktiver

Produktionsomkostninger 251 -
Forsknings- og udviklingsomkostninger 148 -
l alt 399 -

 

68G69NSDOHPZTTTGO

 

 

BI KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

NOTER TIL RESULTATOPGØRELSEN

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tusind EUR 2008709 2007/08
Note 4 — Personaleomkostninger

Arbejdsløn og gager mv. 100.224 93.568
Omkostninger til fratrædelsesgodtgørelse 2.513 7.645
Pensionsomkostninger - bidragsbaserede 7.811 7.510
Pensionsomkostninger - ydelsesbaserede (note 21) 81 207
Udgifter til sociat sikring mv. 13.241 13.948
Gager og vederlag mv. til Chr, Hansen Holding A/S'

direktion og bestyrelse 1.638 1.426
1 alt 125.508 124.304
Gennemsnitlig antal medarbejdere 2.157 2.367
Vederlag til direktion og bestyrelse sammensætter sig således:

Vederlag til direktion

Gage mv. 1.389 1.210
Pension 163 130
Aktiebaseret vederlæggelse 46 46
Bestyrelseshonorar

Honorarer 40 40
Note 5 — Honorarer til revisor

Lovpligtig revision 726 716
Ydelser i forbindelse med revisionen 270 281
Skatterelaterede ydelser 304 262
Andre ydelser 277 338
ll alt 1.577 1.597

 

 

 

82 KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

NOTER TIL RESULTATOPGØRELSEN

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tusind EUR 2008/09 2007/08
Note 6 — Særlige poster

Gevinst ved afhændelse af Functional Systems -
aktiviteterne i Vest Europa (2.471)

Gevinst ved afhændelse af Soup & Sauces enheden (985) -
implementering af nyt system - ændret beregning af intern avance på varebeholdninger 3.351 -
Hensættelse til retssag i Brasilien 495 -
Særlig regulering vedrørende feriepengeforpligtelse 1.408 -
Lukning af Medipharm produktionsanlæg i Sverige og i USA 906 3.621
Nedskrivning af lukket produktionsanlæg i Spanien - 402
Omstrukturering af selskaber i Danmark - 134
Omstrukturering, europæisk saigs- og distributionsorganisation 1.008 1.980
Andre strategiske projekter 763 1.377
1 aft 4.475 7.514
Note 7 — Finansielle indtægter

Gevinster vedrørende afledte finansielle instrumenter 1.041 8.957
Andre renteindtægter 1.284 2.951
Valutakursgevinster 5.605 17.606
Finansielle indtægter i øvrigt 1.640 1.269
1 alt 9.570 30.783
Note 8 — Finansielle omkostninger

Tab vedrørende afledte finansielle instrumenter 29.055 111
Valutakurstab 15.433 8.440
Renteomkostninger vedrørende lån 58.926 78.523
Renteomkostninger på lån fra moderselskab 7.879 10.193
Finansielle omkostninger i øvrigt 4.805 4.732
I alt 116.098 101.999

 

06G69NSHOHFZTTT GO

 

 

83 KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

NOTER TIL RESULTATOPGØRELSEN

 

Tusind EUR 2008/09 2007/08

Note 9 — Selskabsskat

 

 

 

 

 

 

Aktuel skat af resultat af primær drift (18.205) 536
Ændring i udskudt skat vedr. resultat af primær drift (607) (17.758)
Skat af resultat af primær drift før reguleringer (18.812) (17.222)
Reguleringer vedr. tidligere år (29) (67)
' aft (18.841) (17.289)
2008/09 .

 

Skat af Skat af finansielle

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Afstemning af skatteprocent primær drift poste. netto talt
Dansk skatteprocent" 25% (26.495) 25% 26.632 25k 137
Afvigelse i ikke danske tilknyttede virksomheders
skat i forhold til dansk skatteprocent 2% (2.064) 1% 1.269 -145% (795)
Ikke fradragsberettigede omkostninger
jf. reglerne om rentefradragsbegrænsning - - -16% (16.631) -3041% (16.631)
ikke fradragsberettigede omkostninger
og ikke skattepligtige indtægter - 34 - - 6% 34
Regulering af udskudt skat vedr. ændrede selskabsskattesatser -1% 539 - - 99% 539
Reguleringer vedr. tidligere år 1% (802) 1% 637 -30% (165)
Øvrige skatter 1% (928) - - -170% (928)
Effektiv skatteprocent 28% (29.716) 11% 11.907 -3256% (17.809)
Heraf vedrørende ophørte aktiviteter (1.032) - (1.032)
Skat af årets resultat (30.748) 11.907 (18.841)
2007/08
Skat af Skat af finansielle
Afstemning af skatteprocent primær drift poste. netto 1 alt
Dansk skatteprocent" 25% (36.050) 25% 17.808 25% (18.242)
Afvigelse i ikke danske tilknyttede virksomheders
skat i forhold til dansk skatteprocent 2% (3.171) 3% 1.946 2% (1.225)
ikke fradragsberettigede omkostninger
jf. reglerne om rentefradragsbegrænsning - - -16% (11.342) 14% (11.342)
Ikke fradragsberettigede omkostninger og ikke skattepligtige indtægter -1% 1.599 - - -2% 1.599
Regulering af udskudt skat vedr. ændrede selskabsskattesatser - 674 - - -1% 674
Reguleringer vedr. tidligere år - 93 -1% (551) 1% (458)
Øvrige skatter - (365) - ” 1% (365)
Effektiv skatteprocent 26% (37.220) 11% 7.861 40% (29,359)
Heraf vedrørende ophørte aktiviteter 12.070 - 12.070
Skat af årets resultat (25.150) 7.861 (17.289)

 

+) Beregnet på baggrund af resultat før skat med tillæg af resultat af ophørte aktiviteter før skat.

 

84 KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

NOTER TIL RESULTATOPGØRELSEN

 

Tusind EUR

Note 10 — Resultat af ophørte aktiviteter

 

Der er i regnskabsåret 2008/09 ikke frasolgt aktiviteter, der er klassificeret som ophørte aktiviteter som følge af deres
størrelse og aktivitet, Resultat af ophørte aktiviteter i regnskabsåret 2008/09 består således udelukkende af afløb af
frasalget af produktområderne Dairy Flavor og Seasoning and Sweet Flavor, der blev frasolgt ved udgangen af april 2008.

Chr. Hansen Gruppen har fungeret som underleverandør til køberen Symrise AG frem til udgangen af første halvår 2009.
Aktiviteterne vedrørende underleverandøraftale med Symrise-koncernen er indeholdt i ophørte aktiviteter.

Resultatet af ophørte aktiviteter i 2007/08 er udover frasalget af Dairy Flavor og Seasoning and Sweet Flavor tillige positivt
påvirket med 1,3 mio. EUR som følge af tilbageført hensættelse vedr, paprikaproduktionen, som blev frasolgt i 2006/2007.

 

 

 

 

 

Ophørte aktiviteter indgår således i resultatopgørelsen: 2008/09 2007/08
Driftsresultat for ophørende aktiviteter 228 1.207
Netto gevinst ved frasalg efter transaktionsomkostninger (272) 55,792
Andre omkostninger i forbindelse med gennemførelse af frasalg (3.494) (9.021)
Skat af gevinst i forbindelse med frasalg 1.142 (11.668)
1 alt (2.396) 36,310

 

Driftsresultat for ophørte aktiviteter:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Omsætning 2.937 46.806
Produktionsomkostninger (2.093) (38.357)
Bruttoresultat 844 8.449
Forsknings- og udviklingsomkostninger (372) (3.085)
Salgs- og markedsføringsomkostninger - (3.219)
Administrationsomkostninger (134) (671)
Andre driftsindtægter - 269
Resultat af primær drift før særlige poster 338 1.743
Særlige poster - (134)
Resultat af primær drift 338 1.609
Skat af årets resultat (110) (402)
Periodens resultat 228 1.207

 

Tilgodehavender og gældsforpligtelser vedrørende ophørte aktiviteter består af tilgodehavender fra salg
og gæld til leverandører vedrørende underleverandøraftale med Symrise Koncernen, som nævnt ovenfor.

 

T16G69NSSOTPZITT6O

 

 

85 KONCERNREGNSKAB CHR, HANSEN GRUPPEN

NOTER TIL BALANCEN
PR. 31. AUGUST

 

 

 

 

 

Tusind EUR 2009 2008
Note 11 — Goodwill

Anskaffelsessum 1. september 611.772 579.685
Valutakursregulering (8.411) (2.025)
Tilgang ved køb af virksomhed - 34.112
Anskaffelsessum 31. august 603.361 611.772

 

Ledelsen har pr. 31. august 2009 gennemført en værdiforringelsestest af den regnskabsmæssige
værdi af goodwill. Der er ikke fundet grundlag for at nedskrive værdien af goodwill.

Ved den gennemførte nedskrivningstest sammenholdes den tilbagediskonterede værdi af frem-
tidige pengestrømme med den bogførte værdi. De fremtidige pengestrømme er baseret på
budgetter samt ledelsesmæssige skøn over den forventede udvikling for de kommende 5 år.
Væsentligste parametre i beregningen er salg, EBIT, driftskapital, diskonteringsfaktor og vækst-
forudsætninger.

I regnskabsåret 2009/10 er der anvendt en gennemsnitlig vækst i omsætningen på ca. 7% og en
forventet årlig forbedring af resuitat af primær drift med 1,5% point udtrykt som procent af om-
sætningen, Driftskapitalen er forudsat at udgøre 14-16% af omsætningen.

Der er anvendt en diskonteringsfaktor på 7,2% efter skat i værdiforringelsestesten.

 

86

NOTER TIL BALANCEN

KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

PR. 31. AUGUST

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tusind EUR 2009
Immaterielle
Vare- Udviklings- anlægsaktiver
Note 12 — Andre immaterielle anlægsaktiver mærker Patenter projekter Software under udførelse I alt
Anskaffelsessum 1, september 160.077 28.077 2.130 13.331 8.322 211.937
Valutakursregulering (211) 58 8 (22) 29 (138)
Årets tilgang ” 7.467 4.010 2.282 17.141 30.900
Årets afgang (1.643) - - (64) (4.060) (5.767)
Anskaffelsessum 31. august 158.223 35.602 6.148 15.527 21.432 236.932
Afskrivninger 1. september 24.370 7.166 765 6.764 - 39.065
Valutakursregulering (16) 15 2 (21) - (20)
Årets afskrivninger 8.787 2.846 324 2.451 - 14.408
Årets afgang (1.474) - - (27) - (1.501)
Årets nedskrivninger - - 20 - 20
Afskrivninger 31. august 31.667 10.027 1.091 9.187 - 51.972
Balanceværdi 31. august 126.556 25.575 5.057 6.340 21.432 184.960
Koncerninterne omkostninger indeholdt i ovenstående aktiver 7.456
2008
Anskaffelsessum 1. september 151.429 27.573 1.329 11.112 1.207 192.650
Valutakursregulering 8 - - 44 - 52
Overført fra materielle anlægsaktiver under - - - - 1.337 1.337
opførelse
Årets tilgang 148 504 826 2.227 7,505 11.210
Tilgang ved køb af virksomhed 9,833 - - - - 9.833
Årets afgang - fortsættende aktiviteter - - (25) (34) (1.727) (1.786)
Årets afgang - ophørte aktiviteter (1.341) - - (18) - (1.359)
Anskaffelsessum 31. august 160.077 28.077 2.130 13.331 8.322 211.937
Afskrivninger 1. september 16.085 4.558 64 4.300 - 25.007
Valutakursregulering (11) - - (39) - (50)
Årets afskrivninger 8.429 2.608 295 2.546 - 13.878
Årets afgang - fortsættende aktiviteter (133) - - (34) - (167)
Årets afgang - ophørte aktiviteter - - - (9) - (9)
Årets nedskrivninger - - 406 - - 406
Afskrivninger 31. august 24.370 7.166 765 6.764 - 39,065
Balanceværdi 31. august 135.707 20.912 1.365 6.567 8.322 172.873
Koncerninterne omkostninger indeholdt i ovenstående aktiver 5.863

 

"+

Z6GGONSDOTEZTIILTGO

 

87 KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

NOTER TIL BALANCEN
PR. 31. AUGUST

Patenter og udviklingsprojekter
Færdiggjorte og igangværende udviklingsprojekter vedrører udvikling og test af
stammer indenfor kulturforretningen mv., naturlige farvestoffer såvel som produktionsteknikker.

Værdien af udviklingsprojekterne er sammenholdt med den forventede fremtidige omsætning eller
omkostningsbesparelse. Gennemgangen har givet anledning til en mindre nedskrivning af den
indregnede værdi af udviklingsprojekter i 2008/09, idet enkelte projekter er blevet opgivet.

Software

Software sammensætter sig af omkostninger til anskaffelse af software licenser og egen udvikling
heraf, Værdien af indregnet software er blevet sammenholdt med den forventede værdi i brug.
Der er ikke identificeret indikatorer på værdiforringelse.

 

 

 

88 KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

NOTER TIL BALANCEN

PR. 31. AUGUST

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tusind EUR 2009
Tekniske Andet drifts- Materielle

Grunde og anlæg og materiel og anlæg under
Note 13 — Materielle anlægsaktiver bygninger maskiner inventar udførelse 1 alt
Anskaffelsessum 1. september 148.998 163.642 15.073 7.829 335.542
Valutakursregulering (887) (92) (720) . 16 (1.683)
Årets tilgang 2.900 5,594 1,467 6.329 16.290
Årets afgang - Fortsættende aktivitet (2.938) (10.402) (1.966) (5.319) (20.625)
Overført fra aktiver bestemt for salg 8.616 - - - 8.616
Anskaffelse pr. 31. august 156.689 158.742 13.854 8.855 338.140
Afskrivninger 1. september 12.356 39.655 7.335 - 59.346
Valutakursregulering (218) (379) (414) - (1.011)
Årets afskrivninger 5.680 17.631 2.760 - 26.071
Årets afgang (2.091) (9.761) , (1.837) - (13.689)
Overført fra aktiver bestemt for salg 3.284 - - - 3.284
Årets nedskrivninger 286 49 32 - 367
Afskrivninger 31. august 19.297 47.195 7.876 - 74.368
Bogført værdi 31. august 137.392 111.547 5.978 8.855 263.772
Egne omkostninger indregnet i anlægsaktiver - - - 3.891
Heraf finansielt leasede aktiver 1.814 30 85 - 1.929
Grunde og bygninger inkluderer bygninger på lejet
grund af Scion DTU A/S ved Hørsholm. Aftalevilkå-
rene for leje af grunden er tidsmæssigt ubegrænsede. 25.192
Værdien af grunde og bygninger med direkte
pantsætning for prioritetsgæld, se tillige note 33
vedrørende andre garantier og hæftelser. 66.374

 

FORTSÆTTES

"

 

E6G6ONSDOTPZTTT6GO

 

 

89 KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

NOTER TIL BALANCEN

PR. 31. AUGUST

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tusind EUR 2008
Andet drifts- Materielle

Grundeog Tekniske anlæg materiel og anlæg under
Note 13 — Materielle anlægsaktiver - fortsat bygninger og maskine inventart udførelse I alt
Anskaffelsessum 1, september 146.116 136.027 16.227 30.274 328.644
Valutakursreguflering (1.708) (1.868) (217) 10 (3.783)
Årets tilgang 14.348 38,698 1.508 6.826 61.380
Tilgang ved køb af virksomhed 430 72 1 115 618
Årets afgang - Fortsættende aktiviteter (774) (1.402) (2.078) (26.974) (31.228)
Årets afgang - Ophørte aktiviteter (396) (7.885) (369) «1.087) (9.737)
Overført til aktiver bestemt for salg (9.018) - - - (9.018)
Overført til immaterielle aktiver under udførelse - - - (1.337) (1.337)
Anskaffelsessum 31. august 148.998 163.642 15.073 7.829 335.542
Afskrivninger 1. september 9.900 31.466 6.141 - 47.507
Valutakursregulering (561) (1.227) (220) - (2.008)
Årets afskrivninger 5.607 15,057 3.387 - 24.051
Årets nedskrivninger 98 38 11 - 146
Årets afgang - Fortsættende aktiviteter (203) (1.216) (1.736) - (3.155)
Årets afgang - Ophørte aktiviteter 25 (4.463) (247) - (4.685)
Overført til aktiver bestemt for salg (2.510) - - - (2,510)
Afskrivninger 31. august 12.356 39.655 7.335 - 59.346
Bogført værdi 31. august 136.642 123.987 7.738 7.829 276.196
Egne omkostninger indregnet i anlægsaktiver - - - 2.745 -
Heraf finansielt leasede aktiver 1.931 97 116 - 2.144
Grunde og bygninger inkluderer bygninger på lejet
grund af Scion DTU A/S ved Hørsholm. Aftalevilkåre-
ne for leje af grunden er tidsmæssigt ubegrænsede. 26.281
værdien af grunde og bygninger med direkte pant-
sætning for prioritetsgæld, se tillige note 33 ve-
drørende andre garantier og hæftelser. 76.428

 

 

 

 

 

90

KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

NOTER TIL BALANCEN
PR. 31. AUGUST

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tusind EUR 2009 2008
Note 14 — Varebehoidninger

Råvarer 40.485 43.787
Øvrige direkte og indirekte produktionsomkostninger 16.350 21.424
I aft 56.835 65.211
Periodens nedskrivning af varebeholdninger 1.528 1.073
Note 15 — Tilgodehavender fra salg

Forfaldsfordeling af tilgodehavender:

ikke forfalden 60.682 64.818
Forfalden, O til 30 dage 9.972 10,377
Forfalden, 31 til 60 dage 872 803
Forfalden, 61 til 120 dage 101 296
Forfalden, over 120 dage 170 417
Tilgodehavender i alt, brutto 71.797 76.711
Hensættelse til tab på debitorer (970) (901)
Tilgodehavender i alt, netto 70.827 75.810
Hensættelse til tab på debitorer

Hensættelse 1. september 901 1.099
Årets hensættelse 575 686
Årets tilbageførsler (455) (693)
Tab realiseret i året (51) (191)
Hensættelse 31. august 970 901
Note 16 — Aktiver bestemt for salg

Materielle anlægsaktiver - 7.608
Ialt - 7.608
Som følge af den finansielle krise har det ikke været muligt at opnå en acceptabel pris for de materielle anlæg-

saktiver klassificeret som aktiver bestemt for salg. Ledelsen har besluttet, at det under disse betingelser er mere

rentabelt at udleje den ledige kapacitet. Som følge heraf er aktiverne reklassificeret til materielle anlægsaktiver.

Note 17 — Andre tilgodehavender

Afledte finansielle instrumenter - 8.768
Moms og andre afgifter 1.938 2.558
Øvrige tilgodehavender 4.786 5.646
i alt 6.724 16.972

 

F6G6ONSSOTEZTTT6O

 

21 KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

NOTER TIL BALANCEN
PR. 31. AUGUST

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tusind EUR 2009 2008
Note 18 — Periodeafgrænsningsposter

Forudbetalt husleje 2.411 2.586
Forsikringer 854 708
Andre forudbetalinger 1.024 1.399
talt 4.289 4.693
Note 19 — Likvide beholdninger

Bankindeståender og kontante beholdinger 80.281 34.771
Deponeringskonti - 47.816
I aft 80.281 82.587

 

Note 20 — Aktiekapital

 

Selskabets aktiekapital udgør nom. kr. 1.008,252,200 (svarende til 135,5 mio.
er fordelt på aktier å kr. 100 eller muitipla heraf.

Aktiekapitalen er fuldt indbetalt.

EUR), og

 

32 KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

NOTER TIL BALANCEN
PR. 31. AUGUST

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tusind EUR ' 2009 2008

Note 21— Pensionsforpligtelser og lignende forpligtelser

Pensionsforpligtelser 5.133 5.265

Andre medarbejderforpligtelser 459 397

Total 5.592 5.662

Pensionsforpligtelser og lignende forpligtelser omfatter forpligtelser vedr. jubilæer og fratrædelsesordninger samt

andre sociale forpligtelser.

Koncernen har indgået pensionsaftaler med en væsentlig del af koncernens medarbejdere.

Den største del af ordningerne er bidragsbaserede ordninger, og kun en mindre del er ydelsesbaserede ordninger.

Bidragsbaserede ordninger

Koncernen finansierer ordningerne gennem løbende præmieindbetalinger til uafhængige forsikringsselskaber,

som er ansvarlige for pensionsforpligtelserne, Når pensionsbidragene for de bidragsbaserede ordninger er indbetalt,

har koncernen ingen yderligere pensionsforpligtelser over for ansatte eller fratrådte medarbejdere.

Ydelsesbaserede ordninger

For visse grupper af ansatte har koncernen indgået aftale omkring betaling af bestemte ydelser, herunder pension.

Disse forpligtelser er ikke forsikringsmæssigt afdækket eller kun delvist afdækket. Uafdækkede ordninger er indregnet

i balancen og resultatopgørelsen som vist nedenfor.

Tusind EUR 2009 2008

Balancen

Nutidsværdi af finansierede forpligtelser 4.930 5.024

Dagsværdi af pensionsordningernes aktiver (3.352) (3.643)
1.578 1.381

Nutidsværdi af ikke finansierede forpligtelser 2.824 2.895

Ikke indregnede aktuarmæssige gevinster/tab 731 989

Forpligtelse i balance 31. august 5.133 5.265

Resultatopgørelsen

Løbende serviceomkostninger 160 150

Renteomkostninger 462 382

Forventet afkast på aktiverne (201) (229)

Foretagne betalinger (279) -

Aktuarmæssige gevinster og tab (61) (96)

Samlet beløb indregnet i personaleomkostninger (note 4) 81 207

De faktiske afkast på aktiverne udgjorde (80) (34)

 

FORTSÆTTES

G6G69NSSOHEZTTT GO

 

 

93 KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

NOTER TIL BALANCEN
PR. 31. AUGUST

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tusind EUR 2009 2008
Note 21 — Pensionsforpligtelser og lignende forpligtelser fortsat

Bevægelse i den indregnede forpligtelse

Forpligtelse 1. september 7.919 8.891
Valutakursregulering (224) (569)
Løbende serviceomkostninger 145 134
Renteomkostninger 462 382
Bidrag 3 2
Aktuarmæssige gevinster og tab (131) (531)
Betalte ydelser (420) (390)
Aktuarmæssig Forpligtelse pr. 31. åugust 7.754 7.919
Bevægelse i dagsværdi af pensionsordningernes aktiver

Dagsværdi af pensionsordningernes aktiver pr. 1. september 3.643 4.222
Valutakursregulering (208) (478)
Forventet afkast af aktiver 189 229
Aktuarmæssige gevinster og tab (284) (253)
Medarbejder bidrag 169 68
Bidrag 4 3
Betalte ydelser (161) (148)
Dagsværdi af pensionsordningernes aktiver pr. 31. august 3.352 3.643
Anvendte aktuarmæssige antagelser (%)

Diskonteringssats 4,50 - 6,10 6,00 - 6,75
Forventet afkast på aktiverne 4,00 - 6,00 6,10 - 6,34
Fremtidige lønforhøjelser 3,00 - 4,75 4,00 - 5,50
Fremtidige pensionsforhøjelser 1,50 - 3,00 2,25 - 3,75
Fordeling af aktiver til afdækning af forpligtelse (%)

Aktier 46% 51%
Obligationer 46% 42%
Ejendomme 1% 1%
Kontant beholdning 7% 6%
talt 100% 100%
Tusind EUR 2009 2008 2007 2006
Aktuarmæssig forpligtelse 7.754 7.919 8.860 8,456
Pensionsaktiver (3.352) (3.643) (4.162) (3.490)
Uafdækkede forpligtelser 4.402 4.276 4.698 4.966

 

 

o96GG6GONSDOHEZTITGO

 

 

94 KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

NOTER TIL BALANCEN
PR. 31. AUGUST

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tusind EUR 2009 2008
Note 22 — Udskudt skat

Udskudt skat 1. september (61.277) (41.030)
Tilgang ved køb af virksomhed - (2.548)
Valutakursregulering 107 3134
Regulering som følge af ændring i skatteprocent (10) 537
Ændring i udskudt skat - ført i resultatopgørelsen (607) (18.370)
Udskudt skat 31. august (61.787) (61.277)
Udskudte skatteaktiver 4.785 5.095
Udskudte skatteforpligtelser (66.572) (66.372)
Udskudt skat 31. august (61.787) (61.277)
Specifikation af udskudt skat

immaterielle anlægsaktiver (49.431) (46.889)
Materielle anlægsaktiver (16.318) (16.184)
Varebeholdninger 118 (1.141)
Fremførbare underskud 3.053 2.597
Gældsforpligtelser og hensatte forpligtelser 791 340
Udskudt skat 31. august (61.787) (61.277)
Heraf forfaldent efter mere end 12 måneder, skønnet 54.000 53.634
Fremførbare skattemæssige underskud

Fremførbare skattemæssige underskud i alt 42.517 37.812
Skattemæssige underskud, der forventes udnyttet 11.299 8.447
Indregnede udskudte skatteaktiver vedrørende skattemæssige underskud 3.053 2.597
Note 23 — Hensatte forpligtelser

Hensatte forpligtelser 1. september 1.792 1.879
Årets tilgang 957 945
Årets tilbageførsel (108) (660)
Årets forbrug (392) (372)
Hensatte forpligtelser 31. august 2.249 1.792
Kortfristet andel 1.342 878
Langfristede andel 907 914
I alt 2.249 1.792

 

Forpligtigelserne er fortrinsvis relateret til retssager anlagt imod Chr. Hansen Gruppen.
Retssagerne vedrører såvel kunderelaterede som selskabsretlige sager.

 

 

95

KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

NOTER TIL BALANCEN

PR. 31. AUGUST

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tusind EUR 2009 2008
Note 24 — Gældsforpligtelser
Langfristede gældsforpligtelser:
Senior lån 465.586 489,515
Second Lien lån 49.489 74.217
Mezzanine lån 265.437 250.220
Prioritetslån 89.948 97.888
Anden bankgæld 2.017 2.655
i alt før amortisering af finansieringsomkostninger 872.477 914.495
Kapitaliserede finansieringsomkostninger (15.629) (20.158)
I alt jangfristede gældsforpligtelser 856.848 894.337
Kortfristede gældsforpligtelser
Senior lån 28.738 41.774
Prioritetslån 8.063 6.545
Anden bankgæld 1.398 4.399
talt 38.199 52.718
Udløbsoversigt for langfristede 2009
gældsforpligtelser 1-2 år 2-3 år 3-4 år 4-5 år > 5 år Total
Senior lån 31.187 92.933 189.014 152.452 0 465.586
Second Lien lån - - - - 49.489 49.489
Mezzanine lån - - - - 265.437 265.437
Prioritetslån 8.284 8.510 8.742 8.980 55.432 89.948
Anden bankgæld 700 1.317 - - - 2.017
I alt 40.171 102.760 197.756 161.432 370.358 872.477
2008
1-2 år 2-3 år 3-4 år 4-5 år >Sår Total
Senior lån 28.158 30.542 91.393 187.416 152.006 489.515
Second Lien lån - - - - 74.217 74.217
Mezzanine lån - - - - 250.220 250.220
Prioritetslån 7.267 7.603 7.956 8.327 66,735 97.888
Anden bankgælfd 700 700 1.255 - - 2.655
l alt 36.125 38.845 100.604 195.743 543.178 914.495

 

FORTSÆTTES

L6G6GONSDOHPZTTT6O

 

96 KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

NOTER TIL BALANCEN
PR. 31. AUGUST

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tusind EUR 2009 2008
Note 24 — Gældsforpligtelser fortsat
Låneviilkårene for bankgælden bygger på et antal detaljerede covenant beregninger med fokus på koncernens evne til
at generere en tilstrækkelig pengestrøm. Finansieringen af hvert koncernselskab overvåges og styres på koncernniveau.
De estimerede resultater, balancesummer samt pengestrømme viser, at covenants overholdes med tilfredsstillende margin.
i august 2009 blev det besluttet at foretage en frivillig tilbagebetaling på "Second Lien A" lånet på 25 mio. EUR.
Aktionærlån
Aktionærlån 78.446 717.250
Delvis tilbagebetaling - (5.959)
Kapitaliserede renter 7.793 7.155
Periodiserede kapitaliserede renter 735 669
I alt 86.974 79.115
Udlånet fra moderselskabet forrentes med 9,9%, der årligt (29. juli) tillægges hovedstolen. Aftalen udløber 29, juli 2020.
2009
Effektiv rente Udløb Regnskabsmæssig Renterisiko
værdi
Prioritetslån
Variabel rente" 2.44% 8-18 år 65,130 Cash flow
Fast rente" 3.25% 5-15 år 32.881 Dagsværdi
Prioritetslån i alt 98.011
" Renten er ekskl. marginal
Bank- og finanslån
Variabel rente .…— 3-6 år 283.549 Cash flow
Fast rente (1) - 0-1 år 529.116 Dagsværdi
Bank- og finanslån i alt 812.665
(1) Renteswaps er benyttet til at fastlåse renten. EUR-delen er låst fast på 4,61% og USD-delen på 2,21%.
Rentebærende Variabel Fast
Hovedstolens valuta gæld i EUR rente rente
EUR 650.263 37% 63%
USD 161.699 26% 74%
DKK 98.011 66% 34%
Other 703 100% 0%
Total 910.676 38% 62%

 

FORTSÆTTES

 

 

 

 

97 KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

NOTER TIL BALANCEN
PR. 31. AUGUST

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2008
Effektiv rente Udløb Regnskabsmæssig Renterisiko
værd
Prioritetslån
Variabel rente" 5,33% 9-19 år 68.996 Cash flow
Fast rente" 3,25% 6-16 år 35.426 Dagsværdi
Prioritetslån i alt 104.422
” Renten er ekskl. marginal
Bank- og finanslån
Variabel rente - 4-7 år 337.420 Cash flow
Fast rente (1) - 0-1,5 år 525.371 Dagsværdi
Bank- og finanslån i alt 862.791
(1) Renteswaps er benyttet til at fastlåse renten. EUR-delen er fastlåst på 3,81% og USD-delen på 3,14%.
Rentebærende gæld Variabel Fast
Hovedstolens valuta i EUR rente rente
EUR 687.284 40% 60%
USD 173.367 33% 67%
DKK 104.434 66% 34%
Andre 2.128 100% 0%
Total 967.213 42% 58%
Note 25 — Andre gældsforpligtelser 2009 2008
Løn og feriepenge mv. 17.058 14.107
Moms og andre afgifter 8.543 3.535
Afledte finansielle instrumenter 15.735 -
øvrige gældsforpligtelser 15,934 15.587

 

I alt 57.270 33.229

 

386G69NS6OTEZTTTGÅ

 

 

98 KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

SUPPLERENDE NOTER
TIL RESULTATOPGØRELSEN

Note 26 — Aktiebaseret vederlæggelse

 

Chr, Hansen har etableret et aktiebaseret aflønningsprogram for direktionen og ledende medarbejdere. Aktieaflønningssystemet er knyt-
tet til Financiére Star 1, S.A., Luxembourg, der er moderselskab for Chr. Hansen Holding A/S. Aktieprogrammet består af warranter, hvor
hver warrant giver ret til at købe en aktie til en værdi af 2 EUR, 6,1 EUR eller 6,45 EUR i Financiére Star 1, S.A. Såfremt den interne rente
er under 31% vil antallet af tildelte warranter blive reduceret. Udover tildelingen af 90.000 warranter i 2008/09 er der ikke foretaget æn-
dringer i programmet. Indløsning af warranter vil ske i tilfælde af ændringer i ejerforholdet.

 

 

 

 

 

 

 

Warrant (stk.) 2008/09
Ledende Fratrådte

Direktion medarbejdere medarbejdere 1 alt
Udestående 1. september 2.052.951 2.891.264 469.998 5.414.213
Tildelt - 90.000 - 90.000
Overført - (200.000) 200.000 -
Mistet - (24.543) - (24.543)
Udløbet - - - -
Udestående 31. august 2.052.951 2.756.721 669.998 5.479.670

 

Tildelt / Udnyttelseskurs
2008/09 / EUR 6.45 - 90.000 - 90.000
Ialt " 90.000 - 90.000

 

 

Tildelte warranter i 2008/2009 udgør 90.000 stk. og har en udnyttelseskurs på 6,45 EUR pr. stk. Den gennemsnitlige værdi for de tildelte
warranter er 0,13 EUR svarende til en total værdi på 0,7 mio. EUR, Prisen er beregnet på grundlag af en risikofri rente på 1,92%, en volati-
litet på 30% baseret på en gruppe af sammenlignelige virksomheder, en tilpasning til markedsforholdene samt en løbetid på 2 år. I regn-
skabsåret 2008/09 er der udgiftsført 0,2 mio. EUR vedrørende dette program.

 

 

 

 

 

 

 

Warrant (stk.) 2007708
Ledende Fratrådte

Direktion medarbejdere medarbejdere talt
Udestående 1. september 2.052.951 3.378.088 - 5.431.039
Tildelt - 110.355 " 110.355
Overført - (469.998) 469.998 -
Mistet - (127.181) - (127.181)
Udløbet - - - -
Udestående 31. august 2.052.951 2.891.264 469.998 5.414.213

 

Tildelt / Udnyttelseskurs
2007/08 / EUR 61 - 110.355 ” 110.355
1 alt - 110.355 - 110.355

 

Tildelte warranter i 2007/2008 udgør 110.335 stk. og har en udnyttelseskurs på 6,1 EUR pr. stk. Den gennemsnitlige værdi for de tildelte
warranter er 0,1 EUR svarende til en total værdi på 0,6 mio, EUR. Prisen er beregnet på grundlag af en risikofri rente på 3,44%, en volati-
litet på 20% baseret på en gruppe af sammenlignelige virksomheder, en tilpasning til markedsforholdene samt en løbetid på 3 år. I regn-
skabsåret 2007/08 er der udgiftsført 0,2 mio. EUR vedrørende dette program.

66G69NSBOTFZTITT60

 

 

100 KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

SUPPLERENDE NOTER

TIL PENGESTRØMSOPGØRELSEN

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tusind EUR 2008/09 2007708
Note 27 — Reguleringer til pengestrømsopgørelsen

Af- og nedskrivninger 40.580 38.079
Gevinst ved salg af produktgrupperne Soups & Sauces og Functional Systems (3.456) -
Implementering af nyt system - ændret beregning af intern avance på varebeholdninger (tilbageførsel) 3,351 -
Nedskrivning af varelager og aktiver bestemt før salg ifm. Medipharm omstrukturering 1.279 -
Gevinst og tab ved salg af aktiver 258 -
Aktiebaseret vederlæggelse 217 219
Forskydning i hensatte forpligtelser 604 (89)
I alt 42.833 38.209
Note 28 — Ændring i driftskapital

Varebeholdninger 1.790 (10.327)
Tilgodehavender fra salg 793 (9.522)
Gæld til leverandører (605) 5,230
Andre tilgodehavender og andre gældsforpligtelser 11.933" (5.901)
I alt 13.911 (20.520)
Note 29 — Pengestrøm fra ophørte aktiviteter

Resultat af ophørte aktiviteter (2.396) 36.310
Resultat ved salg af aktiviteter - (55,792)
Skat inkluderet i resultat fra ophørte aktiviteter (1.032) 12.070
Tab ved salg af aktiver - 1,214
Af- og nedskrivninger 286 407
Ændring i varebeholdninger - (1.336)
Ændring i tilgodehavender fra salg 2.208 5.236
Ændring i gæld til leverandører (6.972) (3.616)
Ændring i andre tilgodehavender og forudbetalinger - 4.029
Ændring i andre gældsforpligtelser 495 6.980
1 alt (7.411) 5.502

 

 

 

 

101 KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

SUPPLERENDE NOTER
TIL PENGESTRØMSOPGØRELSEN

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tusind EUR 2008/09
Note 30 — Køb af virksomheder Urex Biotech Inc GangaGen Køb i alt
Varemærker og patenter 7.467 2.023 9.490
Skatteforpligtelse (1.844) - (1.844)
Earn-out forpligtelse (2.411) (811) (3.222)
I alt 3.212 1.212 4.424
Første års earn-out betaling 157 - 157
I att 3.369 1.212 4.581
Den bogførte værdi af nettoaktiverne i de købte virksomheder er nul.

Tusind EUR 2007/08

Medipharm Group

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bogført værdi Dagsværdi

før overtagelse på købsdag

Immaterielle anlægsaktiver 644 -
Materielle anlægsaktiver 489 489
Finansielle anlægsaktiver 109 109
Varebeholdninger 3.218 3.429
Tilgodehavender fra salg 1.752 1.752
Aktiver bestemt for salg 4.494 1.098
Gældsforpligtelser (426) (426)
Udskudte skatteforpligtelser (587) (2.453)
Likvide beholdninger i købte selskaber 994 994
Ikke rentebærende gældsforpligtelser m.v. (892) (765)
Nettoaktiver 9.795 4.227
Goodwill ved køb 34.112
Kundeoversigt ved køb 5,976
Varemærker og patenter ved køb 3.857
Rentebærende gældsforpligtelser i købte selskaber (3.961)
Købspris i alt 44.211

 

Medipharm er overtaget pr. 15. januar 2008.

00969NSSOTHEZTTT 60

 

 

102 KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

SUPPLERENDE NOTER

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tusind EUR 2008/09 2007/08
Note 31 — Ophørte aktiviteter

Materielle anlægsaktiver 985 5.096
Patenter, varemærker og rettigheder - 1.207
Varebeholdninger 1.025 7.108
Nettoaktiver 2.010 13.411
Netto provenu fra salg indregnet under særlige poster 3.456 -
Netto gevinst ved salg efter transaktionsomkostninger - 55,792
Det totale salgsvederiag 5.466 69.203
Heraf tilgodehavende 31 august - -
talt 5.466 69.203
Andel af salgsvederlag, der afregnes i likvider 5.466 69.203

 

 

 

103 KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

SUPPLERENDE NOTER

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tusind EUR 2009
Note 32 — Afledte finansielle instrumenter
Chr. Hansen gruppen er eksponeret overfor markedsrisici, primært i form af valuta- og renterisici og
benytter finansielle instrumenter til sikring af indregnede og fremtidige transaktioner. Gruppen
indgår kun sikringskontrakter som kan henføres til den underliggende forretning.
Renterisiko
Renteswaps anvendes til at sikre pengestrømmen, hvor det underliggende variabelt forrentede lån er sikret.
Dagsværdien af de indgåede instrumenter bliver indregnet i resultatopgørelsen.
For regnskabsåret 2008/09 og sammenligningsåret 2007/08 har ledelsen valgt ikke at benytte reglerne
om regnskabsmæssig sikring af dagsværdier.
Markedsværdi af åbne renteswaps
2009
Kontrakt-beløb Dagsværdi
EUR 410 mio., renteswap, udløb 31. august 2010 410.000 (14.041)
USD 170 mio., renteswap, udløb 31. august 2010 119.115 (1.694)
l alt 529.115 (15.735)
Tusind EUR 2008
Kontrakt-beløb Dagsværdi
EUR 220 mio., renteswap, udløb 30. november 2008 220.000 612
EUR 190 mio., renteswap, udløb 28. februar 2010 190.000 7.202
USD 40 mio., renteswap, udløb 30. november 2008 27.146 (157)
USD 130 mio., renteswap, udløb 28. februar 2010 88.225 1.112
l alt 525.371 8.769

 

Markedsværdierne er baseret på beregninger modtaget fra swapbankerne. De eksisterende
renteswaps blev fornyet og forlænget i september 2008. De nye swaps udløber 31. august 2010.

Renten på gruppens finansieringsfaciliteter er baseret på variabel rente plus marginal. Den 31. august 2009 var 62% af den udestående

EUR for finansåret 2007/2008).

 

gæld sikret i fast rente via renteswaps (58% den 31. august 2008). Den 31. august 2009 havde den samlede gæld en gennemsnitlig
varighed på 4,2 år (5,5 år den 31, august 2008). En rentestigning på 1 procentpoint på gruppens gennemsnitlige rentebærende gæld
eksklusiv renteswaps vil betyde en reduktion af gruppens resultat før skat på 8,7 mio. EUR de kommende 12 måneder (8,6 mio. EUR for
finansåret 2007/2008). Effekten af en ændring på 1 procentpoint i rentesatsen vil påvirke værien af renteswaps med 5,3 mio, EUR (5,1 mio.

FORTSÆTTES

TO9GONSSOTEFZTTITGO

 

 

104 KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

SUPPLERENDE NOTER

 

Tusind EUR 2009

Note 32 — Afledte finansielle instrumenter - fortsat

 

 

 

 

Tab/gev. Dags- Udløbs-
Valutaafdækning af balanceposter (dagsværdi afdækning) Nominel ført i værdi af måned,
Netto udestående valutaterminskontrakter pr. 31. august. hovedstol res.opg. hovedstol op tit
USD 9,774 60 9.714 <2
SEK (489) 3 (486) <2
DKK (9.285) " (9.285) <2
l alt - 63 (56) -

 

Positive hovedstolsbeløb betegner salg af valuta, mens negative beløb omfatter køb.

Alle dagsværdiændringer føres i resultatopgørelsen.

Det overordnede formål med at afdække valutakursrisici er at minimere effekten af kortvarige valutaudsving
i indtjening og cash flow. Chr. Hansens primære valutaer er EUR og USD samt USD relaterede valutaer.
Risikoen er begrænset i aktiver, gældsforpligtelser og udgifter til en vis grad afbalancerer den geografiske

fordeling af salget. Investeringer i dattervirksomheder afdækkes ikke.

Pr, 31 august 2008 havde Gruppen ingen åbne valutaterminskontrakter.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aktiver og passiver fordelt på primære valutaer 2009
Valutafordefing TRY USD ARS BRL EUR RUB DKK Andre
Tilgodehavender fra salg 7% 14% 3% 4% 52% 3% 2% 15%
Likvide beholdninger 3% 14% 1% 3% 17% 0% 52% 10%
Gæld til leverandører 0% 15% 1% 2% 52% 0% 25% 4%
Kortfristede gældsforpligtelser 2% 6% 2% 1% 19% 0% 66% 5%
Lån 0% 18% 0% 0% 71% 0% 11% o%

2008
Valutafordeling TRY USD ARS BRL EUR RUB DKK Andre
Tilgodehavender fra salg 5% 10% 3% 3% 63% 2% 2% 13%
Likvide beholdninger 16% 24% 2% 0% 16% O% 35% 7%
Gæld til leverandører 0% 36% 2% 0% 51% 1% 7% 3%
Kortfristede gældsforpligtelser 4% 5% 4% 1% 32% 0% 43% 11%
Lån 0% 18% o% 0% 73% 0% 131% 0%

 

 

 

Jos KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

SUPPLERENDE NOTER

 

Tusind EUR 2009 2008

Note 33 — Kautions- og garantiforpligtelser

 

Operationelle leasingforpligtelser

 

 

 

 

Forfalder inden for 1 år 2.386 2.747
Forfalder mellem 1-5 år 4.084 3.565
Forfalder efter 5 år 767 1.161
Total 7.237 7.473

 

Leasingforpligtelser vedrører primært leje af biler og materiel.
Udgiftsførte ydelser vedr. operationel leasing 2.974 3.868

 

Nutidsværdi af indregnede leasing forpligtelser

 

 

 

 

Forfalder inden for1år ' 941 906
Forfalder mellem 1-5 år 2.245 3.077
Forfalder efter 5 år 13 -
1 alt 3.199 3.983

 

Minimum leasing forpligtelser pr. balancedagen

 

 

 

 

Forfalder inden for 1 år 890 753
Forfalder mellem 1-5 år . 2.106 2.821
Forfalder efter 5 år 41 -
I aft ; 3.037 3.574

 

Enkeltaktiver direkte pansat

 

 

 

 

Grunde 4.593 4.693
Bygninger 69.477 71.734
Tekniske anlæg og maskiner 52.878 56,655
Bogført værdi af pantsatte enkeltaktiver 126.948 133.082

 

FORTSÆTTES

 

ZO096GINSSOHPZTITTGO

 

106 KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

SUPPLERENDE NOTER

Note 33 — Kautions- og garantiforpiligtelser - fortsat

De indregnede forpligtelser er baseret på minimumsleasingydelserne., Den væsentligste del af den finansielle leasing forpligtelsen på 3.199
t.EUR i 2009 (3.983 t.EUR i 2008) kan henføres til finansiel leasing af af bygninger i Parma, Italien med 2.854 t.EUR (3,623 t.EUR i 2008).

Andre garantier og hæftelser
Chr. Hansen Holding A/S og øvrige betydende koncernselskaber hæfter solidarisk med alle aktiver
for etablerede lånefaciliteter på ca. 896 mio. EUR pr. 31. august 2009 mod 935 mio. EUR pr. 31. august 2008.

Chr, Hansen Holding A/S hæfter for modtagne acontobetalinger fra sambeskattede selskaber.
Pr. 31. august 2009 har de sambeskattede selskaber en aktuel skatteforpligtelse på 14 mio. EUR.

Verserende rets- og voldgiftssager
Der er over for Chr. Hansen Koncernen rejst visse krav. Det er ledelsens opfattelse, at udfaldet af disse tvister ikke vil få væsentlig indfiy-
delse på Gruppens økonomiske stilling.

 

 

107

Note 34 — Nærtstående parter

KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

SUPPLERENDE NOTER

 

Nærtstående parter er defineret som parter med bestemmende eller betydelig indflydelse, herunder tilknyttede virksomheder,
Parter med bestemmende indflydelse er PAl Partners og dette selskabs ledelse, moderselskabet Financiére Star 1, S.A, Luxembourg.
Parter med betydelig indflydelse er Chr. Hansen Holding A/S' direktion og bestyrelse.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tusind EUR 2008/09

Moder- Direktion
Transaktioner med nærtstående parter selskab og bestyrelse
Honorar og anden vederlæggelse - 1.638
Renteudgifter 7.879 -
1 alt 7.879 1.638
Udeståender pr. 31. august 2009 86.974 -
Tusind EUR 2007/08

Moder- Direktion

selskab og bestyrelse
Honorar og anden vederlæggelse - 1.426
Renteudgifter 10.193 -
talt 10.193 1.426
Udeståender pr. 31. august 2008 79.115 -

 

Note 35 — Efterfølgende begivenheder

 

Udover begivenheder omtalt i årsrapporten er der ikke sket begivenheder efter balance dagen, der er væsentlige for årsrapporten.

£0969NSPOHPZTITGO

 

 

108 KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

SUPPLERENDE NOTER

Note 36 — Datterselskabsoversigt

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5
"4
Nominel Chr. Hansen 3 2 2
Virksomhed Land Valuta Kapital Andeli% & å 8
Chr. Hansen Argentina S.A.I.C. Argentina ARS 648 100 .
Chr. Hansen Pty Ltd Australien AUD 1.004 100
Hale-Bopp Australia Pty Ltd Australien AUD 12.686 109
Chr. Hansen Ind. e Com. Ltda. Brasilien EUR 17.499 100
Chr. Hansen Limited Canada BRL 24 100
Urex Biotech Inc. Canada CAD 200 100
Chr. Hansen Colombia S.A. Colombia CAD 3.856,597 100
Chr. Hansen A/S Danmark CNY 194,100 100
Chr. Hansen Holding A/S Danmark CNY 1.008.252 100
Chr. Hansen Properties A/S Danmark COP 500 100
Chr. Hansen Middle East FZCO De Forenede Arabiske Emirater CZK 500 100
Chr. Hansen Ltd England CZK 250 100
Chr. Hansen France S,A, Frankrig DKK 3.200 100
Hansen Hellas ABEE Grækentiand DKK 1.057 100
Chr. Hansen B.V. Holland DKK 20 100
Chr. Hansen India Pvt, Ltd Indien EUR 24.992 100
Chr. Hansen Limited irland EUR i 100
Chr. Hansen Ireland Limited irland EUR 1,513 100
Ridge Wind Ltd Irland EUR 540 100
Chr. Hansen Ireland (Distribution) Limited irland EUR 0 100
Chr, Hansen Italia S.p.A. Italien HUF 500 100
Chr. Hansen Japan Co, Ltd. Japan INR 10.000 100
Chr. Hansen (Tianjin) Food Ingredients CO, Ltd Kina EUR 8.000 100
Chr. Hansen (Beijing) Trading company Kina EUR 5.000 100

 

Financiére Star 2, Sårl Luxembourg EUR 13 100

 

 

 

109

Note 36 — Datterselskabsoversigt

KONCERNREGNSKAB CHR. HANSEN GRUPPEN

SUPPLERENDE NOTER

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

$
£
Nominel Chr. Hansen z » 2
Virksomhed Land Valuta Kapital Andel ix a å å
Chr. Hansen de Mexico S.A, de C.V. Mexico MXN 5.000 100 .
Chr. Hansen Corporativa S.A. de CV Mexico MXN 50.000 100 .
Chr. Hansen A/S (filial af Chr. Hansen A/S) Norge NOK .
Chr. Hansen Centroamérica S.A, Panama PÅAB 0 100 .
Chr. Hansen S.A. Peru PEN 3.416 100 .
Chr. Hansen Poland Sp. Z.0.0. Polen PLN 50 100 .
Chr. Hansen S.R.L. Romania Rumænien RON 4 100 .
Chr. Hansen LLC Rusland RUB 10.972 100 .
Chr. Hansen Singapore Pte Ltd. Singapore SGD 1.000 100 .
Medipharm Slovakia s,r.0. Slovakiet EUR 33 100 "
Chr. Hansen, S.A. Spanien EUR 4.449 100 .
Lady Bird ibera S.L. Spanien EUR 8.003 100 -
Chr. Hansen AB Sverige SEK 181 100 «
Ladybird AB Sverige SEK 1.000 100 -
Medipharm AB Sverige SEK 4.000 100 .
" Synbiotics AB Sverige SEK 100 50 .
Chr. Hansen A/S (filial af Chr, Hansen A/S) Sverige SEK .
Medipharm CZ s.r.o. Tjekkiet CZK 12.751 100 . .
Chr, Hansen Czech Republic s.r.o. Tjekkiet CZK 450 100 .
Peyma Chr. Hansen's A.S. Tyrkiet TRE 988 50 . .
Chr. Hansen GmbH Tyskland EUR 383 100 . .
Halley GmbH Tyskland EUR 25 100 .
Chr, Hansen Ukraine LLC Ukraine UAH 32 100 .
Medipharm Hungary Kft. Ungarn HUF 15.940 100 .
Chr. Hansen inc. USA USD 2 100 . .
Chr, Hansen GmbH Østrig EUR 36 100 .

 

 

 

0911124EogSN69604

 

 

 

" ÅRSREGNSKAB FOR
MODERSELSKABET
CHR. HANSEN HOLDING A/S

Resultatopgørelse 1. september - 31. august

 

Opgørelse af totalindkomst

 

Balance pr. 31. august

 

Egenkapitalopgørelse

 

Pengestrømsopgørelse 1. september - 31. august

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Noter

1 Anvendt regnskabspraksis

2 Væsentlige regnskabsmæssige skøn og vurderinger
3 Af- og nedskrivninger

4 Personaleomkostninger

5 Honorarer til revisor

6 Særlige poster

7 Finansielle indtægter

8 Finansielle omkostninger

9 Selskabsskat

10 Andre immaterielle anlægsaktiver

11 Andet driftsmateriel og inventar

12 Kapitalandele i tilknyttede virksomheder
13 Langfristede tilgodehavender hos dattervirksomheder
14 Andre tilgodehavender

15 Periodeafgrænsningsposter

16 Likvide beholdninger

17 Aktiekapital

18 Udskudt skat

19 Langfristede gældsforpligtelser

20 Andre gældsforpligtelser

21 Aktiebaseret vederlæggelse

22 Reguleringer

23 Ændring i driftskapital

24 Afledte finansielle instrumenter

25 Kredit-, valuta=, rente- og likviditetsrisiko
26 Kautions- og garantiforpligtelser

27 Nærtstående parter

28 Efterfølgende begivenheder

 

 

GO96GONSLOTEZTITGO

 

 

12

RESULTATOPGØRELSE
1. SEPTEMBER - 31. AUGUST

ÅRSREGNSKAB FOR MODERSELSKABET CHR. HANSEN HOLDING A/S

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tusind EUR Note 2008/09 2007/08
Omsætning - -
Produktionsomkostninger - -
Bruttoresultat - -
Salgs- og markedsføringsomkostninger 3,4 (2.231) (2.288)
Administrationsomkostninger 3,4,5 (6.884) (6.838)
Andre driftsindtægter 9.493 9.089
Resultat af primær drift før særlige poster 378 (37)
Særlige poster 6 (537) 1.173
Resultat af primær drift (159) 1.136
Modtaget udbytte 122.914 18.634
Finansielle indtægter 8.563 24.123
Finansielle omkostninger (83.326) (70.994)
Resutitat før skat 47.992 (27.101)
Selskabsskat 9 278 2.816
Årets resultat 48.270 (24.285)

 

Foreslået udbytte
Foreslået udbytte pr. aktie

 

 

 

113 ÅRSREGNSKAB FOR MODERSELSKABET CHR. HANSEN HOLDING A/S

OPGØRELSE AF
TOTALINDKOMST

 

Tusind EUR Note

 

 

 

2008/09 2007/08
Årets resultat 48.270 (24.285)
Valutakursregulering til præsentationsvaluta 457 (30)
Øvrig totalindkomst for året 457 (30)
Totalindkomst for året 48.727 (24.315)

 

90969NS6OHFZTTT6O

 

114 ÅRSREGNSKAB FOR MODERSELSKABET CHR. HANSEN HOLDING A/S

BALANCE PR. 31. AUGUST

Aktiver
Tusind EUR Note 2009 2008

 

Anlægsaktiver

Immaterielle anlægsaktiver

 

 

 

Andre immaterielle anlægsaktiver 10 1.727 1.714
Immaterielte anlægsaktiver under udvikling 10 316 169
1 alt 2.043 1.883

 

Materielle anlægsaktiver

 

Andet driftsmateriel og inventar n 123 199
l alt 123 199

Finansielle anlægsaktiver

 

 

 

 

Kapitafandele i tilknyttede virksomheder 12 664.900 662.503
Tilgodehavender hos tilknyttede virksomheder 13 79.514 78.724
I alt 744.414 741.227
Arilægsaktiver i alt 746.580 743.309

 

Omsætningsaktiver
Tilgodehavender

 

 

 

 

 

 

 

Tilgodehavender hos tilknyttede virksomheder 42 1.321
Tilgodehavende skat 21.280 20.566
Andre tilgodehavender 14 52 9.995
Periodeafgrænsningsposter 15 87 77
i alt 21.461 31.959
Likvide beholdninger 16 270 3.007
Omsætningsaktiver i alt 21.731 34.966

 

Aktiver i alt . 768.311 778.275

 

 

 

ns

ÅRSREGNSKAB FØR MODERSELSKABET CHR. HANSEN HOLDING A/S

BALANCE PR. 31. AUGUST

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Passiver

Tusind EUR Note 2009 2008

Egenkapital

Selskabskapital 17 135.461 135.191

Reserver (45.582) (94.256)

Egenkapital i aft 89.879 40.935

Gældsforpligtelser

Langfristede gældsforpligteiser

Udskudte skatteforpligtelser 18 3.721 422

Bank- og finanslån 19 579.135 593.133

Gæld til tilknyttede virksomheder 19 62.509 57.512
645.365 651.067

Kortfristede gældsforpligtelser

Bank- og finanslån 10.283 25.894

Gæld til leverandører 612 473

Gæld til tilknyttede virksomheder 959 57,872

Selskabsskat 2.337 -

Andre gældsforpligtelser 20 18.876 2.034

33.067 86.273
Gældsforpligtelser i alt 678.432 737.340
Passiver i alt 768.311 778.27S

 

LO9GONSDOHEZITITGA

 

16 ÅRSREGNSKAB FOR MODERSELSKASET CHR. HANSEN HOLDING A/S

EGENKAPITALOPGØRELSE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tusind EUR 2009
Share Retained
Note capital earnings Total
Egenkapital 1. september 2008 135.191 (94.256) 40.935
Årets totalindkomst jf separat opgørelse 270 48.457 48.727
Aktiebaseret vederlæggelse 21 - 217 217
Egenkapital 31. august 2009 135.461 (45.582) 89.879
Tusind EUR 2008
Note
Egenkapital 1. september 2007 135.352 (70.321) 65.031
Årets totalindkomst jf separat opgørelse (161) (24.154) (24.315)
Aktiebaseret vederlæggelse 21 - 219 219

 

Egenkapital 31. august 2008 135.191 (94.256) 40.935

 

 

 

117

ÅRSREGNSKAB FOR MODERSELSKABET CHR. HANSEN HOLDING A/S

PENGESTRØMSOPGØRELSE
1. SEPTEMBER - 31. AUGUST

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tusind EUR Note 2008/09 2007/08
Resultat af primær drift (159) 1,136
Reguleringer 22 532 (995)
Ændring i driftskapital 23 3.797 3.201
Renteindbetalinger 3.747 8.363
Renteudbetalinger (32.499) (48.538)
Modtaget udbytte 122.914 18.638
Betalte skatter (6) -
Pengestrøm fra driften 98.326 (18.195)
Køb af virksomheder 12 (1.070) (20.783)
Salg af tilknyttet virksomhed - 2.950
Tilbagebetaling af lån til koncernselskaber 1.816 -
Investeringer i immaterielle anlægsaktiver (396) (1.201)
investeringer i materielle anlægsaktiver - 12
Pengestrøm fra investeringer 350 (19.022)
Fri pengestrøm 98.676 (37.217)
Optagelse af langfristet lånefinansiering 4.100 53.632
Langfristet lånefinansiering, tilbagebetaling (50.736) -
Indfrielse af langfristet lånefinansiering (54.777) (13.408)
Pengestrøm fra finansiering (101.413) 40.224
Årets nettopengestrøm (2.737) 3.007
Likvide beholdninger 1. september 3.007 -
Årets nettopengestrøm (2.737) 3.007
Likvide beholdninger 31. august 270 3.007

 

80969NSSOHPZTTT GO

 

18 ÅRSREGNSKAB FOR MODERSELSKABET CHR. HANSEN HOLDING A/S

NOTE 1

 

Anvendt
regnskabs-
praksis

 

Årsrapporten for moderselskabet Chr.
Hansen Holding A/S er udarbejdet i
overensstemmelse med de internationale
regnskabsstandarder IFRS som godkendt
af EU og yderligere danske oplysningskrav
til årsrapporter for store virksomheder i
regnskabskiasse C.

Moderselskabets funktionelle valuta er
danske kroner (DKK), men af hensyn til
Gruppens internationale relationer er
koncernregnskabet præsenteret i euro
(EUR). For at sikre en konsistent præsen-
tationen af årsrapport for Moderselskabet
og Gruppen har ledelsen besluttet at
anvende euro som præsentationsvaluta i
årsrapporten for Moderselskabet. Ændrin-
gen af præsentationsvaluta har ingen
påvirkning på resultat og egenkapital.

Selskabets anvendte regnskabspraksis er
den samme som for Chr. Hansen Gruppen,
jf. note 1 til koncernregnskabet, bortset fra
nedenstående.

 

NYE OG ÆNDREDE
STANDARDER SÅVEL
SOM FORTOLKNINGER

Med virkning fra 1. september 2008 er
ændringen til IAS 27 "Kostpris for investe-
ringen i en dattervirksomhed, fælles
kontrolleret virksomhed eller associeret
virksomhed” blevet implementeret.
Implementeringen af ændringen har den
virkning, at udlodninger fra dattervirk-
somheder, fælles kontrollerede virksom-
heder og associerede virksomheder i fuldt
omfang indregnes i moderselskabets
resultatopgørelse, og at investeringen i
særlige tilfælde testes for værdiforringel-
se. Under den hidtidige regnskabspraksis
ville en udlodning baseret på indtjening i
dattervirksomheden, den fælles kontrol-
lerede virksomhed eller associerede
virksomhed fra før overtagelsestidspunk-
ter være blevet indregnet som en ned-
skrivning af kapitalandelens kostpris. Den
tilknyttede ændring til 1AS 18, (AS 21 og
IAS 36 er tilsvarende implementeret.
Ændringen af regnskabspraksis har øget
årets resultat og egenkapitalen i Moder-
selskabet med 13,9 mia. EUR i 2008/09.
(Ingen påvirkning i 2007/08).

 

ANDRE INDTÆGTER OG
OMKOSTNINGER

Andre indtægter og omkostninger
omfatter indtægter og omkostninger af
sekundær karakter i forhold til Modersel-
skabets aktiviteter, herunder indtægter fra
administrations- og serviceaftaler.

UDBYTTE AF KAPITAL-
ANDELE I DATTERVIRK-
SOMHEDER

Udbytte af kapitalandele i dattervirksom-
heder indtægtsføres i moderselskabets
resultatopgørelse i det regnskabsår, hvor
udbyttet deklareres. Den bogførte værdi
af kapitalandelen testes for værdiforrin-
gelse, hvis den bogførte værdi af kapi-
talandelen overstiger den bogførte værdi
af netto aktiverne i årsrapporten for
dattervirksomheden, eller hvis det dekla-
rerede udbytte overstiger dattervirksom-
hedens totalindkomst i ejerperioden.

 

KAPITALANDELE I
DATTERVIRKSOMHEDER

Kapitalandele i dattervirksomheder
virksomheder måles til kostpris. Hvor kost-
prisen overstiger genindvindingsværdien,
nedskrives til denne lavere værdi.

Kostprisen nedskrives i det omfang,
udloddet udbytte overstiger den akkumu-
lerede indtjening efter overtagelsestids-
punktet.

 

 

119 ÅRSREGNSKAB FØR MODERSELSKABET CHR. HANSEN HOLDING A/S

NOTE 2

 

Væsentlige
regnskabs-
mæssige
skøn og
vurderinger

 

Ved udarbejdelsen af årsrapporten for
Chr. Hansen Kolding A/S foretager
ledelsen en række regnskabsmæssige
skøn og opstiller forudsætninger, der
danner grundlag for indregning og måling
af aktiver og forpligtelser, De væsentligste
regnskabsmæssige skøn og vurderinger
vedrørende selskabet fremgår nedenfor.

De væsentligste regnskabsmæssige skøn
og vurderinger for Chr. Hansen Gruppen
fremgår af note 2 til koncernregnskabet.

Moderselskabets regnskabspraksis er
detaljeret beskrevet i note 1.

 

SKØNSMÆSSIG
USIKKERHED

Opgørelsen af den regnskabsmæssige
værdi af visse aktiver og forpligtelser
kræver vurderinger, skøn og forudsætnin-
ger om fremtidige begivenheder.

De foretagne vurderinger, skøn og
forudsætninger er baseret på historiske
erfaringer og andre faktorer, herunder
vurderinger fra rådgivere og specialister,
som ledelsen vurderer er forsvarlige efter
omstændighederne, men som i sagens
natur er usikre og uforudsigelige. Forud-
sætningerne kan være ufuldstændige eller
unøjagtige, og uventede begivenheder
eller omstændigheder kan opstå.

Der er i noterne oplyst om forudsætninger
om fremtiden og andre skønsmæssige
usikkerheder på balancedagen, hvor der
er betydelig risiko for ændringer, der kan
føre til en væsentlig regulering af den
regnskabsmæssige værdi af aktiver eller
forpligtelser inden for det næste regn-
skabsår.

KAPITALANDELE I
DATTERVIRKSOMHEDER

For kapitalandele i dattervirksomheder
vurderer ledelsen årligt, om der er indika-
tioner for, at der er sket værdiforringelse. I
givet fald foretages værdiforringelsestest
på samme måde som for goodwill i Chr.
Hansen Gruppen, jf. note 1 til koncernregn-
skabet.

Ledelsen har vurderet, at der ikke er
sådanne indikatorer ultimo 2008/09,
hvorfor der ikke er gennemført værdifor-
ringelsestest på kapitalandele i dattervirk-
somheder.

 

VURDERINGER SOM
LED I ANVENDELSE AF
ANVENDT REGNSKABS-
PRAKSIS

Som led i anvendelsen af koncernens
regnskabspraksis foretager ledelsen
vurderinger, ud over skønsmæssige
vurderinger, som kan have væsentlig
indvirkning på de i årsrapporten indreg-
nede beløb.

60969NSDOTEZTTT 60

 

120 ÅRSREGNSKAB FOR MODERSELSKABET CHR. HANSEN HOLDING A/S

NOTER TIL RESULTATOPGØRELSEN

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tusind EUR 2008/09 2007/08
Note 3 — Af- og nedskrivninger

Afskrivninger

Materielle anlægsaktiver

Administrationsomkostninger 76 76
I alt 76 76
Immaterielle anlægsaktiver

Administrationsomkostninger 239 195
1 alt 239 195
Afskrivninger i alt 315 271
Note 4 — Personaleomkostninger

Arbejdstøn og gager mv. 4.127 4.418
Omkostninger til fratrædelsesgodtgørelse 26 -
Pensionsomkostninger - bidragsbaserede 376 412
Udgifter til social sikring mv. 67 157
Gager og vederlag mv. til Chr. Hansen Holding A/S'

direktion og bestyrelse 1,638 1.426
l alt 6.234 6.413
Gennemsnitlig antal medarbejdere 47 sS2
Vederlag til direktion og bestyrelse sammensætter sig således:

Vederlag til direktion

Gage mv. 1.389 1.210
Pension 163 130
Aktiebaseret vederlæggelse 46 46
Bestyrelseshonorar

Honorarer 40 40
Note 5 — Honorarer til revisor

Lovpligtig revision 90 90
Ydelser i forbindelse med revisionen 189 236
Skatterelaterede ydelser 90 98
Andre ydelser 183 272
l alt 552 696

 

 

 

121 ÅRSREGNSKAB FOR MODERSELSKABET CHR, HANSEN HOLDING A/5

NOTER TIL RESULTATOPGØRELSEN

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tusind EUR 2008/09 2007/08
Note 6 — Særlige poster

Avance ved salg af aktier i datterselskab - (1.441)
Andre strategiske koncernprojekter 537 268
I alt 537 (1.173)
Note 7 — Finansielle indtægter

Renteindtægter vedrørende dattervirksomheder 7.059 7.992
Gevinster vedrørende afledte finansielle instrumenter, brutto 140 7.590
Andre renteindtægter 18 174
Valutakursgevinster 1.346 8.367
I alt 8.563 24.123
Note 8 — Finansielle omkostninger

Renteomkostninger vedrørende dattervirksomheder 5.208 4.052
Valutakurstab 3.968 6.590
Tab fra afledte finansielle instrumenter 23.227 -
Renteomkostninger vedrørende lån 47.439 57.248
Finansielle omkostninger i øvrigt 3,484 3.104
I alt 83.326 70.994
Note 9 — Selskabsskat

Aktuel skat af resultat af primær drift 2.950 -
Ændring i udskudt skat vedr. resultat af primær drift (2.492) 3.486
Skat af ordinært resultat før reguleringer 458 3.486
Reguleringer vedr. tidligere år (180) (670)
1 aft 278 2.816
Afstemning af skatteprocent

Dansk skatteprocent -25% (11.998) 25% 6.775
ikke fradragsberettigede renter -33% (15.694) -34% (9.319)
ikke skattepligtige indtægter og ikke fradragsberettigede omkostninger 59% 28.155 22% 6.030
Reguleringer vedr, tidligere år - (180) -2% (670)
Øvrige skatter - (5) - -
Skat af årets resultat 1% 278 11% 2.816

 

0T969NSSOHPZITT60

 

122

ÅRSREGNSKAB FOR MODERSELSKABET CHR. HANSEN HOLDING A/S

NOTER TIL BALANCEN

PR. 31. AUGUST

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tusind EUR 2009
Note 10 — Andre immaterielle anlægsaktiver
Immaterielle
anlægsaktiver
Software under udvikling I alt
Anskaffelsessum 1. september 1.909 169 2.078
Valutakursregulering 4 - 4
Årets tilgang 249 147 396
Anskaffelsessum 31. august 2.162 316 2.478
Afskrivninger 1.september 195 - 195
Valutakursregulering 1 - 1
Årets afskrivninger 239 - 239
Afskrivninger 31. august 435 - 435
Balanceværdi 31. august 1.727 316 2.043
2008
Anskaffelsessum 1. september - 877 877
Årets tilgang 1.909 163 2.072
Årets afgang - (871) (871)
Anskaffelsessum 31, august 1.909 169 2.078
Årets afskrivninger 195 - 195
Afskrivninger 31. august 195 - 195
Balanceværdi 31. august 1.714 169 1.883

 

Software

Software omfatter omkostninger til anskaffelse af softwarelicenser og omkostninger relateret til koncernintern
udvikling af software, Værdien er sammenholdt med den forventede værdi i brug. Der er ikke fundet indikationer

på værdiforringelse.

 

 

 

123 ÅRSREGNSKAB FOR MODERSELSKABET CHR. HANSEN HOLDING A/S

NOTER TIL BALANCEN
PR. 31. AUGUST

 

Tusind EUR 2009 2008

Note 11 — Andet driftsmateriel og inventar

 

 

 

 

 

 

 

 

Anskaffelsessum 1. september 378 371
Årets tilgang - 12
Årets afgang - (5)
Anskaffelsessum 31. august 378 378
Afskrivninger 1. september 179 108
Årets afskrivninger 76 76
Årets afgang ” - (5)
Afskrivninger 31. august 255 179

 

Balanceværdi 31. august 123 199

 

TTI6GINSSOTPZTIT6GO

 

124 ÅRSREGNSKAB FOR MODERSELSKABET CHR, HANSEN HOLDING A/S

NOTER TIL BALANCEN
PR. 31. AUGUST

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tusind EUR 2009 2008
Note 12 — Kapitalandele i tilknyttede virksomheder

Anskaffelsessum 1. september 662.503 644.239
Valutakursregulering 1.327 (1.044)
Årets tilgang 1.070 20.783
Årets afgang - (1.475)
Anskaffelsessum 31. august 664.900 662.503
Note 13 — Langfristede tilgodehavender hos dattervirksomheder

Forfalder mellem 1-5 år

Lån til tilknyttede virksomheder 79.514 78.724
I alt 79.514 78.724
Note 14 — Andre tilgodehavender

Afledte finansielle instrumenter - 8.179
Øvrige tilgodehavender 52 1.816
t alt 52 9.995
Note 15 — Periodeafgrænsningsposter

Forsikringer 41 18
Andre forudbetalinger 46 59
Ialt 87 77
Note 16 — Likvide beholdninger

Bankindeståender og kontant beholdning 270 3.007
1 alt 270 3.007

 

Note 17 — Aktiekapital

Selskabets aktiekapital udgør nom. 1.008.252.200 DKK (svarende til 135,5 mio.
multipla heraf.

Aktiekapitalen er fuldt indbetalt.

EUR) fordelt i aktier å kr. 100 eller

 

 

125 ÅRSREGNSKAB FOR MODERSELSKABET CHR. HANSEN HOLDING A/S

NOTER TIL BALANCEN
PR. 31. AUGUST

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tusind EUR 2009 2008

Note 18 — Udskudt skat

Udskudt skat pr. 1. september (422) 13.677

Sambeskatningsbidrag - (17.585)

Ændring i udskudt skat - ført i resultatopgørelsen (3.299) 3.486

Udskudt skat pr. 31. august (3.721) (422)

Specifikation af udskudt skat

Immaterielle anlægsaktiver (432) (422)

Materielle anlægsaktiver 17 -

Forpligtelser og andet (3.306) ”

Udskudt skat pr. 31. august (3.721) (422)

Note 19 — Langfristede gældsforpligtelser

Forfalder mellem 1-5 år

Bank- og finanslån 299.864 194.170
299.864 194.170

Forfalder efter 5 år

Bank- og finanslån 279.271 398.963

Gæld til tilknyttede virksomheder 62.509 57,512
341.780 456.475

l alt 641.644 650.645

1 Bank- og finanslån, der forfalder efter 5 år, er der fratrukket kapitalisering af finansieringsomkostninger.

Note 20 — Andre gælidsforpligtelser

Løn og feriepenge mv. 2,445 1.124

Moms og andre afgifter 297 341

Afledte finansielle instrumenter 15.109 -

Øvrige gældsforpligtelser 1.025 569

i alt 18.876 2.034

 

ZIOGONSSOTEZTITIGÅ

 

 

126 ÅRSREGNSKAB FOR MODERSELSKABET CHR. HANSEN HOLDING A/S

SUPPLERENDE NOTER

Note 21 — Aktiebaseret vederlæggelse

Chr. Hansen har etableret et aktiebaseret aflønningssystem for direktionen og ledende medarbejdere. Aktieaflønningssystemet er
knyttet til Financiére Star 1, S.A., Luxembourg der er moderselskab for Chr. Hansen Holding A/S. Aktieprogrammet består af warranter,
hvor hver warrant giver ret til at købe en aktie til en værdi af 2 EUR, 6,1 EUR eller 6,45 EUR i Financiére Star 1, S,A. Såfremt den interne
rente er under 31% vil antallet af tildelte warranter blive reduceret. Udover allokeringen af de 90.000 warranter i 2008/09 er der ikke
foretaget ændringer i programmet. Indløsning af warranter vil ske i tilfælde af ændringer i ejerforholdet.

 

 

 

 

 

 

 

Warrant (stk) 2008/09
Ledende Fratrådte

Direktion medarbejdere medarbejdere Ialt
Udestående 1. september 2.052.951 2.891.264 469.998 5.414.213
Tildelt - 90.000 - 90.000
Overført - (200.000) 200.000 -
Mistet - (24.543) - (24.543)
Udløbet - - - -
Udestående 31. august 2.052.951 2.756.721 669.998 5,479.670

 

Tildelt / Udnyttelseskurs

 

2008/09 / EUR 6.45 " 90.000 - 90.000
Total - 90.000 - 90.000

 

Tildelte warranter i 2008/2009 udgør 90.000 stk. og har en udnyttelseskurs på 6,45 EUR pr. stk. Den gennemsnitlige værdi for de
tildelte warranter er 0,13 EUR svarende til en total værdi på 0,7 mio. EUR. Prisen er beregnet på grundlag af en risikofri rente på 1,92%,

en volatilitet på 30% baseret på en gruppe af sammenlignelige virksomheder, en tilpasning til markedsforholdene samt en løbetid på 2 år.
Iregnskabsåret 2008/09 er der udgiftsført 0,2 mio. EUR vedrørende dette program.

FORTSÆTTES

 

 

127 ÅRSREGNSKAB FOR MODERSELSKABET CHR. HANSEN HOLDING A/S

SUPPLERENDE NOTER

Note 21— Aktiebaseret vederlæggelse fortsat

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Warrant (stk.) 2007708
Ledende Fratrådte

Direktion medarbejdere medarbejdere i alt
Udestående 1. september 2.052.951 3.378.088 - 5.431.039
Tildelt - 110.355 - 110.355
Overført - (469.998) 469.998 -
Mistet - (127.181) - (127.181)
Udløbet - - - -
Udestående 31. august 2.052.951 2.891.264 469.998 5.414.213
Tildelt / Udnyttelseskurs
2007/08 / EUR 61 - 110.355 - 110.355
Total - 110.355 - 110.355

 

Tildelte warranter i 2007/2008 udgør 110.335 stk. og har en udnyttelseskurs på 6,1 EUR pr. stk. Den gennemsnitlige værdi for de tildelte
warranter er 0,11 EUR svarende til en total værdi på 0,6 mio. EUR. Prisen er beregnet på grundlag af en risikofri rente på 3,44%, en volati-
litet på 20% baseret på en gruppe af sammenlignelige virksomheder, en tilpasning til markedsforholdene samt en løbetid på 3 år, I regn-
skabsåret 2007/08 er der udgiftsført 0,2 mio. EUR vedrørende dette program.

 

 

 

 

 

 

 

 

Tusind EUR 2008/09 2007/08
Note 22 — Reguleringer

Af- og nedskrivninger 315 271
Gevinst ved salg af tilknyttet virksomhed - (1.485)
Aktiebaseret vederlæggelse 217 219
l alt 532 (995)
Note 23 — Ændring i driftskapital

Andre tilgodehavender og andre gældsforpiigtelser 3.797 3.201
f alt 3.797 3.201

 

ETOGONSHOAFZTITIT6GO

 

128 ÅRSREGNSKAB FOR MODERSELSKABET CHR. HANSEN HOLDING A/S

SUPPLERENDE NOTER

Note 24 — Afledte finansielle instrumenter

Chr. Hansen Holding A/S er eksponeret overfor markedsrisici, primært i form af valuta- og renterisici. Chr. Hansen Holding A/S benytter
finansielle instrumenter til sikring af indregnede og fremtidige transaktioner. Chr. Hansen Holding A/S indgår kun sikringskontrakter som
kan henledes til den underliggende forretning.

Valutarisiko

Chr. Hansen Holding A/S benytter valutakontrakter til at sikre såvel resultatopgørelsen som balancen mod ændringer i valutakurserne.
Dagsværdien af indgåede instrumenter bliver indregnet i resultatopgørelsen. Chr. Hansen Holding A/S anvender dog ikke reglerne om
regnskabsmæssig afdækning. Valutarisikoen er delvis afdækket, idet gruppen har en naturlig valutakursafdækning af USD og EUR mellem
de fremtidige pengestrømme fra driftsaktiviteter og de fremtidige rentebetalinger.

Renterisiko

Chr. Hansen Holding A/S benytter renteswaps til at sikre balancen mod ændringer i den faste og den variable rente og reducere
renterisikoen. Dagsværdien af de indgåede instrumenter bliver indregnet i resultatopgørelsen.

For regnskabsåret 2008/09 og sammenligningsåret 2007/08 har ledelsen valgt ikke at benytte reglerne om regnskabsmæssig
sikring af dagsværdier,

 

 

 

 

 

 

 

 

Tusind EUR 2009 2008
Markedsværdi af Kontrakt-beløb Dagsværdi Kontrakt-beløb Dagsværdi
åbne renteswaps ultimo ultimo ultimo ultimo
EUR renteswap, udløb 31. august 2010 410.000 (14.041) - -
USD renteswap, udløb 31. august 2010 75.112 (1.068) - -
EUR renteswap, udløb 30. november 2008 - - 106.963 379
EUR renteswap, udløb 28 februar 2010 - - 190.000 7.202
USD renteswap, udløb 30. november 2008 - - 27.146 (157)
USD renteswap, udløb 28. februar 2010 - - 45.605 694

485.112 (15.109) 369.714 8.118

 

Markedsværdierne er baseret på beregninger modtaget fra swapbankerne.
De eksisterende renteswaps er fornyet og forlænget i september 2008.
De nye swaps udløber 31. august 2010.

FORTSÆTTES

 

 

129 ÅRSREGNSKAB FOR MODERSELSKASET CHR. HANSEN HOLDING A/S

SUPPLERENDE NOTER

 

Tusind EUR 2009 2008

Note 24 — Afledte finansielle instrumenter - fortsat

 

Finansielle anlægsaktiver

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tilgodehavender hos tilknyttede virksomheder 42 1.321
Tilgodehavende skat 21.280 20.566
Andre tilgodehavender 139 10.072
Likvide beholdninger 270 3.007
Finansielle anlægsaktiver 21.731 34.966
Prioritetsgæld, bank- og finanslån 589.418 619.027
Leverandører af varer og tjenesteydelser 612 473
Andre gældsforpligtelser 82.344 117.418
Gældsforpligtelser 672.374 736.918

 

Klassifikation af finansielle anlægsaktiver

 

Finansielle aniægsaktiver til dagsværdi, resultatopgørelse:

 

 

 

Aktiver bestemt for salg 42 1.321
Lån og tilgodehavender 21.689 33,645
I alt 21.731 34.966

 

Klassifikation af finansielle gældsforpligtelser

 

Finansielle gældsforpligtelser målt til amortiseret kostpris 672.374 736.918
I alt 672.374 736.918

 

Udløbsoversigt for finansielle gældsforpligtelser

 

Prioritetsgæld, bank- og finanslån samt lån aktionærer, bestyrelsesmedlemmer og ledelse

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0-1 år 10.283 25.894
1-5 år 299.864 194.170
+5 år 279.271 398.963
Leverandører af varer og tjenesteydelser

0-1 år 612 473
Anden finansiel gæld

0-1 år 19.835 59.906
+5 år 62.509 57,512
talt 672.374 736.918
Gennemsnitlig rente 5,4% 8.9%

 

Bank- og finanslån med udløb efter 5 år er reduceret med kapitaliserede låneomkostninger.
Følgende kapitaliseringsbeløb vedr. låneomkostninger er fratrukket.

Kapitaliseringsomkostninger modregnet under langfristet gæld 12.090 15.361

vI96ONSSOMEZTITTGO

 

 

130 ÅRSREGNSKAS FOR MODERSELSKABET CHR. HANSEN HOLDING A/S

SUPPLERENDE NOTER

Note 25 — Kredit-, valuta-, rente- og likviditetsrisiko

Kreditrisiko
Kreditrisikoen ved likvide midler og finansielle instrumenter håndteres ved kun at samarbejde med finansielle
institutioner med tilfredsstillende kreditværdighed. Generelt vurderes risikoen at være begrænset.

Valutarisiko

Det overordnede mål med styring af valutakursrisiko er at minimere kortsigtede valutakursbevægelsers
indvirkning på indtjening og cash flow. Den primære valutarisiko for moderselskabet er fån i USD.

Det er moderselskabets politik ikke at afdække investeringer i datterselskaber.

Renterisiko

Renten på Senior Facilitet er baseret på variabel rente plus en marginal.

Renteswaps er benyttet for at reducere risikoen på resultatopgørelsen. ;
Pr. 31 august 2009 er 80,7% af udestående gæld dækket ved renteswaps eller fast rente (71,6% pr. 31 august 2008).

Likviditetsrisiko
Chr. Hansen Holding A/S' rentebærende nettogældsforpligtelser pr. 31, august 2009 udgør 602 mio. EUR
(634 mio. EUR pr. 31. august 2008). Forpligtelsen blev etableret ved købet af Chr. Hansen's ingrediensaktiviteter i juli 2005.

 

Tusind EUR 2009 2008

Note 26 — Kautions- og garantiforpligtelser

Operationelle leasingforpligtelser

 

 

Forfalder inden for 1 år |. 46 82
Forfalder mellem 1-5 år 6 55
52 137

 

Leasingforpligteiser vedrører primært leje af biler og materiel.
Udgiftsførte ydelser vedr. operationel leasing 160 131

Andre garantier og hæftelser

Chr. Hansen Holding A/S og øvrige betydende koncernselskaber hæfter solidarisk med alle aktiver for etablerede lånefaciliteter på ca.
896 mio, EUR pr. 31. august 2009 mod 935 mio. EUR pr. 31. august 2008.

Chr. Hansen Holding A/S hæfter for modtagne acontobetalinger fra sambeskattede selskaber. Pr. 31 august 2009 har de sambeskattede
selskaber en aktuel skatteforpligtelse på 14 mio. EUR.

Verserende rets- og voldgiftssager
Der er over for Chr. Hansen Holding A/S rejst visse krav, Det er ledelsens opfattelse, at udfaldet af disse tvister
ikke vil få væsentlig indflydelse på moderselskabets økonomiske stilling.

 

 

131 ÅRSREGNSKAB FOR MODERSELSKABET CHR. HANSEN HOLDING A/S

SUPPLERENDE NOTER

Note 27 — Nærtstående parter

Nærtstående parter er defineret som parter med bestemmende eller betydelig indflydelse, herunder tilknyttede virksomheder.
Parter med bestemmende indflydelse er PA Partners og dette selskabs ledelse, moderselskabet Financiére Star 1, S.A, Luxembourg.

Parter med betydelig indflydelse er Chr. Hansen Holding A/S' direktion og bestyrelse.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tusind EUR 2008/09
Datter- Direktion og

Transaktioner med nærtstående parter virksomheder bestyrelse
Salg af serviceydelser 9.493 -
Honorar og anden vederlæggelse - 1.638
Renteindtægter 7.059 -
Renteudgifter (5.208) -
11.344 1.638

Tilgodehavender pr. 31. august 79.556 -
Gæld pr. 31. august 63,468 -
2007/08

Datter- Direktion og

virksomheder bestyrelse

Salg af serviceydelser 9.089 ”
Køb af Medipharm investments Ltd. (USA) 8.315 -
Salg af datterselskab 2.951 -
Honorar og anden vederlæggelse - 1.426
Renteindtægter 7.992 -
Renteudgifter (4.052) -
24.295 1.426

Tilgodehavender pr. 31. august 80.045 -
Gæld pr. 31. august 115.384 -

 

Note 28 — Efterfølgende begivenheder

 

Udover begivenheder omtalt i årsrapporten er der ikke sket

begivenheder efter balance dagen, der er væsentlige for årsrapporten.

 

GTOGONSBOTPZTIT6GO

 

 

132

LEDELSESPÅTEGNING

Bestyrelse og direktion har dags dato
behandlet og godkendt årsrapporten for
2008/09 for Chr. Hansen Holding A/S.

Koncern- og moderselskabsregnskabet
aflægges i overensstemmelse med Interna-
tional Financial Reporting Standards som
godkendt af EU. Årsrapporten aflægges
herudover i overensstemmelse med de
yderligere danske oplysningskrav til
årsrapporter. Vi anser den valgte regn-

ÅRSRAPPORT FOR CHR. HANSEN HOLDING A/S

skabspraksis for hensigtsmæssig, således
at årsrapporten giver et retvisende billede
af koncernens og moderselskabets aktiver,
passiver og finansielle stilling pr. 31. august
2009 samt af resultatet af koncernens og
moderselskabets aktiviteter og penge-
strømme for regnskabsåret 2008/09.
Ledelsesberetningen indeholder en
retvisende redegørelse i overensstem-
melse med de danske oplysningskrav til

årsrapporter.

Chr, Hansen Gruppen's konsoliderede
Corporate Social Responsibility rapport er
udarbejdet i overensstemmelse med de
anvendte regnskabsprincipper i CSR-rap-
porten for at give et retvisende billede af
såvel Gruppens miljømæssige og sociale
performance som af de potentielle
ikke-finansielle risici og udfordringer.

Årsrapporten indstilles til generalforsam-
lingens godkendelse.

 

HØRSHOLM, DEN 3. NOVEMBER 2009

Direktion

Bestyrelse

 

AR

Lars Frederiksen, Adm. direktør

 

Henningffakobse oOnomidirektør

  
 

Lionel Zihsou, Næstformand

Gaélle FE mont

É %

Lars Frederiksen

 

i
Svend AG

Maske bitlel

Martin Seidel

-

st ,

Per Strøman

 

 

 

133

ÅRSRAPPORT FOR CHR. HANSEN HOLDING A/S

DEN UAFHÆNGIGE

REVISORS PÅTEGNING

 

TIL AKTIONÆREN
I CHR. HANSEN
HOLDING A/S

Vi har revideret årsrapporten for Chr.
Hansen Holding A/S for regnskabsåret
l.september 2008 - 31. august 2009, side
5-132, Årsrapporten omfatter ledelsespå-
tegningen, ledelsesberetningen, resultat-
opgørelse, totalindkomstopgørelse,
balancen, egenkapitalopgørelse, penge-
strømsopgørelse og noter for såvel
koncernen som selskabet. Årsrapporten er
udarbejdet efter international Financial
Reporting Standards som godkendt af EU
og yderligere danske oplysningskrav til
årsrapporter.

 

LEDELSENS ANSVAR

Ledelsen har,ansvaret for at udarbejde og
aflægge et koncernregnskab og et
årsregnskab, der giver et retvisende
billede i overensstemmelse med Interna-
tional Financial Reporting Standards som
godkendt af EU, og yderligere danske
oplysningskrav til årsrapporter. Dette
ansvar omfatter udformning, implemente-
ring og opretholdelse af interne kontroller,
der er relevante for at udarbejde og
aflægge et koncernregnskab og et
årsregnskab, der giver et retvisende
billede uden væsentlig fejlinformation,
uanset om fejlinformationen skyldes
besvigelser eller fejl. Ansvaret omfatter
endvidere valg og anvendelse af en

hensigtsmæssig regnskabspraksis og
udøvelse af regnskabsmæssige skøn, som
er rimelige efter omstændighederne.
Ledelsen har endvidere ansvaret for at
udarbejde en ledelsesberetning, der
indeholder en retvisende redegørelse i
overensstemmelse med de danske
oplysningskrav til årsrapporter.

 

REVISORS ANSVAR OG
DEN UDFØRTE REVISION

Vøres ansvar er at udtrykke en konklusion
om årsrapporten på grundlag af vores
revision. Vi har udført vores revision i
overensstemmelse med danske revisions-
standarder. Disse standarder kræver, at vi
lever op til etiske krav samt planlægger og
udfører revisionen med henblik på at opnå
høj grad af sikkerhed for, at årsrapporten
ikke indeholder væsentlig fejlinformation.

En revision omfatter handlinger for at
opnå revisionsbevis for de beløb og
oplysninger, der er anført i årsrapporten.
De valgte handlinger afhænger af revisors
vurdering, herunder vurderingen af
risikoen for væsentlig fejlinformation i
årsrapporten, uanset om fejlinformationen
skyldes besvigelser eller fejl. Ved risiko-
vurderingen overvejer revisor interne
kontroller, der er relevante for virksomhe-
dens udarbejdelse og aflæggelse af et
koncernregnskab og et årsregnskab, der
giver et retvisende billede samt for
udarbejdelse af en ledelsesberetning, der
indeholder en retvisende redegørelse,

med henblik på at udforme revisionshand-
linger, der er passende efter omstændig-
hederne, men ikke med det formål at
udtrykke en konklusion om effektiviteten
af virksomhedens interne kontrol. En
revision omfatter endvidere stillingtagen
til, om den af ledelsen anvendte regn-
skabspraksis er passende, om de af
ledelsen udøvede regnskabsmæssige
skøn er rimelige, samt en vurdering af den
samlede præsentation af årsrapporten.

Det er vores opfattelse, at det opnåede
revisionsbevis er tilstrækkeligt og egnet
som grundlag for vores konklusion.

Revisionen har ikke givet anledning til
forbehold.

 

KONKLUSION

Det er vores opfattelse, at koncernregn-
skabet og årsregnskabet giver et retvi-
sende billede af koncernens og selskabets
aktiver, passiver og finansielle stilling pr.
31. august 2009 samt af resultatet af
koncernens og selskabets aktiviteter og
pengestrømme for regnskabsåret 1.
september 2008 - 31. august 2009 i
overensstemmelse med International
Financial Reporting Standards som
godkendt af EU, og yderligere danske
oplysningskrav til årsrapporter, samt at
ledelsesberetningen indeholder en
retvisende redegørelse i overensstem-
melse med de danske oplysningskrav til
årsrapporter.

 

HØRSHOLM, DEN 3. NOVEMBER 2009

PricewaterhouseCoopers,
Statsautoriseret Revisionsaktieselskab

 

 

OTOGONSDOHEZTTTGO

 

 

134

 

Frédéric Stévenin
Formand

 

Gaélle d'Engremont

 

Svend Laulund +

+ Medarbejdervalgte

BESTYRELSE

 

Lionel Zinsou
Næstformand

 

 

sø

Martin Seidel «+

 

Lennart Holm

 

Per Strøman +

Ll

 

 

" DIREKTION

  

Lars Frederiksen Henning Jakobsen
CEO CFO

 

:

E.

0911124EogSN69617

 

 

1437

” SUPPLERENDE BERETNING. .

 

RAPPORT

9 8T969NSSOHPZTTT 60

 

138

 

"Vi tager aktivt deli det samfund, vi er en del af og opererer i,ogen… .
” bæredygtig drift er grundlaget før, at vi fortsat kan drive virksombed.

Vi bar en vision om at skabe en fremtidsorienteret virksombed, der påvirker '

— miljøet mindst muligt, og hvor niedarbejderne er glade for at være” …

Lars Frederiksen,

 

" adm. direktør

 

 

 

 

 

139

 

Det ér Chr. Hansens CSR-vision at skabe forretningsværdi under hensyntagen
til mennesker og miljø. En ny strategi sætter den fremtidige kurs for Chr. Hansens arbejde

"Vi merier,; at uden reelle forretningsmæssige værdi af CSR

går videre end [velgørende arbejdeog risikastyring. Vi kan”

kun sikre fremtidig vækst ved at drive vores virksomhed
påcn bæredygtig måde”, udtaler adm. direktør Lars Frc-
deriksen. i

” Chr. Hånsen harei solidt udgangspunkt for en ansvar-
lig og bæredygtig forretning. Rammerne er på plads, og
vores produkter og koncepter bidrager til mere effektiv
ressourceudnyttelse og en potentiel reduktion af negative
påvirkninger som CO. udledning, brug af kemikalier og
arbejdsmiljøproblemer.

"FREMTIDENS STANDARD ..
CSR-enheden har været drivkraften bag udviklingen af
enny strategi for Chr. Hansens CSR-indsats. Strategien

"beskriver vision og primære mål i forbindelse med miljø-
påvirkning, udnyttelse af naturens ressourcer og socialt
engagement. '

CSR.chef Henriette Øllgaard: "Vi er i løbende dialog
med vores interessenter, som forventer, at vi forholder os
ptoaktive til GSR-forhold, Det første skridt har været at
identificere interessenternes krav og definere, hvad CSR
betyder-for Chr. Hansen. Miljøhensyn, produktsikker-
hed, medarbejderrelationer og -tettigheder har i mange
år haft høj prioritet for os. Med udgangspunkt i dette vil
vi udvide vores CSR-aktiviteler, så de gradvist kommer
til';at omfatte hele værdikæden”.

-Siden 2003/04 har Chr. Hansen rapporteret på
ikke-finansielle data primært med fokus på miljø og
arbejdsmiljø. Vi sigter mod at udvikle et sæt nøgletal,
der ikke kun belyser finansielle risici, påvirkninger og
udfordringer, men også forretningsmuligheder, som er

for en bæredygtig forretning.

i tråd med ve vores forpligtelser. og internationalt aner-
keirdte principper.

NI FØRER VISIONEN UD fi LIVET

Et vigtigt led i CSR-strategien er at øge kendskabet til
visionen internt i Chr. Hansens globale organisation og
formidle visionen til.cksterne interesscter.

«Vi har mange gode cksempler, der viser, hvordan vi ak-
tivl tager del i det daglige liv i de regioner, hvor vi er il
stede, Det næste skridt i den strategiske proces bliver at
formidle nogle af de gede eksempler, der viser, hvordan
vi skaber forretningsmæssig værdi ved at gå i dialog med

"interne og eksterne interessenter. Uddannelsesaktiviteter

skal forankre den nye strategi i hele organisåtionen”, fast-
slår Henriette Øllgaard.

Foren vidensbaseret virksømhed som Chr. Hansen er
det afgørende at have engagerede og motiverede medar-
bejdere. Derfor har løbende forbedringer af arbejdsmil-
jøet høj prioritet. Vi investerer også massivi i medarbej-
derudvikling for at hjælpe vores medarbejdere med at
fastholde og udvikle deres kompetencer.

" I 2608 gennemførte vi en vellykket arbejdsmiljøkam-

pagnei Dan mark og USA. Initiativet har reduceret antal-

let af arbejdsulykker med 50%. Samtidig har vi øget vores
fokus på produktsikkerhed og evaluering af leverandører.
Vi sørger også for, at vores medarbejdere er veluddannede
og jævnligt efteruddanncs, så sikkerheden hele tiden cer
optimal,

RESULTATOVERVÅGNING
Chr. Hansen gør en stor indsats for at sikre, at vores akci-
viteter påvirker miljøet og det omgivende samfund så lidt

som muligt. Vi måler og dokumenterer løbende vores på-
virkning med avancerede overvågniingsmetoder. I løbet af
regnskabsåret har vi forbedret vores ressourceudnyttelse
for både vand og energi. Reduktion af CO,-udlédning cer
stadig et af vores væsentlige fokusområder.

Da størstedelen al vores produkter-anivendes i fødeva-
reindustrien og i lifescience virksomheder, skal kvaliteten
være helt i top. Også når det gælder produktsikkerhed og
forbrugerinteresser generelt står Chr. Hansen stærkt. Vi
har indført et fælles leverandørstyringssystem og styrket
samarbejdet med vores hovedleverandører for at sikre, åt
alle regler og traktater overholdes. -

SÅDAN STYRER VI CSR

Chr. Hansen Way of Managemeat, der også kaldes
C-way, udstikker rammerne for virksomhedens for-
retningsintegritet og sociale ansvar. Stort set samtlige
af Chr. Hansens politikker og procedurer er relevante for
bæredygtighed og CSR, De er implementeret gennem
vores ledelsessystem, som lever op til ISO-standarder
som ISO 9001, ISO 22000, ISO 140061 og OHSAS
18001. Featureartikler på side 25 og 144-147 beskriver
CSR i aktion hos Chr. Hansen, '

6T969NSSOTIZTTT GO

 

 

6% for

 
 
 
  
  
  
 

igharvi registreret et! fald iener-
sig også i Vores lavere" co, -

 

k føren forbedring; "Når: vi ser. på EPI'e 'en for vores
ære produktområder, kan vi konståtere en meget

 

” positiv udvikling for kulturer, hvor. dét er lykkedes' at
: overstige det overordnede mål på 5% for reduktion af.

våridforbrug, EP'en før vandforbrug far kultuter blev
s edes forbedret med hele 30%, meiis vi så et mindre fald

 

  
  

iblug har holdt sig på et, :
: den for kategorierne slag og fænger.
ér de forskellige, »produktområders miljømæs- .

| ' sig elfektiviter yed hjælp af et. nøgletal, EP] (Environ- ;
mental Performance Indicator), hvor en stigning er

"opstillet ambitiøse mål for de kommende år med større .

i énzyhigr og farver. Vores EPI for enicrgi.er steget med "

 

ulturer og ca. 0, 5% for farver, hvilket rcsulterer
sårilet forbedring af milføelfektiviieten. Billedet er

 

140

 

noglebrud, De fleste ulykker falderi in-

 

FREMTIDIGE MAL |
Produkt--og procesinnavation er et centralt element i
reduktiorien af- virksomhedens miljøpåvirkning. Vi har

pfoduktionsudbytte inden for allé vores produktomiå-
dér, så vi bliveri starid tilat producere mere med mindre,

Samtidig med ai vi fastholder vores mål om en reduktion

af vånd- og energiforbruget med 5%; vil vi udvikle en rear
listisk langsigtet" "klimastrategi. Udarbejdelsen afen ba-

seline forvores miljøeffektivitet rer godt udgangspunkt

” mele sammensat for é énzcymer afhængigt af det enkelte

produkt. EP! eneriet enkelt prodtiktsegment forbedret
med 2%

"ARBEJDSMILJØKAMPAGNE
"For: at sikre at Chr. Hånsen bliver ved med at være en sik-"
” ker. aibejdsplads, overvåger vi medarbejderfravær som

følge af atbejdsulykker 0 opgjort i dage, I 2068/og lance- .-

  

vicn arbejdsmiljøkainpagne på vores større produk-
lidnsslederi iformafen inførmiationskampagne I kombine-
rel:med ømifauende. træning. Det overordnede mål var at
øge medarbejdernes opmærksomlied og fokus på deres
adfærd på arbejdspladsen. ER

 

Vi er glade for at kunne konstatere, at dettei initiativ har
resulteret i, at antallet af arbejdsulykker med fravær er faldet
med 50%,

”. for åt vurdere besparelsesinulighéderne i i vores globale
. produktian. På det grundlag vil vi fortsætte med at ap-

bygge ' scenarier for nye produktignsteknikker, tratis-
portformer og alternative energikilder, som vi kan basere

. vores beslutninger p på

Ud over at føre nøje kontrol med ressourceudryltelsen,
vil vi fastlægge en biseline for CO. udledningen inden
for vorgs keinigproduktgrupper for at få cen bedre for-

ståelse af, hvordati vi karl oreduéere vorés produkters og -
serviceydelsérs potentielle" miljøpåvirkning i i hele deres

levetid,
Vier på rette vej med hensyn til vores indsats for at mi-
nimere antallet af arbéjdsulykker, og vi vil fortsætte med

at styrke sikkerhedskuliuren ved at fokusere endnu mere

på dette område. Det overordnede mål er 0 ulykker, mén
på kort sigter målet! under 3 3 ulykker: om året pr. I million
arbejdstimer for det kommende å 3

; lykke med "dødsfald, mis

BRØDUKTSIKKERHED

 

Vi har indført « og? fprøvet en. ny global audit-proces, der
gør det muligt for vores certificeringsorgan åt bruge sam-
me skabelon og rappoiteringskoncept globalt, Det er et."
led i ct globalt harmoniseringsinitiativ, der skal skabe en
fælles forståelse for krav og forventninger til produyktsik-

”kerked.

Det sikrer også gennemsigtighed i i niveauet af kravs-
opfyldelse i i hver enkelt forretningsenhed. Dette har be-
tydning for topledelsens strategiske beslutningsproces,
fordi.det giver ef generelt overblik åver de kvalitets- og
sikkerhedsområder, der'skal opprioriteres, for at vi kan
bevare vores høje produktsikkerhed. ”

Forståelse af vores kuriders behov og krav er nøglen
til forbedringer. Vi værdsætter fecdback om produktsik-

. kerhed fra våres kunder, fordi det hjælper os med at blive
,endnu bedre. Med næsten én kundeauditr igennemsnit

om ugen i en af vores virksomheder — svarende til cå. 40
audirs øm året — arbejder vi målbevidst ; på at opnå løben-

"de forbedringer,

. Et nyt webbaseret leverandørstytingssystem sikrer en
ensartet, global tilgang til leverandørevaluering, hvilket .
igen forbedrer produktsikkerhed og risikovurdering til
fordel for vores kunder (sc artiklen på side 144).

 

141

SÅ: mbitiøse mål for bedre ressburceudnyttelse

vil gøre det muligt for os at producere

 

 
 

(vitet for energi

   

 

142

 

 

 

 

 

 

 

FARVER

 

 

 

 

. ENZYMER

 

 

 

 

 

0911124EogSN69620:

DE 80/400

vi: 40/9007

LÅ 90/502z

SO nn

. 5" 60/800z

B0/LOGE"

 

 

  

 

 

 

 

  

 

 

"ENZYMER"

, Nøgletå r miljøeffekti itet for vand

 

 

 

FARVER

 

 

9

 

 

 

 

 

 

 

 

"BPI
160
745
120

Eu

 

 

 

o
0
a
o

8
fi
4
2:

 

1650/8002
" 80/4007
" £0/9002

9290/3002

30/v00z

60/800g
R0//007,

”zo/900E

mmm i 1 90/530E

—— Å 7 1528/7002 "

60/800£

F 80/2002

Fog

LE 307000

90/50

” 50/P00E

 

 

 

143
Ulykker med fravær pr.år

ANTAL PR
. … . ” VILJON . BEROR:
"ANTAL" + , ULYKKER ARBEJDSTIMER -ULYKKESFREKVEN

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wu we » co am My w Lad Cs oo

o co > oa J oa G [5 oa o

S S >, 3 S 3 S s s g 8

Q o 3 Q I oa ao o o GQ

Q o. 2 ao D [= ao oOo ao oOo

re QW Aa nn nr LJ [SSI nn w OS
Type af ulykker med fravær

L%

50% FORSKYDNING
AF LED
SLAG

  

FLÆNGER

 

12%

FORSTUVNINGER

 

15%

VARME/
KULDE SKADER

TZ96G9NSSOTEZITTGS

 

 

Det nye bahebtyderide sys em, som blev. indført i i marts
” 2009, sikrer ensa

global leverandørevalucring - bå-
seret på- den nyeste informatiohsteknologi: Systemet er
udviklet i et tæt sam:

 
 

 

jde mellem Global Sourcing,
Quality Management E CSR-teamet.

"Tidligere varierede ; vores evalueringsprocedurer-.
fra region til region. ”Leverandørstyringsprogrammet .
sikrer; at vi-anvender de' Såmme : evalueringsprincipper,

overalt, Ud over oplysninger om resultater og kvalitet

skal leverandøren også levere information om vigtige '

CSR- forhold som f.eks. miljøånsvarlighed og: Socialt anl-
svar, børnearbejde og-korrupiiari; Det centraliserede og
standardisærede gødkendelsessystem er en del-af vorés
globale indsats for at sikre en bæredygtig udvikling og
en væsentlig forbedring af Chr. Hariséns risikostyring”, ;
understreger indkøbsdirektør Steen Peiterséri.

GENNEMSIGTIGHED I VURDERINGER
I første-omgang. fokuserer Chr. Hansch på hovedlcvéran-
dørerne, som iepræsenterer 80% af alle" åmkostninger.
Systemet er baseret på bedømmelse af leverandører gen-
nem selvevaluering med størst vægt på produktsikkerhed,
men også med henblik på prioritering af indkøbsrisici og

 

144

   

 
 
   
 

van ndustrien dg lifescience virksomhederi ihele verden.
(oba É leverandørstyringsprogram udvider kvalitets- og fisikostyring '
' iforsynirigskæden til også at omfatte CSR- forhold.

.CSR-forhold.- Leverandører af handelsvarer og lønpro- -

diicgtiter er særligt kritiske ud fra cn.produktsikkerheds-

mæssig. synisyirikel og er underlågt audits eller kråv om.

ekstra dokumentation.
"Det webbaserede spørgeskema er brugervenligt og

”gør.det let før vores leverandører at give os hurtig feed-

back. Systemet bringer os på forkant med udviklingen

inden for leverandørstyring ved at gøre leverandørevalu-.

ering transparent i vores globale organisation og dermed
forbedre produktsikkerhed og risikovurdering til fordel
for vores kunder”, udtaler direktør Hanne Benn Thom-
sen, Global HI Quality Management.

KONSTRUKTIV LEVERANDØRDIALOG
Med leverandørevalueringsprogrammet kan Chr, Han-
sen identificere og overvåge de- lande, der er mest kritiske

. med hensyn til kvalitetsstyring og forsyningssikkerhed.

. "Vi forventer, at vares leverandører er visionære og
proaktive, især med hensyn til miljø-. og arbejdsmil-
jøspørgsmil. Hvis en leverandørs praksis er utilfreds-
stillende, vil vi døg ikke nødvendigvis straks ophæve
samarbejdet. Der kan i stedet være behov før, at vi får
en bedre forståelse af leverandørens kulturelle bag-

 

  

; fer afgørende for'Chr. Harisen sonile ) ddr TEE

grund ( og bruger vores viden til at indlede en 1 pbsitiv og
konstruktiv dialog. før at hjælpe leveraridøren med at
forbedre sin praksis. Hvar.det overhovedet er muligt,
vil vi samarbejde "med vores leterandøret om åt fifide en

” løsning, uanset om der er! tåle om problemer 1 med f.cks:

kvalitetskontrol, preduiktopbevaring eller sporbarhed i i
produktionen”.

LØBENDE VURDERING
AF LEVERANDØRER -
Nåren leverandør er godkendt, erdet afgørende for Chr.
Hansen at'overvåpe feverandøréus s ydelser & og fremskridt .

 

- for at sikre, åt leverandøren altid leverop til de gældende

kriterier. Næste skride-i "forbedringen af leverandør-
styringssysteinet er udvikling og implementering af et
globalt evalucringssystom.til løbende vurdering af vores .
leverandører, der skal erstatte de eksisterende lokale sy"
stemer

Vi har som global virksomhed brug for globale sy-
stemmer, så vi kan evaluere vores leverandører på grund-
lag af oplysninger fra hele verden”, '; påpeger Hanne Benn
Thomsen, Det nye leverandørevalueringssystem forven-
tes at blive implemientereti begyndelsen af 2009/10.

' «EVALUERING AF LEVERANDØRER MED HENSYN TIL KVALITET,
OVERHOLDELSE AF MILJØKRAV OG SOCIAL ANSVARLIGHED”

 

 

 

 

 

Faglig og pe rsonlig udvi klinge er lige så værdifuld for medarbejderen
. som! for virksomheden, Hos Chr. Hansen er det vores ambition at hjælpe
medarbejderne med at vedligeholde og udvikle deres kompetencer gennem hele
deres karriere, så deres beskæftigelsesmuligheder fastholdes.

=Medarbejderudvikling er nøglen til succes. Det er vig-

tigt | for os, aL medarbejderne udvikler deres kompeten-"

cer, mens de arbejder før Chr. Hansen. Ud over at sikre
" at Cir. Hansen har de rigtige kompetencer, styrker' det

medarbejdernes beskæftigelstsmuligheder og øger deres

" værdi på. arbejdsmarkedet”, udtaler direktør Jesper Allen-
"toft, Stakeholder Relations.

GODE BESKÆFTIGELSESMULIGHEDER
I forbindelse med livslang udvikling understicger han,
at udviklingsaktiviteter ikke kun er rettet mod de yngre
medarbejdere. Der er Lværtimod lige så gode argumenter

for at investere i komipetengeudvikling afde midaldrende

médarbejdere. En'af grundene er erhvervslivets intensi-
.verede kamp om kvalificerede medarbejdere kombineret
med de demografiske ændringer i arbejdsstyrken med en
aldrende befolkning;især i den vestlige verden.
"Det betyder, at virksomheder i disse områder står
"over for nyc udfordringer i. deres indsats forat maksimere
værdien af deres arbejdskraft”.

KARRIEREFORLØB .
Jesper Allentoft uddyber Chr. Hansens filosofi: "En med-
arbejders markedsværdi er størst nogle år efter færdigud-
dannelse og jobstart. Det er samtidig del tidspunkt, hvor
de fleste stifter familie og får børn. Mange mennesker får
bøm samtidig med, at de har en karriere, så den tid, de har
til rådighed til kompetenceudvikling, er begrænset. Det
er ikke nok at gøre et godt stykke arbejde, Uden kompe-
tenceudvikling står medarbejderen måske midt i fyrrerne
med forældede kompetencer og faldende markedsværdi,
Fornyct investering i kompetenceudvikling af de midald-

rende medarbejdere er cn del af løsningen, og det giver —

endnu mere mening i lyset af den aktuelle politiske debat
om en højere pensionsalder”.

MASSIV INVESTERING I UDVIKLING
"Midaldrende medarbejdere, hvis børn er flyttet hjem-
mefra, ønsker måske at bruge mere tid på deres arbejde.
Vi ser som arbejdsgiver muligheder i'at intensivere vores
investering i kompetenceudvikling af vores midaldrende

medarbejdere. Opgradering af denne erfarne medarbej-
dergruppes kompetencer opfylder deres behov far faglig
og personlig udvikling og styrker samtidig deres værdi på
arbejdsmarkedet”, siger Jesper Allentoft.

Blandt Chr. Hansens aktiviteter inden for dette felt
er den årlige udviklingssamtale et stærkt værktøj. Én
gang om året gennemfører alle medarbejdere verden over
en udviklingssamtale (PDI - Performance Development
Interview) med deres nærmeste leder som grundlag for
en udviklingsplan. Langt den -største del af medarbej-
derudviklingsaktiviteterne sker på jobbet i Chr. Hansen
Academy-regi.

"Ud over at sikre det rigtige match mellem medarbej-
dernes kompetencer og karriereforløb og virksomhedens
strategiske behov betyder uddannelse og udvikling også,
atvores medarbejdere kan udnyt te deres evner maksimalt
og skabe værdi for virksomheden”, slutter Jesper Allen-
toft.

SMEDARBEJDERUDVIKLING HANDLER OM AT SIKRE VORES MEDARBEJDERE
LIVSLANGE BESKÆFTIGELSESMULIGHEDER”

ZZ969NSSOTIZTITT6O

146

 

  
 
   
 

5 evne til at skabe resultater
tenéer ligger Chr. Hansen
edens ledere vurderes af
arbejderne som fremnragen ren dvs: ledere med en stærk
faglig og ledelsesmæssig profil” ” -.

  

>] MÆST STATION. vi 1 HAR IK:

  

D;

ovI NRA ARBEJDET FOR”.

SENIORKONSULENT & PRØJEKTLEDER
HENRIK ANTVOR, ENNOVA

 

 

 

Det er cn vigtig del af Chr. Hansens CSR-aktiviteter at

” bidrage til det samfund, vi opererer i. Vi vil være en socialt
ansvarlig virksomhed og vise respekt for og tage hensyn
til de lokalsamfund, hvor vi er til stede.

Chr. Hansen har for nylig gennemført en omfattende
modernisering af virksomhedens laboratorier i Mil-
waukee, USA. Der var mange ting, som blev til overs i
forbindelse med nedrivningen af en gammel forsknings-
og udviklingsbygning, "I stedet for at kassere de ting, vi
ikke længere havde brug for, tog vi den miljøbeslutning
at "genbruge” tingene til glæde for medarbejdere og lo-

147

kalc skoler”, forklarer David Carpenter, regionaldircktør,
Nordamerika,
TO SKOLER FIK
LABORATORIEUDSTYR

Vi kontaktede en række lokale skoler for at høre, om de
var interesserede i at modtage udstyret til deres fysik- og
kemilokaler. To skoler svarede meget positivt, og medar-
bejdere fra Chr. Hansen koordinerede levering af glas-
artikler og andet udstyr til Waukesha Central Middle
School øg Elkhorn Area Middle School.

Chr. Hansen modtog breve fra lærerne, der gav udtryk

 

;n lokal håndsrækning

før deres taknemmelighed over udstyret: "Vi tænker al-
lerede på næste års undervisning og på alle de ting, vi kan
bruge udstyret til i vores biologi- og kcmiklasser. Det
laboratorieudstyr, I har doneret i dag, vil blive brugt af
elever mange år fremover”, skrev lærerne fra Waukesha
Central Middle School.

Fysik- og kemilæreren fra Elkhorn Area Middle
School skrev følgende: "Jeg er glad for, at der findes men-
nesker som jer og jeres virksomhed, som ønsker at hjælpe
vores børn med at få en bedre fremtid. Jeg kan love jer, at
jeres donation vil blive udnyttet godt”.

"E2969NSBOTEZTTT 60

 

 

DN socialt årisvar og:

. endel af, >

"1. I nøgle regiong

' nes sundhed og

148

 

 

 

 

 
 
 
 
 

aktiviteicr med

  
 

 

UDV

 
 
  
  

til den lokalc'øko

25). ror,

    

heden er afgørende fori innovation og og udvikling.
T fremtiden vil vi øge fokus på at forbedre pradukt-
sikkerheden i hele. værdikæden. Vi vil fortsætte" med at
forbedre vafes, produktstaridarder ved at intefisivere.de -
: uddannelsesaktiviteter, som primært retter sig mod med-
arbejdere, der arbejder inden for Innovation, Marketing
"og Global Salés, så vi kan være på forkant med imarkeds-

  
  
  
 

vejde mere ere proaktive med! atvurde=
ve og ti fegative CSR påvirkninger
iteter, Vi vil-også udvide "Chr.
ts til at omfåtte andre eningt i over-
rindipperne i F N Global Compact.
åt at få bedre; hold på mcuncskerct- .

 

 
 
  
   

 

"FN SLOBAL COMPACT

Chr. Hansen hår" som en ansvarlig virksomhed med høje etiske standarder ogen klar vision
om bæredygtighed besluttet at sende et stærkt signal til vores interessenter ved at deltage
i FN Global Compact fra 1. september 2009, Vi har i' kraft af vores værdier og politikker
allerede forpligtet OS til at handle miljømæssigt, socialt og etisk ansvarligt. Ved at tilslutte
os globalt anerkendte" principper bliver den kurs, vi har sat for vores indsats, utvetydig.

   

   

    
 
  

 

udviklingeji og eksis terende lovgivni gsåvikanvære:

sikre p påal lever ob dils vores" kunders KR

   

Hoi Chr. Hansen er dei, stærkt forankrer ae eks. mn —…
hedskulvirén aL overholde ålle love og regler. Med afsæti - "
dette vil vii fremtiden fortsætte vørés nuiltolerancepolitik

Eg méd "hensyn til bekæmpelse "af korruption og konkur

renceforvridende aktiviteter ved at uddanne den øvrige
gruppe af medarbejdere. Målet er, at alle medarbejdere
uddannes i løbet af de: næste pat år,

 

 

 

 

 

 

FTIGINSSOTEZITT GO

 

 

 

 

 
  

nanslille daia .
Sport (Corporate Såcial Re-

 

   

i pporten afspejler emrier; der
hedsdrift,dvs. myndigheds
ne i forbindelse med miljø,
itev'og, produktsikkerhed. Rap-

 
 
 
 

 
 
 
 
 

   

 

porten vedrøfer
interesser, £. eks, sa fundet, medarbejderne, ejerne, kun-
derne og andre forret ngspartnere,

 

Ug afhængig. gennemgang
Vi har besluttet. for! første gang at (å foretaget en uafhæn-
gig Bennemgang af vores ikke-finansielle data. Det sker

som følgea af Ghr. Hansens fokus på større gennemsigtig-

hed, ogk fordi ansvårlighed er vores kérneværdi.

” "Hvem leverer data?
Kriterierne for indsamling? af data er de samme som for
vores finansielle zegaskab, dvs, at datterselskaber, hvor
Chr. Hansen Holding:A/S direkte ellérindirekte har 50%
af stemmereltighederne eller har bestemmende indfly-

” delse, medrefgnes.

Ændringer "fra 2 007/08
Ændringerne i Chr. "Hansens virksomhed siden 2007/08,
f.eks. frasalget af Flavor Division, har påvirket forbruget
af ressourcer, udledni ger, herunder .produktionsvolu-
men, medarbejderantal og antallet af Produktrelaterede

. klager med mellem 7 (energi, medarbejdere) og 25% (af.

faldsproduktion):
Miljødata

Nogle af vores miljødata er blevet rettet sammenlignet
med det, vi, tidligere har rapporteret i Global Environ-

 

"Hertil kommet, at fire væsentlige regnéfe

tørre interéssenters forhold og.

 

150

mental Report 2067/08. Ændringetne i i  2007f08 data

ersket] på grund afi Konvertering af estimater til faktiske ”
”. pvætdiér efter årsafsfiitninge, Define

  
 
 
  

dre egnefejl for de-histøriske dåta også er

dre principperne før ppgørelse heraf: andres.

produktion— der kan have stor indflydelse på vores virk-
somhed. Data leveres af produktiorissteder, større lagre,
inndvationsafdelinger, forsøgsanlæg og administration,

mens steder, der ikke anses for at'have en betydelig mil- ”

jømæssig påvirkning, som f.eks. rerie 'salgskontorer, ikke

' medreghes. Vores egne underleyerand aktiviteter 1 méd- '
regnes, mens udliciterede aktiviteter ikke; niedregnes.

 

Miljønøgletal (EPI)

Vi overvåger vores miljøeffektivitet ved hjælp af ct nøg-

. Tetal, EPI (Environmental Performance Indicator). Dette

nøgletal beregnes på grundlag af prøduktionsvolumen
og/eller produktaktivitet, og niveauet. i regnskabsåret
2004/fo5 er sat til indeks 100. En stigningi inøgletallet er
udtryk for en forbedring.

Råvarer, kemikalier og emballage

Råvarer, kemikalier og emballage omfatter materialer til
produktion, fengøring og produktemballering. Posten
omfatter ikke vand, der anvendes i produkter. Forbruget
beregnes første gang, materialet kommer ind i pruduk-
tionen. Det registreres efter vægt i ton. Kemikalier til
rengøring registreres på grundlag af ndkøbt mængde
(efter vægt).

Energi
Ål den energi, der bruges, registreres på grundlag af må-
leraflæsninger (hvis disse oplysninger ikke er tilgænge-
lige, registreres energi på grundlag af fakturaer) og rap-
porteres i MWh. Forbruget omregnes om nødvendigt Lil
enérgi på grundlag af forbrændingiværdi og vægt efter
volumen, Brændstofforbruget omfatter ikke transport.

Vand
Vand omfatter alle kilder og anvendelsesområder: produk-
ter, kølevand, damp og almindeligt brugsvand. Kilderne
kan være kommunal vandforsyning, privat vandforsyning,
grundvand elfer overfladevand. Vandmængden rapporteres

vil (ophøre. N

éttet. Frem-,
over vil der ikke blive ændret i historiske: dåta, med min- "

 

  

foibrug, medtåges Ølevarid ikke i efefriingen åfv vores S
vandforbrug.

og Spildenand

 

ter efter målt indløb) [i v…
Biologisk iltforbrug (BOD), Kvalstob mye åg fosfor (P) u
målcs som proportionalflow på grundlag af prøvcudtag-:
ning på udledningsstedet ved nogle åfvores produktions-
steder, De øvrige steder, hvor det ikke er eL myndigheds
krav at udføre disse målinger, foretages der et skøn over”

indholdet.

Biomasse
Biomasse, dvs. biprodukt.-fra produktion, måles som deri” |
mængde (vægt), der produceres, Biomasse rapporteres, i .
tori og anvendes som flydende gødning, flydende foder" el" .
ler som kilde tit energifremstilling.

Affald. i

Affald er den Tegistrerede mængde fast affald opdelt i af-
faldsfraktion og bortskaffelsesmetode. Affaldsfraktioner.
og bortskaffelsesmetader defineres af Chr. Hansen og
omfatter geribrugsaffald (i et antal underfraktioner), får
ligt affald, affald til forbrænding og affald til deponi, Af-
fald registreres efter vægt i ton på grundlag af vejning hos,
modtageren eller fakturaer fra den autoriserede aflfalds-
Lransportør.

Udledning af drivhusgasser i
Udledningen af CO2 fra Chr, Hansens energiforbrug op-
gøres ogberegnes i: iton. Omregningsfaktoren er baseret på
principperne fra Grcenhéuse Gas Protocol samt nationalt
anerkendte nøgletal ide lande, hvor vores produktionsste- |.
der findes. Udledning fra transport medregnes ikke.

 

 

 

 

 

Overboldelse af miljøkrav
' Vilkårsoverskridelser og udslip måles: som antallet af
. oversktidelser' udslip, der erindberettet til myndighe-
derne, eller ødtagne meddelelser om overskridelse,

  

Miljøklager & er det modtagne. (personligt, pr.telefon

eller skriftlig) antal klager fra interessenter (dvs, myn-
digheder, naboer, medarbejdere, NGO'er). Opførelsen
sker pr. dag. '

Sociale data

"Globale datå pin medarbejdere og medarbejderudvikling
rapporteres af. alle juridiske enheder og produktionsste-

. der. Årbejdsimiljøoplysninger rapporteres imidlertid af

i prodaktionisstederne, større lagre, irinovationsafdelinger,
forsøgsarilæg og administration, mens steder, der ikke
anses før at have en betydelig påvirkning, som f.eks. rene

' salgskontører, ikke medregnes. Rapporteringsomfanget
for arbejdsmiljøoplysninger gælder også for kvalitet og
produktsikkerhed.

 

«Medarbejdere

 

Antal medarbejdere
Medarbejderantallet er det antal medarbejdere, der er
. rapporteret og integreret i virksomhedens SAP-system.
Medarbejderantallet er det samlede antal medarbejdere
ultimo året, eksklusive midlertidigt ansatte.

…… Jobkategorier

, Jobkategorien "den øverste ledelse" omfatter direktio-
nen, koncerndirektører og direktører. "Ledelsen" omfa1-
ter ledere og specialister. "Laboratorieteknikere, andre
teknikere og akademikere" omfatter faglærte arbejdere.
"Procesoperatører" omfatter operatører og ufaglærte ar-
bejdere. "Assistenter" omfatter øvrige medarbejdere.

Personaleomsætning
Personalcomsætningen beregnes ultimo regnskabsåret
. som den gennemsnitlige procentdel af afskedigelser og

151

medarbejdere, der har" forladt virksomheden efter eget

ønske, i løbet af: . perioden sammenligner med dét gen- -

nemsnidige anal medarbejdere i i périodeti. Midlertidigt
ansatte s indgår il ikkei idette tal. .

Demografi i
Alder, anciennitet og køn beregnes som antal medarbej-
dere i hver kategori ultimo regnskabsåret,

" Medarbejderudvikling
Del gennemsnitlige antal uddannelsestimer pr. år pr.
medarbejder og miedarbejderkategori registreres I hokalt i
separate uddannelsesregistre. Antallet rapporteres cen-
tralt til:Stakeholder Relations. For niogle" små produ kti-
onssteder eller kontarer, feks. i Østeutopå, foretåges der
et skøn over antallet afuddannelsestimer, .  -

 

Oplysninger øm performance og" karfiereudviklings-"

samtaler (PDI - Performance Deyclopment Iritervicw) for
alle arbejdssteder er tilgængelige for de seneste tre år via
medarbejderundersøgelsen. Oplysninger for 2068/og,

eksklusive . sygdom, barsels/ fædreorlov og ferie. Bi fald i
i ulykkes frekvensen er udtryk. for en forbedring.

” Ulykkesfrekvensen før. arbejdsbetingede lidelser De-
regnes søm første gång, hændelsen registreres, pr, 1 mil-

- lion arbejdstimer.

Etik

Chr Hansens juridiske afdeling registrerer det antal

 

medarbejdere. i salgsorganisationen, der er blevet un-
dervist i Chr. Hansens ;holdtiinger og procedurer for

' bekæmpelse af korruption og konkurrenceforvridende
aktiviteter,

"Kvalitet og produktsikkerbed

 

hvor der ikke blev foretaget en medarbejd d søgelse,
er rapporteret afde regionale HR-ansvarlige — i Danmark
af Stakeholder Relations.

Fravær
Beregningen sker på baggrund af det antal dage, medar-
bejdere har værgt fraværende pga. egen sygdom såmmen-
lignet med antal mulige årlige arbejdsdage (240 arbejds-
dage). Fravær pga. egne børns eller familiemedlemmers
sygdom samt barsels-/fædreorlov medregnes ikke.
Fravær beregnes som den gennemsnitlige procentdel
pr. region. '

Arbejdsmiljø

Antal ulykker, der medfører mere end én dags fravær, og
typen af ulykker registreres. Arbejdsbetingede lidelser
registreres også første gang, de konstateres. i

Arbejdsstederne rapporterer antallet af overtrædelser
af arbejdsmiljøkrav samt antallet af klager og overtrædel-
ser, der er meldt til myndighederne, og påbud fra myn-
dighedernes side. Antal klager vedrørende arbejdsmiljø
registreres også,

Arbejdsmiljøperformance måles på ulykkesfrekvensen.
Ulykkesfrekvensen beregnes som ulykker, der medfø-
rer mere end én dags fravær pr. 1 million arbejdstimer,

Produktionsstederne er underlagt eksterne audits fra
både myndigheder og kunder. Alle audits indgår i det
globale kvartalsrapparteringssystern til Global Quality
Management; audit-type og produktområde registreres
pr. produktionssted, ,

Tilbagekaldelse af produkter

Chr. Hansen har en procedure for håndtering af hændel-

ser, der kan føre til tilbageholdelse eller tilbagekaldelse af"

produkter. Alle produkter, der sælges af Chr. Hansen, er
underlagt denne procedure. Antallet af hændelser regi-
streres i henhold til følgende årsager: kvalitet, produkt-
sikkerhed eller juridiske aspekter. -

Kundeklager
Antal modtagne kundeklager (berettigede eller uberetti-
gede) registreres pr. division og årsag i det globale klage-
system. Der findes otte hovedklageårsager, som vedrører
produktkvalitet og produktsikkerhed, produktstyring,
ordrestyring, førsendelse/opbevaring og forsyningskæde.

 GZ969NSSOTFZITT6O

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(DD Biprodlikt fra produktion . ” |. i Ol é

(2) Valt, for al energiforbrug

(3) Antal ulykker, der resulterer i mere enden dags "fravær. '
(4) Bereønet som antal ulykker med fravær pr. 1, 000. 000: arbejdstimer. . . - …
(cm, Data for 2008/69 er blevet "gennemgået af Pricewåterhouse Coopers, Data for 2004/05 - 2007/08: er ikke" blevet gennemgiet af" PricerateriiouseCodpers,

 

 

 

JIKKE- FINANSIELT KONCERN REGNSKAB.

 

NOTE MILJØDATA

 

Miljsnøgjetal LEPD

Chr. Hansens mål; om at reducere vandforbruget med 5% pr. produceret
enhed i i forhold til 2007/08 mere end overholdes af- produktsegmentet
kulturer (30%), mens kurven er:fladet ud for farver og enzymer. ”
Disse i dækker over, at der: får. visse produkter inden for f.eks. fårve-
segmentet fåktisk er sket klare forbedringer, mens andre trækker i den
modsåtte retning, .

 

 

produceret enhed, Spfylder kultursegmentet målet (6%) Efter: fi |

Med hensyn til energi, hvor vi også har et mål for feduktion på 5% Pr

    

. 2008/09. Vi sigter desuden mod at fastsætte langsigtede, mål før både '
. vand og energi,

… 2007/08 .

 

. 2008/09

 

 

  

 

 

 

 

 

 

. FEER Le . Ænhed 2004/05 2005/06 — 2006/07.
ÆPL- Vand, farver HEE . EP, "do0  " 101;5 987 167,7.
'EPI= vand, kulturer ” HEN EPi 100 1151 94,6 d 9 31,1
"LEPI - vand, enzymer.” . . i EPI 100 111,9 1236. 1i81 —” 7112/6-
Gennemsnitlig;EPI -vand ' we — 9,5 -3,7 232" 16,8:
EPI- energi, farver |. ” EPI 100 - 106,6 115,1 149,0 ”- 149,5
EPI- - energi, kulturer . LD. . EPI 100" 1018 113,5 102,2: " 108,4
EPI- - energi, enzymer . me ' . EPI 100 118,8 135,2 143,3 — 142,7
- energi .…. . . % 12,2 |

- Gennemsnitlig EPi

- 91 203 20

 

 

Råvarer, kemikalier og embållage

Forbruget af råvarer blev reduceret med næsten 30% i forhold til 2007/08
som følge af frasalg samt ændringer i i produktsammensætningen.

I forhold til 2007/08 er kemikålieforbruget næsten uændret i 2008/09.
Ændringer i vores organisation har.ikke påvirket tallene for 2008/09.
Kvælstof udgør langt størstedelen af det samlede kemikalieforbrug,
nemlig næsten 80%, efterfulgt.af uorganiske kemikalier méd knap 15%.
Forbruget hænger sammen med vores nuværende produktion.

Det samlede forbrug åf emballage blev reduceret méd cå. 3%. Den,
forventede. reduktion som følge af frasalg i 20070 vår 0! kring: 4%.
Forskellen skyides primært øgede aktiviteter, især i produktsegmeritet
kulturer, Vi fokuserer på at reducere kompleksiteten af i Vores ”emballa-
gesortiment og minimere forbruget åf materialer. '
Disse bestræbelser fortsætter i 2009/10.

  

2008/09"

 

 

 

Enhed 2004/05 2005/06 2006/02 2007/08"
Råmaterialer ton 113.405 88.415 66.768 62,855 44.829
Kemikalier/hjælpestoffer ton 25.336 23.374 26.768 32, 180 30.850
Emballage ton 8.341 9,225 9.596 9,727 9.324

 

(På grund af en væsentlig regnefejl er forbruget af kemikalier/hjælpestoffer blevet rettet for 2004/05, sammenlignet med de tal, vi i tidligere har rappor-

tereti Global Environmental Report).

 

Energi

Energiforbruget er blevet reduceret med ca. 3%. Da de nu frasolgte
aktiviteter stod for ca. 10% af forbruget i 2007/08, tyder det på, at
forbruget er steget på de øvrige produktionssteder. Desuden er pro-
duktionen øget for to af vores største produktsegmenter. Det forklarer,
hvorfor energiforbruget er faldet mindre end forventet,

I forhold til sidste regnskabsår er alle energikilder/brændselsforbrug
faldet med mellem 2% og 6%, bortset fra naturgas og damp (købt),
som er steget med henholdsvis 4% og 6%. Stigningen inaturgasfor-
bruget skyldes primært et skift fra LP-gås og olie til naturgas, hvilket
også reducerer udledningen af CO. Vi vil også fremover fokusere på
energieffektivitet, .

 

 

 

 

Enhed 2004/05 2005/06 — 2006/07 2007/08 - 2008/09"

Samlet energiforbrug MWh 202.783 196,113 187,930 178.839 173.936

" Elektricitet MWh 68.513 71.333 70.428 66.222 62.681
Fjernvarme MWh 9.505 10.593 10.489 12.895 12.063
Damp (købt) MWh 9.351 8.228 8.032 7.843 8.309

 

FORTSÆTTES

 

Boy
LØ
frå
forud
fond
NR
+
bl
O
(0
UC
SE
OG)
AN

 

 

154"

 

 

    

 

2004/05. "2005/06

 

 

' Propan, ”byten, HaSKEDEs.

     

"2006707;
AT sr

 

 

Naturgas | 7

 

 

Brændselsoj ie

 

 

 

. Gasolie

 

 

 

 

 

 

Vaåridfårbra

  

 

 

 

Drikkevand, BENN

 

 

 

Spildevand

Selvom. vi har frasolgt 2 al tivitéter, der påvirket den samlede mænåde”
spildevand, er udledningen af Spildevand, ikke ændret: betydeligt siden .
2007/08. Også her er ændringer i i produktsammensætningen å årsag: til,
at faldeter. mindre: end forventet.

 

” Efted ”

   
 
  
  

     

 

       

 

 

 

HEE . . st ea peer i 3006/97: D; 08/09"
Spildevand falk . mi, "872.103". 852.582. 817.352" "80340
BOD 0. HEE mn ton LT 3475 i 2.546”
Total-N En 2 ton ,33B 324
oT Gi . 76.

Total-P' . - |. Lom on

  

 

"Biomasse

Siden sidste regnskabsår er mængden af genanvendt biomasse steget

med ca. 28%, Det Skyldes en ændring i vores produktsammensætning.

Enhed

 

Al biomasse udnyttes som flydende gødning eller flydende foder aller

til fremstilling af biogas, . co”

2004/05 2005/06 "2006/07 + 2007/08 - 2008/09"

 

Genanvendelse af biomasse …… - NE ton

Affald - i — Es
Mængden af fast affald blev samlet set reduceret med ca,12% fra ”
2007/08 til 2008/09, svarende til den forventede reduktion som følge

af frasolgte aktiviteter. Mængden af genanvendt materiale faldt med
ca. 40% i forhold til 2007/08.

32.575 38.852  . 30.924; —- .33:347 42.829

' Andelen af affald, som genanvendés, er samtidig faldet fra 30% til 20%,

Det skyldes en ændring i i affaldshåridteringen, primærti i Danmark,
Tallene tyder på, at det har medført underrapportering: vi "ønsker at
genanvende en større andel af det faste affald.

2007/08

 

 

 

i . Enhed 2004/05. 2005/06 — 2006/07 2008/09"
Genanvendelse af affald i alt" …… , ton 1.210 1,324 1.371 1,366 + …. 7696."
Genanvendelse: Papir/pap —— — " HK ton 656 703.00747 481. 428"
Genanvendelse: Plast - E ton

188 85 "130 å388 0 92

 

 

FORTSÆTTES

  
 
  

 

 

155

 

IKKE- FINANSIELT KØNCERNREGNSK BB.

   

 

"Affald fortsat

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

   
 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

FT ' . . .

: . 2004/05 2005/06 — 2006/07  . 2007/08" 2008/09"
Genanvendelse: Metaller . ' ” "… ton ” 148 107 i 87 421 ” 45
Genanvendelse: Glas … . ton | 0,45 381 . nd "0,98
Genanvendelse: Træ 0. ton 1602 0 im 12 1211
Genanvendelse; Andet SEE ' -…… tan . 580. 254 265 C 18"

' Fotbræridirig . NE ' HE OL ton 1.069. — 927 867

” Depohi. . ' ton. . 4145 5875: 1.645

Farligt affald ' ton 230 0. 260 1 0" 93

Fastaffald ” — ton "663570 6285 — 5: 569 eg 3.401
(På grund af en væsentlig regnefejf er tallene for genanvendt affald og derfor også fast affald blevet rettet for 2004/05 og 2006/07 sammenlig-

. net med deé tal, vi vi tidligere har rrapportereti i Global Environmental. Report). ” -
tUidledningeri af CO: faldt med 2,3% i 2008/09. Ændringerne i vores ak- | ændringer i vores produktsamiåensætai g SOM energifor-
tiviteter iløbet af 2007/08 burde ideelt set have resulteret i en reduk- bruget, fortsat være ét fokusområde i i de kommeni år. Vi sigter mod:
tion på ca. 6% i 2008/09. Vi ser ikke hele gevinsten endnu på grund af at: fastsætte konkrete mål for reduktion til næste år,

. Enhed 72004/05 2005/06 i. 2006/07" 2007/08 - 2008/09"
GQ ” - — ton 60.392 59,873 57.203. "54.772" -. 53.527
9 Overholdelse af miljøkrav
Chr. Hansen fik i 2008/09 én bøde for manglende overholdelse af lov- De hændelige udslip til spildevånidét var relateret til enten organisk
krav. Der:var tale om et hændeligt udslip af en indelugtende gas. | fire belastning (produkt). eller til pH, Sidstnævnte r Udslip af freonbaseret
tilfælde, overskred vi spildevandstilladelsernes krav til kemisk iltforbrug kølemiddel. Myndighederne blev informerét, og dér'er ingen udestå-
(COD) og N: Andre overskridelser skyldtes hændelige udslip til spilde- " ende sager. De modtagne klager er alle fra naboer.og vedrørte lugt i og
vandet (8) og udslip til luften (2).- støj. Alle sager er afsluttet. .
. Enhed 2004/05 2005/06 2006/07 2007708 2008/09"
Månglende overholdelse af miljøkrav —
(herunder hændelige udslip) - . Antal 119 330 1 898 11 . 15
Klager — ” ' Antal 5 . 70 og 0. 1 i 11
SOCIALE DATA-
10 Medarbejdere

I årets løb er antallet af medarbejdere steget med 2,2% til 2,178, sva-
rende til 2.143 fuldtidsbeskæftigede, Kønsfordelingen er 61% mænd og
39% kvinder. Personaleomsætningen er faldet fra 23,2% til 13,8%.

1 juli 2009 frasolgte Chr. Hansen Functional Systems fra Holdorf,

Tyskland, hvor 30 medarbejdere blev afskediget..Chr. Hansen lægger
stor vægt på at tiltrække og fastholde medarbejdere med de rigtige
kompetencer,

7 2007/08

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

. Enhed 2008/09"

Antal medarbejdere i alt (ultimo) ' Antal "2.130 2.178
Region Danmark" |. ' Antal 800 817
Region APMEA! NEN .— Antal 92 106
Region Nordamerika" Antal 318 " 308
Region Syd- og Centralamerika ' Antal " 228 "243
Region Europa . Antal 692 704
Omregnet til fuldtidsbeskæftigede (FTE)CUltimo) Antal 2.143
Personaleomsætning (gennemsnit) % 23,2 13,8
Fraværsprocent (vægtet gennemsnit) % 1,64
Medarbejdernes kønsfordeling (2009) . Mænd Kvinder
X 61 39

 

(1) Asia Pacific, Middie East & Africa

,

-

 

"156

 

LZ969NSDOHIZTTTG6S

Enhed |
Dage

    

". 2904/05. 2005/06
79407, 128 17;

 

 

 

 

 

 

lige så høje tal for 2010.

3805/06 2006/07.

 

 

  

 

  

 

 

 

 

 

Enhed 2004/05 "2097408.
” % - ne Be 8
. % 7 2 NA
i 2 RS i
84 - 2
== - -
9% - . -

 

 

 

 

2

Arejdsmile.

L. dét. forløbhe år har Chr. Hansen Styrket indsatsen for åt reducere
antallet af ulykker med fravær, Og som tallene viser, er det lykkedes os
at reducere både antallet af ulykker med fravær og ulykkesfrekvensen
med mere end 50%. Vi har fortsat fokus på dette område og sigter
"mod at reducere frekvensen til 3 pr.1 million arbejdstimer i 2010/11.
Chr. Hansen har ikke haft nogen.dødsulykker; Ulykker, der resulterer

i: fråvær, falder konsekvent ind under kategorierne slåg og flænger,
forstrækninger og "varme/kuldeskaåder.

"Hansen eller andetsteds,

Både antallet og hyppigheden. af arbejdsbetingdde" lideisér ligger på

et stabilt niveau. De- har ikke resulteret i i overførsel til åndre job'i.Cht.

 

Der har ikke været. nogen overtrædelser af ar iøjdsmiljølovgivningen
og' ingen påbud frå'myndighederne. éller klage F fra interéssenter. .

i 2007/08 madtog viet påbud angående Sikkerheds og sundhedspia-
nen far en byggeplads i Danmark:
Vi har præciseret procedurerne,

, 2006/07 | 2008/09"

 

 

 

 

 

Enhed 2004/05 2005/06. 2007/08
Antal arbejdsulykker (mere end én dags fravær) Antal . 58 i 2,540 0 85280 56 27
Antal arbejdsbetingede. sygdomme". Antal 22 209 00" 2 8: ? …
Overtrædelse af arbejdsmiljølovgivningen Antal É… 0 ……, É ….
Klager ” Antal 0 000 0. 0
Antal ulykker med mere end én dags fravær . 02 ” …
pr. million arbejdstimer 12,2 12,0 14,4 i:

7” 11,6-

 

Antal aårbejdsbetingede sygdomme
pr. million" n arbejdstimer

 

46 00 19 18 1,8 18.

   
   
  
    
   

 

 

 

 

157

 

 

137

  
  
 

 

  

 

 

 

 

 

 
      
 

 

 

 

 

Etik . HEN
[regnskabsåret 2007/08 blev der udviklet politikker og procedurer øverste ledelse i organisationen, dvs. regionale direktører, landechefer
vedrørende konkurrenceret og bekæmpelse af korruption. Samtidigt og direktjonen. Denne gruppe har til opgave at sprede deres vi viden or-
blev'der lavet en brochure "om bi mipetse af konkurrenceforvridende
aktiviteter. Alt administrativt i lei i USA og Danmark har modta-"
get-et eksemplar. Koncerriledel og10% af salgsorganisationen har marketing
"været på kursus i løbet af 200 /09, Uddannelsen er igangsat hos den an ke
| . . Enhed 2004/05 — 2005/06 . 2006/07 . 2007/08 — 2008/09"
Uddannelse af salgsorganisatione olitikker ' HE FEE ' LT
og procedurer til bekæm ruption og .
- - - - "10
Me ' mm i |. I i
- Antallet af kundeklagér fajdt med: 14% fra 20070 til 2008/09. Frasalg
af fl aktiviteterfe sidste år. er-den primære. forklaring på reduktio-
tatskalaen. Lægemiddelstyrelser pi pegede mindre overtræde ned. Målet om at:reducere antallet af klagern med 10% fastholdes i
” vores. foreslåede handlingsplan til at afslutte disse-sager er blevet ” 2009/10.
godkendt, NE .

…. 0 Enhed . 2004/05 2005/06  .2006/07 2007/08 2008/09"
Kunde- og myndighedsaudits Antal ' - - 41 73 . 67
Kundeklager ' ' Antal "07% . 3165 2.742 . 2.637 ” 2,275

ss Tilbagekaldelse af produkter

JDer er ingen. særlige tendenser i antallet af tilbageholdelser eller tilba-

gekaldelser. Vi forbedrer løbende vores processer for at undgå sager
om "kvalitet; lovgivning og produktsikkerhed, og vi tester jævnligt vores
tilbagekaldelsessystem ved hjælp af simulerede tilbagekaldelser. Chr.

- Hansen holder også øje med notifikationer fra fødevaremyndighederne

i EU og USA.

Fødevaresikkerhed, risici
Kvalitet

blev vi påvirket af melåminsagen i i Kina, men det var ikke.
tat tilbagekalde produkter. Tilfælde, hvør produkter må .

é aldes pgå. lovkrav, : såsom sagen om Orange"! i karthamius, kan
Chr- Hansen ikke undgå. Vi informerede øjeblikkeligt myndighederne.

   
 

 

Arsag til tilbagekaldelse af produkter
TD skimmel i Colorfruit CarrotJuice

2) Caramel, højere styrke end aftalt

3) Hannilase uden benzoat kontamineret med skimmel
4) Udfældninger og tab af styrke i et ænzymprodukt
5) Produkt CLipase) kåritamineret med pels.

Produktsikkerhed
Lovmæssige krav

Ingen

. . Enhed
Tilbagekaldelse . Antal

6) Orange il ulovligt farvestof (RASFF notifikation 2009.0413) i karthamus.

2004/05 2005/' 06 2006707 2007/08 2008/09"
wa ma - 3 6 6

%

 

 

 

9911124EogSN69628

 
 

 

159

DEN UAFHÆNGIGE

REVISORS PÅTEGNING

Vi har gennemgået de ikke-finansielle nøgletal for
2008/09 i Chr. Hansen Holding A/S' ikke-finansielle
koncernregnskab for 2008/09, som de er anført på side
152-157,

Kriterier for udar-
bejdelse af de ikke-

nanstelle nøgletal

 

Kriterierne for udarbejdelse af de ikke-finansielle nøgle-
tal i det ikke-finansielle koncernregnskab er de beskrevne
regnskabsprincipper for de ikke-finansielle nøgletal på
side 150-151. Disse principper indcholder information

tiviteter, der er indeholdt i rapporteringen, typer af data
og ledelsens begrundelse for at medtage de valgte data i
rapporten. De ikke-finansielle nøgletal er opgjort i over-
ensstemmelse med disse regnskabsprincipper.

 

Ansvarsforhold

Ledelsen er ansvarlig for udarbejdelse af det ikke-fin-
ansielte kåncernregnskab, herunder etablering af regis-
trerings- og interne kontrolsystemer med henblik på at
sikre et pålideligt rapportceringsgrundlag,- fastlæggelse
af acceptable rapporteringskritcerier, samt valg af data til
indsamling. Vores ansvar er på grundlag af vores arbejde,
at udtrykke en konklusion vedrørende de ikke-finansielie
nøgletal for 2008/09 i det ikke-finansielle koncernregn-
skab.

 

Det udførte arbejde

om, hvilke af Chr. Hansens" fortetningsområder og ak-

Vi har tilreuelagt og udført vores arbejde i overensstem-
melse med ISAE 3000 (andre erklæringsopgaver med
sikkerhed end revision eller review af historiske finan-
sielle oplysninger) med det formål at opnå begrænset
sikkerhed for, at de ikke-finansielle nøgletal for 2008/09
på side 152-157 er blevet opgjort i overensstemmelse
med de anførte kriterier far de ikke-finansielle nøgletal
idet ikkc-finansiclle koncernregnskab for 2008/09. Den
opnåede sikkerhed er begrænset sammenlignet med én
revisionsopgave.

Vores arbejde hår således ud fra en vurdering af væsent-
lighed øg risiko omfattet forespørgsler vedrørende anv-
endte registreringssystemer og procedurer, gennemgang
af data anvendt i forbindelse med opgørelse af de ikke-
finansielle nøgletal for 2008/09, gennemgang af under-
liggende dokumentation, inklusiv vurdering af om af-
grænsningen af de ikke-finansielle nøgletal for 2008/09
i det ikke-finansiclle koncernregnskab cr i overensstem-
melse med de beskrevne regnskabspri ncipper for de ikke-
finansielle nøg-letal for 2008/09.

Konklusion
vedrørende de
ikke-finansielle
nøgletal for
2008/0090

Ved den udføre gennemgang er vi ikke blevet bekendt
med forhold, der giver os anledning til at konkludere, at
de ikke-finansietle nøgletal for 2008/09 i det ikke-finan-
siclle koncernregnskab for Chr, Hansen Holding A/S for

2008/09 ikke er blevet opgjort i overensstemmelse med
de anførte kriterier for de ikke-finansielle nøgletal.

 

 

KØBENHAVN, DEN 3. NOVEMBER 2009

Pricewaterhouse Coopers,
Statsautoriseret Revisionsaktieselskab

 

 

 

æ,

 

«

6T969NSSOTIZITT GA

 

Udgiver

Che. Hansen Holding A/S '
" Bøge Allé 10-12"
. 2970 Hørsholm

Tlb: 45747474.

- www.chr-hansen.com
- CVR nr. 28318677

Tekst ' 0.
Ulla Schade/Schade Kommunikation & Coaching

Design og Ari Direction
IdentityPeople /PeopleGroup

Fotografer

Motten Larsen

Magnus Ekstrøm / Ibsen & Co...
Tryk

Printi Division

Oplag

1500

Redaktionen sluttet
Oktober 2009

 

 

 

WWW.CHR-HANSEN.COM